人教版（2019）必修第二冊(cè)《7.4 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》2020年同步練習(xí)卷（3）

• 1．糖類與我們的日常生活息息相關(guān)．關(guān)于糖類物質(zhì)的說(shuō)法正確的是（　　）

  A．糖類均有甜味

  B．淀粉和纖維素均不是糖類

  C．糖類均不可水解

  D．糖類都含有C、H和O元素
  組卷：176引用：14難度：0.7

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• 2．“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”是唐代詩(shī)人李商隱的著名詩(shī)句，下列關(guān)于該詩(shī)句中所涉及物質(zhì)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)

  B．古代的蠟是高級(jí)脂肪酸酯，屬于高分子聚合物

  C．蠶絲屬于天然高分子材料

  D．“蠟炬成灰”過(guò)程中發(fā)生了氧化反應(yīng)
  組卷：259引用：45難度：0.8

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• 3．下列關(guān)于油脂的敘述中錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑

  B．用熱的純堿溶液去油污效果更好

  C．油脂與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，可以得到固態(tài)油脂

  D．用熱的純堿溶液區(qū)分植物油和礦物油
  組卷：12引用：1難度：0.8

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• 4．將淀粉水解，并用新制的Cu（OH）₂濁液檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作是：
  ①加熱；
  ②滴入稀硫酸；
  ③加入新制的Cu（OH）₂懸濁液；
  ④加入足量的氫氧化鈉溶液．
  以上各步操作的先后順序排列正確的是（　?。?/h2>

  A．①②③④①

  B．③④①②①

  C．②④①③①

  D．②①④③①
  組卷：99引用：10難度：0.9

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• 13．血糖是指血液中的葡萄糖（C₆H₁₂O₆），下列說(shuō)法不正確的是（　?。?/h2>

  A．葡萄糖屬于碳水化合物，分子式可表示為C6（H2O）6，則每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)水分子

  B．糖尿病病人的尿液中有糖，可用新制的氫氧化銅懸濁液來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖

  C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)

  D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
  組卷：11引用：1難度：0.8

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• 14．根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象所得出的結(jié)論正確的是（　　）
  

  選項(xiàng)	實(shí)驗(yàn)操作與現(xiàn)象	結(jié)論
  A	向油脂皂化反應(yīng)后的溶液中滴入酚酞，溶液變紅	油脂已經(jīng)完全皂化
  B	蔗糖溶液在稀硫酸存在下水浴加熱一段時(shí)間后，加適量氨水使溶液為堿性，再與銀氨溶液混合加熱，有光亮的銀鏡生成	蔗糖溶液已經(jīng)水解完全
  C	向溶液X中滴入NaHCO3溶液，產(chǎn)生無(wú)色氣體	X中的溶質(zhì)一定是酸
  D	向雞蛋清溶液中滴加醋酸鉛溶液，產(chǎn)生白色沉淀，加水 沉淀不消失	蛋白質(zhì)發(fā)生了變性

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  組卷：56引用：11難度：0.7

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