人教新版八年級(jí)上冊(cè)《5.4.5 人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用（第2課時(shí)）》2023年同步練習(xí)卷

一、選擇題

• 1．如圖表示真空保鮮盒，其保存食品所依據(jù)的主要原理是（　?。?/h2>

  A．防止食品中水分的蒸發(fā)

  B．防止食品中營(yíng)養(yǎng)成分的流失

  C．殺死食品中的細(xì)菌和真菌

  D．抑制細(xì)菌，真菌的生長(zhǎng)和繁殖
  組卷：47引用：4難度：0.7

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• 2．科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，使之生產(chǎn)治療糖尿病的藥物——胰島素。該技術(shù)屬于（　?。?/h2>

  A．克隆技術(shù)

  B．發(fā)酵技術(shù)

  C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)

  D．生物防治
  組卷：18引用：2難度：0.6

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• 3．抗生素是指（　?。?/h2>

  A．某些細(xì)菌產(chǎn)生的能殺死細(xì)菌的物質(zhì)

  B．某些細(xì)菌產(chǎn)生的能殺死真菌的物質(zhì)

  C．某些真菌產(chǎn)生的能殺死某些細(xì)菌的物質(zhì)

  D．細(xì)菌和真菌
  組卷：182引用：4難度：0.7

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• 4．科學(xué)家將人產(chǎn)生胰島素的基因?qū)氪竽c桿菌的環(huán)狀DNA中，結(jié)果這種帶有人胰島素基因的大腸桿菌，能夠合成胰島素，為糖尿病患者帶來(lái)了福音．利用大腸桿菌合成胰島素的技術(shù)叫做（　?。?/h2>

  A．克隆技術(shù)	B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)
  C．細(xì)胞融合技術(shù)	D．生物冷凍技術(shù)
  組卷：19引用：4難度：0.7

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• 5．罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是（　?。?/h2>

  A．密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)侵入

  B．密封很嚴(yán)，細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡

  C．封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒(méi)有細(xì)菌

  D．高溫、高壓影響了細(xì)菌的繁殖
  組卷：119引用：88難度：0.9

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二、解答題

• 15．沼氣作為一種清潔、廉價(jià)的新能源在我國(guó)的農(nóng)村和社區(qū)有很高的推廣價(jià)值。圖是一個(gè)簡(jiǎn)易沼氣池的結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
  （1）密閉沼氣池內(nèi)，在缺氧的條件下甲烷細(xì)菌會(huì)大量繁殖，它的繁殖方式是

   

  。
  （2）沼氣池內(nèi)的料液是由人糞尿、植物秸稈等廢物和水按一定比例混合而成的。它的工作原理是：利用甲烷細(xì)菌在無(wú)氧的條件下通過(guò)

   

  將其中的有機(jī)物分解，產(chǎn)生可燃性的甲烷氣體。在此過(guò)程中，還可利用

   

  殺死各種病菌和蟲(chóng)卵；殘?jiān)蜌堃罕愠蔀闊o(wú)害、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥料。
  組卷：25引用：4難度：0.3

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• 16．實(shí)驗(yàn)探究
  如圖為探究酸奶的制作條件的實(shí)驗(yàn)過(guò)程圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
  （1）實(shí)驗(yàn)中設(shè)置實(shí)驗(yàn)乙的目的是

   

  。
  （2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要清洗燒杯等實(shí)驗(yàn)器材，并進(jìn)行加熱處理。目的是

   

  。
  （3）冷卻后，加入酸奶并攪拌的目的是

   

  。
  （4）該實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置的變量是

   

  。你推測(cè)甲、乙兩組試驗(yàn)中的玻璃瓶放在30℃的條件下放置4～6小時(shí)后最有可能制成酸奶的是

   

  。
  （5）該實(shí)驗(yàn)是為了探究酸奶的制作需要在

   

  條件下。
  組卷：47引用：14難度：0.1

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