魯科五四版七年級(jí)上冊(cè)《4.2.1 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》2023年同步練習(xí)卷（1）

一、選擇題

• 1．飯?zhí)门鋫涞奶撞椭杏忻罪?、燒雞、豆腐、大白菜，其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有（　?。?/h2>

  A．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水

  B．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽

  C．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素

  D．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽
  組卷：76引用：57難度：0.7

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• 2．人體內(nèi)為生命活動(dòng)提供能量的主要物質(zhì)是（　　）

  A．蛋白質(zhì)

  B．脂肪

  C．糖類

  D．維生素
  組卷：68引用：19難度：0.7

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• 3．下列幾組物質(zhì)中，既是人體的組成物質(zhì)，又是人體的供能物質(zhì)的是（　?。?/h2>

  A．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪	B．糖類、蛋白質(zhì)、維生素
  C．糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽	D．糖類、脂肪、無(wú)機(jī)鹽
  組卷：51引用：91難度：0.9

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• 4．“一杯牛奶可以強(qiáng)壯一個(gè)民族”．經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)體質(zhì)好，身體生長(zhǎng)發(fā)育快，其主要原因是牛奶中含有較多的（　?。?/h2>

  A．維生素、糖類	B．糖類、脂肪
  C．維生素、鈣	D．蛋白質(zhì)、鈣
  組卷：7引用：10難度：0.9

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• 5．同學(xué)們常吃的面包、米飯、烤白薯等食物，都含有豐富的（　?。?/h2>

  A．無(wú)機(jī)鹽

  B．糖類

  C．蛋白質(zhì)

  D．維生素C
  組卷：18引用：6難度：0.7

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• 6．探究食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃燒放出的熱能使水溫升高”的方法來(lái)測(cè)定．某興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表．從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，四種食物中含能量最多的是（　　）
  

  食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
  質(zhì)量（g）	2	2	2	2
  水（ml）	50	50	50	50
  溫度上升（℃）	52.5	35.8	64.5	21.2

  A．花生仁

  B．黃豆

  C．大米

  D．核桃仁
  組卷：29引用：3難度：0.7

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三、解答題

• 19．以下是我們經(jīng)常吃的食物，請(qǐng)把它們準(zhǔn)確歸類．
  A．肌肉   B．馬鈴薯   C．玉米面    D．核桃
  E．西紅柿 F．豬油      G．香蕉       H．牛奶
  M．黃瓜   N．蛋糕       K．蘋果      Q．花生油
  （1）含糖類較多的食物是：

   

  ．（寫字母）
  （2）含蛋白質(zhì)較多的食物是：

   

  ．（寫字母）
  （3）含脂肪較多的食物是：

   

  ．（寫字母）
  （4）含維生素較多的食物是：

   

  ．（寫字母）
  組卷：7引用：4難度：0.5

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• 20．如下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100克）中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分，請(qǐng)據(jù)表回答下列問(wèn)題：

  食物	糖類 （克）	脂肪 （克）	蛋白質(zhì) （克）	維生素A （毫克）	維生素C （毫克）	維生素D （毫克）
  A	0.4	90	6	4	7	40
  B	48.2	7	38	40	12	0
  C	8.8	9.5	65	7	10	14
  D	52	0.1	2.5	0	1	0
  E	18	2	6	3	220	0

  （1）據(jù)表可知，食物

   

  最適合壞血病患者食用；食物

   

  最有助于防治夜盲癥。
  （2）長(zhǎng)期食用最易患肥胖癥的食物是

   

  。
  （3）正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)多吃食物C的原因是

   

  。
  （4）食物A和E比較，對(duì)小孩骨骼和牙齒發(fā)育較有利的是

   

  。
  組卷：2引用：1難度：0.6

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