2021-2022學(xué)年黑龍江省哈爾濱市尚志中學(xué)高二（下）期中生物試卷

一、選擇題

• 1．米酒、酸奶、泡菜等都屬于傳統(tǒng)發(fā)酵制品，相關(guān)敘述正確的是（　　）

  A．制作米酒時(shí)添加“酵頭”的目的是接種釀酒酵母

  B．米酒發(fā)酵液中冒出的“氣泡”都來(lái)源于酵母菌無(wú)氧呼吸

  C．酸奶和泡菜制作中均需要及時(shí)通氧，保證乳酸菌的有氧呼吸

  D．為降低雜菌污染，發(fā)酵前需要對(duì)器具、原料等進(jìn)行滅菌
  組卷：84引用：8難度：0.7

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• 2．若將某種細(xì)菌置于有營(yíng)養(yǎng)的物體上，它會(huì)繁殖并形成細(xì)胞群。以下用來(lái)檢驗(yàn)兩種抗生素的殺菌效果的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，最恰當(dāng)?shù)姆纸M設(shè)計(jì)是（　　）

  A．	B．
  C．	D．
  組卷：67引用：3難度：0.7

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• 3．為純化菌種，在培養(yǎng)基上劃線接種纖維素降解細(xì)菌，培養(yǎng)基中加入剛果紅，它可以與纖維素反應(yīng)形成紅色復(fù)合物。培養(yǎng)結(jié)果如圖所示。下列敘述不正確的是（　?。?/h2>

  A．該實(shí)驗(yàn)得到的單菌落并不一定符合實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/label>

  B．接種后倒置培養(yǎng)的目的之一是防止冷凝水污染培養(yǎng)基

  C．只有菌落周圍的纖維素才可能被降解形成透明圈

  D．甲是接種順序，乙是培養(yǎng)結(jié)果，整個(gè)過(guò)程共需灼燒接種環(huán)5次
  組卷：4引用：1難度：0.7

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• 4．黑曲霉可產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶等多種酶。在工業(yè)生產(chǎn)中，可利用黑曲酶以豆餅為原料發(fā)酵生產(chǎn)醬油。生產(chǎn)醬油的工藝有固態(tài)無(wú)鹽發(fā)酵和固態(tài)低鹽發(fā)酵，前者發(fā)酵周期短但醬油風(fēng)味不足，后者發(fā)酵周期長(zhǎng)而醬油風(fēng)味好。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．蛋白酶能將蛋白質(zhì)水解為小分子的肽和氨基酸，增加醬油的風(fēng)味

  B．選行的菌種及生產(chǎn)工藝不同，發(fā)酵所得醬油的品質(zhì)及風(fēng)味不同

  C．固態(tài)低鹽發(fā)酵時(shí)食鹽抑制黑曲霉的生長(zhǎng)而使發(fā)酵周期延長(zhǎng)

  D．黑曲霉和毛霉的主要區(qū)別是無(wú)核膜包被的細(xì)胞核
  組卷：4引用：3難度：0.7

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• 5．稀釋涂布平板是常用的微生物培養(yǎng)方法，下 列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．滅菌鍋中取出的培養(yǎng)基應(yīng)趁燙時(shí)倒平板，如此可對(duì)培養(yǎng)皿滅菌

  B．稀釋涂布平板法不可用于微生物的分離，可用于微生物的計(jì)數(shù)

  C．用此法估測(cè)的數(shù)值往往偏小，應(yīng)以菌落數(shù)最多的平板計(jì)數(shù)為準(zhǔn)

  D．稀釋平板涂布分離到的單菌落需進(jìn)一步純化，可用平板劃線法
  組卷：58引用：9難度：0.7

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• 6．我國(guó)是世界上啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成，主要工藝流程如圖所示，其中糖化主要是將麥芽中的淀粉等有機(jī)物水解為小分子。下列關(guān)于啤酒發(fā)酵的敘述正確的是（　?。?br />

  A．制麥時(shí)需浸泡大麥，可提高種子中結(jié)合水/自由水的比例

  B．糖化后期要煮沸冷卻，主要是促進(jìn)淀粉分解形成糖漿

  C．在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中，要始終保持嚴(yán)格的無(wú)菌、厭氧環(huán)境

  D．過(guò)濾消毒能去除啤酒中的大多數(shù)微生物，延長(zhǎng)其保存期
  組卷：34引用：2難度：0.5

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• 7．某研究小組為了篩選出能高效降解氯苯的微生物SP1菌，設(shè)計(jì)了兩組培養(yǎng)基，配方如下表。從表中數(shù)據(jù)可知，Ⅰ號(hào)和Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基都屬于（　?。?br />

  培養(yǎng)基	蛋白胨	牛肉膏	氯苯	氯化鈉	硝酸銨	無(wú)機(jī)鹽（無(wú)碳）	蒸餾水
  Ⅰ號(hào)	10g	5g	5mg	5g	--	--	1L
  Ⅱ號(hào)	--	--	50mg	5g	3g	適量	1L

  A．通用培養(yǎng)基

  B．液體培養(yǎng)基

  C．選擇培養(yǎng)基

  D．固體培養(yǎng)基
  組卷：59引用：3難度：0.7

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• 8．下列對(duì)滅菌和消毒的理解不正確的是（　?。?/h2>

  A．滅菌是指殺滅環(huán)境中一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子

  B．消毒是指殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物

  C．消毒和滅菌都是采用物理方法殺滅微生物

  D．常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等
  組卷：22引用：3難度：0.7

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• 9．下列有關(guān)培養(yǎng)基配制和功能的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．異養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基至少要有一種有機(jī)物

  B．雖然各種培養(yǎng)基的配方不同，但必須含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽

  C．配制培養(yǎng)基時(shí)，要注意各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度和比例，還要考慮pH、滲透壓等影響

  D．培養(yǎng)基中的葡萄糖能為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量，也能為其他有機(jī)物的合成提供原料
  組卷：13引用：4難度：0.8

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• 10．微生物接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。下列關(guān)于這兩種接種方法的敘述中，不正確的是（　?。?/h2>

  A．都只能用于固體培養(yǎng)基接種

  B．都能用于微生物的計(jì)數(shù)

  C．接種培養(yǎng)后均可獲得單菌落

  D．接種工具使用后需要滅菌
  組卷：61引用：21難度：0.9

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• 11．消毒和滅菌是兩個(gè)不同的概念，下列哪些事物適用于消毒處理（　?。?br />①皮膚
  ②飲用水
  ③牛奶
  ④注射器
  ⑤培養(yǎng)皿
  ⑥接種環(huán)
  ⑦培養(yǎng)基
  ⑧果汁
  ⑨醬油
  ⑩手術(shù)刀

  A．①②③⑧⑨

  B．④⑤⑥⑦⑩

  C．①②③④⑤⑥⑧

  D．以上全部
  組卷：6引用：8難度：0.7

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• 12．某研究小組從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌

  B．轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線

  C．接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

  D．培養(yǎng)過(guò)程中每隔一周觀察一次
  組卷：383引用：63難度：0.9

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• 13．發(fā)酵工程的正確操作過(guò)程是（　?。?br />①發(fā)酵
  ②培養(yǎng)基的配制
  ③滅菌
  ④產(chǎn)品的分離與提純
  ⑤菌種的選育
  ⑥擴(kuò)大培養(yǎng)
  ⑦接種

  A．⑤②⑥⑦①③④

  B．⑤⑥②③⑦①④

  C．②⑤③⑦①⑥④

  D．⑦⑥⑤②③①④
  組卷：18引用：12難度：0.8

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• 14．發(fā)酵工程中嚴(yán)格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進(jìn)行，得到質(zhì)量高、產(chǎn)量多的理想產(chǎn)物的關(guān)鍵。通常所指的發(fā)酵條件不包括（　?。?/h2>

  A．溫度

  B．溶氧量

  C．pH

  D．酶的含量
  組卷：4引用：3難度：0.6

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• 15．將某病毒的外殼蛋白（L1）基因與綠色熒光蛋白（GFP）基因連接，構(gòu)建L1-GFP融合基因，再將融合基因與質(zhì)粒連接構(gòu)建如圖所示表達(dá)載體。圖中限制酶E1～E4處理產(chǎn)生的黏性末端均不相同。下列敘述不正確的是（　?。?/h2>

  A．構(gòu)建L1-GFP融合基因需要用到E1、E2、E4三種酶

  B．E1、E4雙酶切確保L1-GFP融合基因與載體的正確連接

  C．GFP可用于檢測(cè)受體細(xì)胞中目的基因是否表達(dá)

  D．將表達(dá)載體轉(zhuǎn)入乳腺細(xì)胞培育乳汁中含L1蛋白的轉(zhuǎn)基因羊
  組卷：110引用：11難度：0.7

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二、非選擇題

• 44．某一質(zhì)粒載體如圖所示，外源DNA插入到Ampr或Tetr中會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的基因失活（Ampr表示氨芐青霉素抗性基因，Tetr表示四環(huán)素抗性基因）。有人將此質(zhì)粒載體用BamHⅠ酶切后，與用BamHⅠ酶切獲得的目的基因混合，加入DNA連接酶進(jìn)行連接反應(yīng)，用得到的混合物直接轉(zhuǎn)化大腸桿菌，結(jié)果大腸桿菌有的未被轉(zhuǎn)化，有的被轉(zhuǎn)化。被轉(zhuǎn)化的大腸桿菌有三種，分別是含有環(huán)狀目的基因、含有質(zhì)粒載體、含有插入了目的基因的重組質(zhì)粒的大腸桿菌?；卮鹣铝袉?wèn)題：
  
  （1）質(zhì)粒載體作為基因工程的工具，應(yīng)具備的基本條件有

   

  、

   

  （答出兩點(diǎn)即可）。而作為基因表達(dá)載體，除滿足上述基本條件外，還需具有啟動(dòng)子和終止子。
  （2）如果用含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基進(jìn)行篩選，在上述四種大腸桿菌細(xì)胞中，未被轉(zhuǎn)化的和僅含有環(huán)狀目的基因的細(xì)胞是不能區(qū)分的，其原因是①

   

  ；并且②

   

  和③

   

  的細(xì)胞也是不能區(qū)分的，其原因是④

   

  。在上述篩選的基礎(chǔ)上，若要篩選含有插入了目的基因的重組質(zhì)粒的大腸桿菌的單菌落，還需使用⑤

   

  的固體培養(yǎng)基。
  組卷：13引用：1難度：0.5

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• 45．長(zhǎng)期以來(lái)，優(yōu)良種畜的繁殖速度始終是限制畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸，近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的細(xì)胞工程和胚胎工程技術(shù)為優(yōu)良種畜的快速繁殖帶來(lái)了無(wú)限生機(jī)。圖1、2、3分別是牛胚胎移植、早期胚胎培養(yǎng)及克隆羊培育圖，請(qǐng)據(jù)圖完成下列問(wèn)題：
  
  （1）在試管牛和克隆羊的培育過(guò)程中都必須用到的生物技術(shù)有

   

  、

   

  （至少寫(xiě)出兩項(xiàng)）。
  （2）與受精有關(guān)的過(guò)程有：①第一次卵裂開(kāi)始；②核膜消失，雌、雄原核融合，形成合子；③精子釋放多種酶；④精子入卵，卵細(xì)胞膜發(fā)生生理反應(yīng)，拒絕其他精子進(jìn)入卵內(nèi)；⑤雌、雄原核形成。正確的順序?yàn)?

   

  （填序號(hào)）。
  （3）超數(shù)排卵技術(shù)的處理措施是對(duì)供體母牛注射

   

  。
  （4）圖2從A到E中，一般選擇牛的胚胎移植時(shí)期有

   

  ，圖2中標(biāo)號(hào)3為

   

  ，它將來(lái)可發(fā)育為胎膜和胎盤。
  （5）胚胎移植是指將動(dòng)物的早期胚胎移植到①

   

  雌性動(dòng)物體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)。該技術(shù)的實(shí)質(zhì)是②

   

  。
  組卷：1引用：1難度：0.7

  解析