糕點疏松劑的主要成分中有碳酸氫鈉(白色固體)。某化學(xué)興趣小組的同學(xué)對碳酸氫鈉的性質(zhì)進行了探究。
實驗一:探究碳酸氫鈉溶液的酸堿性
用pH試紙測得碳酸氫鈉溶液的pH約為10,由此可知碳酸氫鈉溶液呈
堿
堿
性。
實驗二:探究碳酸氫鈉溶液能否與酸反應(yīng)
取少量固體放入試管中,滴加足量的稀鹽酸,現(xiàn)象為 產(chǎn)生氣泡
產(chǎn)生氣泡
。結(jié)論:碳酸氫鈉能與酸反應(yīng)。
實驗三:探究碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性
【查閱資料】碳酸氫鈉受熱容易分解,生成水、二氧化碳氣體和固體粉末。
【進行實驗】取一定質(zhì)量的碳酸氫鈉放到銅片上加熱,
如圖所示。
(1)加熱一段時間后,觀察到燒杯內(nèi)壁有水珠。
(2)在(1)實驗的基礎(chǔ)上,如何證明產(chǎn)物中還有二氧化碳生成?將燒杯倒轉(zhuǎn)過來,再向燒杯中加入少量澄清石灰水,觀察石灰水是否變渾濁
將燒杯倒轉(zhuǎn)過來,再向燒杯中加入少量澄清石灰水,觀察石灰水是否變渾濁
(請簡述實驗方案)。
(3)充分反應(yīng)后,同學(xué)們對剩余固體粉末的成分進行繼續(xù)探究:
【提出問題】剩余固體粉末的成分是什么?
【猜想與假設(shè)】猜想1:可能是NaOH
猜想:2:可能是Na2CO3
猜想3:可能是NaOH和Na2CO3
【實驗驗證】為確定剩余固體粉末的成分,同學(xué)們進行了如下實驗:
實驗步驟 |
實驗現(xiàn)象 |
實驗結(jié)論 |
①取少量粉末于試管中,加足量水溶解,再加入過量的氯化鋇溶液。 |
產(chǎn)生白色沉淀 產(chǎn)生白色沉淀
|
猜想2正確 |
②取步驟①的上層清液少許于試管中,再加入少量的氯化鎂溶液。 |
無明顯現(xiàn)象 |
|
【實驗結(jié)論】碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式為
。
【評價交流】小紅認為步驟②中的氯化鎂可以用硫酸鎂代替,你是否同意她的觀點并說明理由:
不同意,硫酸鎂與過量氯化鋇反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀,會干擾檢驗氫氧化鈉
不同意,硫酸鎂與過量氯化鋇反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀,會干擾檢驗氫氧化鈉
【答案】堿;產(chǎn)生氣泡;將燒杯倒轉(zhuǎn)過來,再向燒杯中加入少量澄清石灰水,觀察石灰水是否變渾濁;產(chǎn)生白色沉淀;2NaHCO
3Na
2CO
3+H
2O+CO
2↑;不同意,硫酸鎂與過量氯化鋇反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀,會干擾檢驗氫氧化鈉