當(dāng)前位置：
試題詳情
兩個(gè)學(xué)習(xí)小組在學(xué)習(xí)了“人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用”后，嘗試在兩種不同條件下制作酸奶，操作如表，請(qǐng)據(jù)表回答：
| 步驟 | 甲組 | 乙組 |
| ① | 將超市購(gòu)買的新鮮純牛奶倒入消毒過(guò)的玻璃瓶中 | 將超市購(gòu)買的新鮮純牛奶倒入消毒過(guò)的玻璃瓶中 |
| ② | 加入適量超市購(gòu)買的酸奶 | 加入適量超市購(gòu)買的酸奶 |
| ③ | 密封 | 密封 |
| ④ | 放在溫暖地方8小時(shí) | 放入冰箱8小時(shí) |
| 現(xiàn)象 | 做成酸奶，冷藏食用 | 沒有做成酸奶 |
巴氏消毒法
巴氏消毒法
．（2）步驟②相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌一般方法中的
接種
接種
環(huán)節(jié)，目的是提供能使純牛奶發(fā)酵的乳酸菌
乳酸菌
．甲組能成功制成酸奶，是因?yàn)榧兣Ｄ讨械挠袡C(jī)物被發(fā)酵后轉(zhuǎn)化為乳酸
乳酸
．（3）通過(guò)對(duì)兩個(gè)小組的操作進(jìn)行比較，實(shí)驗(yàn)中的變量是
溫度
溫度
．（4）細(xì)菌的繁殖方式是
分裂生殖
分裂生殖
，它體內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核
細(xì)胞核
，這樣的生物稱為原核
原核
生物．【考點(diǎn)】檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌．
【答案】巴氏消毒法；接種；乳酸菌；乳酸；溫度；分裂生殖；細(xì)胞核；原核
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/11/9 8:0:6組卷：16引用：1難度：0.5
相似題
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1．為了檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌，同學(xué)們做過(guò)如圖的實(shí)驗(yàn)：
（一）檢測(cè)池塘水中有沒有細(xì)菌和真菌。實(shí)驗(yàn)步驟如圖，請(qǐng)回答：
（1）B過(guò)程是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌一般方法過(guò)程中的過(guò)程，為什么要用無(wú)菌棉棒涂抹。
（2）D過(guò)程中如果觀察到的菌落呈絨毛狀，絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時(shí)還出現(xiàn)各種顏色，可判斷這是菌落。細(xì)菌與真菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是細(xì)菌。
（二）檢測(cè)教室中有沒有細(xì)菌和真菌。實(shí)驗(yàn)步驟如下：
①用牛肉汁與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；
②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個(gè)培養(yǎng)皿中（編號(hào)1號(hào)、2號(hào)），并進(jìn)行高溫處理，冷卻后使用；
③設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)；
④將兩套培養(yǎng)皿同時(shí)放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長(zhǎng)情況。請(qǐng)回答：
（3）請(qǐng)完成上述步驟③中對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)：。
（4）通過(guò)實(shí)驗(yàn)可知，細(xì)菌和真菌的生存需要水分、適宜的溫度、有機(jī)物等條件，試舉個(gè)實(shí)例予以說(shuō)明：。發(fā)布：2024/11/4 8:0:2組卷：33引用：2難度：0.4 -
2．某實(shí)驗(yàn)小組在做“比較裸地、草地、灌叢中細(xì)菌和真菌的分布情況”探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，方案如表所示，則下列敘述不正確的是：（ ）
①在制備培養(yǎng)基時(shí)進(jìn)行高溫滅菌，目的是殺死其中的細(xì)菌和真菌。步驟 裸地 草地 灌叢 空白對(duì)照 配制培養(yǎng)基 裝有牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的養(yǎng)皿，高溫滅菌，冷卻編號(hào)。 1號(hào) 2號(hào) 3號(hào) 4號(hào) A 把三個(gè)地點(diǎn)的培養(yǎng)皿蓋打開，暴露5-10分鐘，然后蓋上蓋。 密封，不打開。 培養(yǎng) 將四組培養(yǎng)皿同時(shí)放入37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一天后觀察結(jié)果。 觀察記錄（菌落數(shù)） 28 10 5 0
②表中A步驟相當(dāng)于細(xì)菌、真菌培養(yǎng)一般方法步驟中的接種。
③為了避免實(shí)驗(yàn)的偶然性，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，該探究方案應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組取平均值。
④細(xì)菌的繁殖方式是孢子生殖而真菌進(jìn)行分裂生殖，兩者的繁殖速度都很快，菌落容易培養(yǎng)。
⑤比較1、2、3號(hào)培養(yǎng)皿內(nèi)的菌落數(shù)，得出的結(jié)論是：裸地處的菌落最多，草地處次之，灌叢處最少。
⑥區(qū)分細(xì)菌、真菌菌落的方法可根據(jù)菌落的大小、顏色和形態(tài)來(lái)判斷：放大鏡下，菌落較大、呈絨毛狀、絮狀、蛛網(wǎng)狀，顏色紅、綠、黃、褐、黑等有色的為細(xì)菌菌落，菌落較小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色或無(wú)色的為真菌菌落。發(fā)布：2024/11/9 8:0:6組卷：44引用：3難度：0.5 -
3．在日常生活中，我們?？吹绞澄镩L(zhǎng)“毛”發(fā)霉現(xiàn)象，如發(fā)霉的橘子、發(fā)霉的饅頭等。在溫暖潮濕的天氣里，饅頭表面很快會(huì)長(zhǎng)出霉菌，而在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存的饅頭可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，可見霉菌的生長(zhǎng)會(huì)受到環(huán)境因素的影響。以下是某生物活動(dòng)小組的 同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的“影響?zhàn)z頭發(fā)霉的環(huán)境因素”的探究實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)你根據(jù)他們的探究方案和結(jié)果回答下列問(wèn)題：
（1）發(fā)霉的橘子皮上長(zhǎng)的霉菌是對(duì)照實(shí)驗(yàn) 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 溫暖潮濕（甲組） 沒有發(fā)霉 少許發(fā)霉 很多發(fā)霉 非常多發(fā)霉 長(zhǎng)滿了霉菌 低溫潮濕（乙組） 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 ，該霉菌的繁殖方式是。
（2）他們?cè)O(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中變量是，依據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可得出的結(jié)論是。
（3）若甲、乙兩組的環(huán)境條件分別是溫暖、潮濕和溫暖干燥，則他們需要探究的問(wèn)題是。發(fā)布：2024/11/10 8:0:1組卷：30引用：2難度：0.1
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