2022-2023學(xué)年四川省成都市樹德中學(xué)高二（下）月考生物試卷（5月份）
發(fā)布：2024/8/8 8:0:9
一、選擇題（共50分）
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1．下列有關(guān)果酒自然發(fā)酵流程的敘述中，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：6引用：2難度：0.5 -
2．下列有關(guān)家庭腐乳制作的敘述中，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：11引用：1難度：0.7 -
3．泡菜發(fā)酵利用的微生物主要是乳酸菌，而在發(fā)酵初期，水槽內(nèi)經(jīng)常有氣泡產(chǎn)生，這些氣泡產(chǎn)生的原因及成分分別是（ ）
組卷：19引用：8難度：0.7 -
4．下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是（ ）
組卷：5引用：3難度：0.6 -
5．紹興是黃酒之鄉(xiāng)，“麥曲酶長，酵米復(fù)芳；白梅酒釀，伴淋寒香；壓濾瓊漿，煎煮陳藏”是對紹興黃酒精致復(fù)雜釀造工藝的描述。在黃酒的主發(fā)酵過程中，“開耙”（攪拌）是極為關(guān)鍵的一步。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：5引用：2難度：0.7 -
6．微生物的計數(shù)方法有多種，下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：9引用：2難度：0.7 -
7．關(guān)于土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計數(shù)實驗的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：16引用：2難度：0.5 -
8．微生物需要從外界吸收營養(yǎng)物質(zhì)來維持正常的生長和繁殖。下列關(guān)于微生物營養(yǎng)的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：8引用：1難度：0.7 -
9．谷氨酸棒狀桿菌可用于微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸來制取谷氨酸鈉（味精），該細(xì)菌在發(fā)酵過程中要不斷地通入無菌空氣，并通過攪拌使空氣形成細(xì)小的氣泡，迅速溶解在培養(yǎng)液中（溶氧）；在溫度為30～37℃，pH為7～8的情況下，經(jīng)28～32小時，培養(yǎng)液中會生成大量的谷氨酸。如圖表示利用玉米淀粉為材料制備谷氨酸的流程圖。下列敘述錯誤的是（ ?。?br />
組卷：27引用：3難度：0.5 -
10．炭疽病是由炭疽桿菌引起的一種人畜共患的傳染病，對炭疽病疑似患者，可根據(jù)噬菌體的宿主專一性，通過實驗確診，具體過程是先通過采集疑似患者的樣本，分離培養(yǎng)，獲得可疑菌落，再進行細(xì)菌鑒定，實驗流程如圖所示。已知在該實驗中噬菌體能夠使炭疽桿菌死亡，增加實驗組液體培養(yǎng)基的渾濁度。下列分析錯誤的是（ ）
組卷：13引用：3難度：0.6 -
11．解脂菌能利用分泌的脂肪酶將脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸會使醇溶青瓊脂平板變?yōu)樯钏{(lán)色。將不能直接吸收脂肪的甲、乙兩種菌分別等量接種在醇溶青瓊脂平板上培養(yǎng)。甲菌菌落周圍呈現(xiàn)深藍(lán)色，乙菌菌落周圍不變色。下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：8引用：3難度：0.7 -
12．在微生物培養(yǎng)過程中，由單一個體繁殖所獲得的微生物群體稱為純培養(yǎng)物。平板劃線法和稀釋涂布平板法是常用的獲取純培養(yǎng)物的方法。下列說法錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：6引用：2難度：0.7 -
13．下列有關(guān)“分解纖維素的微生物的分離”實驗的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：8引用：3難度：0.6 -
14．某同學(xué)想用如表所示的培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解細(xì)菌。下列敘述不正確的是（ ?。?br />
成分 NaNO3 K2HPO4 KH2PO4 KCl MgSO4?7H2O FeSO4 （CH2O） H2O 青霉素 含量 3g 1g 1g 0.5g 0.5g 0.01g 30g 1L 0.1萬單位 組卷：22引用：2難度：0.5 -
15．下列相關(guān)操作或敘述錯誤的是（ ）
組卷：0引用：2難度：0.7 -
16．關(guān)于固定化酶及固定化細(xì)胞技術(shù)錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：2難度：0.5 -
17．下列關(guān)于果膠酶的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：4引用：5難度：0.6 -
18．植物細(xì)胞固定化培養(yǎng)技術(shù)是將植物細(xì)胞包埋在多聚化合物制成的網(wǎng)狀支持物中進行無菌培養(yǎng)的技術(shù)。固定化的細(xì)胞形成了類似于植物體內(nèi)的組織，其培養(yǎng)條件非常接近植株體內(nèi)的環(huán)境。下列敘述錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：28引用：3難度：0.7
二、非選擇題（共50分）
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54．動物血液常常被選作提取血紅蛋白的實驗材料，請回答下列有關(guān)問題：
（1）實驗中樣品處理及粗分離應(yīng)包括、血紅蛋白釋放、分離血紅蛋白溶液和透析。
（2）下列試劑或儀器可用于血紅蛋白釋放的是。（多選）
A.0.9%的生理鹽水
B.甲苯
C.磷酸緩沖液
D.蒸餾水
E.離心機
F.磁力攪拌器
（3）凝膠色譜法分離血紅蛋白中使用的凝膠是交聯(lián)葡聚糖凝膠（SephadexG-75），其中G表示凝膠的交聯(lián)程度、膨脹程度及，75的含義是。填裝凝膠柱時不得有氣泡，原因是。
（4）電泳是分離鑒定蛋白質(zhì)的常用方法。一個蛋白質(zhì)分子在某pH溶液時，蛋白質(zhì)解離成正負(fù)離子，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)凈電荷為0時對應(yīng)的溶液pH稱為該蛋白質(zhì)的等電點（pI）。蛋白質(zhì)所處溶液pH＞pI時，蛋白質(zhì)帶負(fù)電荷，反之帶正電荷（且pH與pI差值越大，帶相應(yīng)電荷量越大）。如表為幾種血清蛋白的等電點，將血清蛋白在pH=8.6的緩沖液中進行電泳，結(jié)果如圖所示。
據(jù)圖分析，帶負(fù)電荷最多的蛋白是蛋白質(zhì)種類 清蛋白 α1球蛋白 α2球蛋白β β球蛋白 γ球蛋白 等電點（pI） 4.84 5.06 5.06 5.12 6.8～7.3 ，α1和α2球蛋白分子量較小的是。組卷：3引用：1難度：0.4 -
55．如圖為某油料作物種子發(fā)育和萌發(fā)過程中，可溶性糖和脂肪的變化曲線。據(jù)圖回答下列問題：
（1）種子發(fā)育過程中，可溶性糖的含量逐漸減少，脂肪的含量逐漸增加，可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，更有利?；檢測脂肪時用（試劑）洗去浮色。
（2）種子成熟過程中，細(xì)胞中自由水/結(jié)合水的比值（選填“上升”或“下降”）；該油料作物種子在播種時應(yīng)該（深/淺）播，原因是。
（3）研究發(fā)現(xiàn)，該油料植物種子萌發(fā)初期干重略有增加，結(jié)合所學(xué)知識，據(jù)圖分析原因是。
（4）在干旱地區(qū)，水分虧缺影響肥效，適當(dāng)供應(yīng)水分，可達到“以水促肥”的效果。請解釋原因：。組卷：9引用：2難度：0.5