2022-2023學(xué)年吉林省吉林市田家炳高級(jí)中學(xué)高二（下）期中生物試卷
發(fā)布：2024/5/3 8:0:9
一、單選題（本大題共34小題，每小題1.5分，共51分）
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1．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵的做法，合理的是（ ）
組卷：7引用：3難度：0.7 -
2．下列有關(guān)發(fā)酵技術(shù)在食品加工中應(yīng)用的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：8引用：3難度：0.6 -
3．某同學(xué)以蘋果汁為原料，先制果酒再制果醋。如圖為部分發(fā)酵原理，正確的是（ ）組卷：7引用：5難度：0.6 -
4．《齊民要術(shù)》中記載了二十三種利用谷物釀制食醋的工藝。通常經(jīng)歷的三個(gè)主要發(fā)酵過程為：糖化→酒化→醋化。下列相關(guān)說法正確的是（ ）
組卷：13引用：4難度：0.6 -
5．下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項(xiàng)（ ?。?br />①發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身
②發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是滅菌，特別是發(fā)酵罐必須進(jìn)行嚴(yán)格滅菌
③利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)
④培養(yǎng)液要一次性全部加入，在發(fā)酵過程中不再次加入，防止雜菌污染
⑤用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取
⑥可采用基因工程的方法將血紅蛋白基因轉(zhuǎn)入青霉菌中，提高其對(duì)氧的吸收和利用率組卷：37引用：4難度：0.8 -
6．啤酒生產(chǎn)的主要工藝流程如圖所示。啤酒發(fā)酵時(shí)具有活力的酵母需達(dá)到一定的數(shù)量，故在菌種活化的過程中，需定時(shí)取樣、檢測(cè)酵母的生長(zhǎng)狀況。若某次取樣品1mL加入到99mL無(wú)菌水中進(jìn)行稀釋后，經(jīng)臺(tái)盼藍(lán)染色（體積忽略不計(jì)），在25×16型血細(xì)胞計(jì)數(shù)板上計(jì)數(shù)5個(gè)中格中的細(xì)胞數(shù)為144個(gè)。下列有關(guān)說法正確的是（ ?。?br />
組卷：4引用：4難度：0.7 -
7．在接種時(shí)不進(jìn)行嚴(yán)格無(wú)菌操作對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響最大的一項(xiàng)是（ ）
組卷：12引用：3難度：0.7 -
8．培養(yǎng)基是指供微生物、植物組織和動(dòng)物組織生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。下列有關(guān)培養(yǎng)基的敘述，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：19引用：3難度：0.7 -
9．下列有關(guān)微生物的培養(yǎng)說法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：9引用：2難度：0.7 -
10．研究者從溫泉中篩選出高效產(chǎn)生耐高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖1所示。將得到的菌懸液轉(zhuǎn)接到同時(shí)含有葡萄糖和淀粉作碳源的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，得到若干菌落后用碘液作顯色處理，結(jié)果如圖2所示。下列說法正確的是（ ?。?br />
組卷：15引用：4難度：0.7 -
11．辣椒素作為一種生物堿被廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域，獲得途徑如圖所示。下列敘述正確的是（ ）
組卷：6引用：3難度：0.7 -
12．小鼠的某種上皮細(xì)胞與某種淋巴細(xì)胞體外培養(yǎng)時(shí)，細(xì)胞周期基本相同，但上皮細(xì)胞在培養(yǎng)時(shí)，呈現(xiàn)扁平不規(guī)則多角形，且粘附在培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)壁上；而該淋巴細(xì)胞則常常懸浮在培養(yǎng)液中。下列有關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：5引用：4難度：0.7
二、填空題（共49分）
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37．小鼠癌癥模型是目前最為常用、先進(jìn)和公認(rèn)的臨床前抗腫瘤藥物效應(yīng)評(píng)價(jià)體系，該模型隨著腫瘤治療策略的革新而不斷發(fā)展，并為癌癥的治療手段提供重要的理論及實(shí)踐指導(dǎo)。下圖表示利用小鼠胚胎干細(xì)胞（ES細(xì)胞）做的小鼠癌癥模型，據(jù)圖分析回答下列問題：
（1）a過程表示基因工程，則其核心步驟是，該過程的目的。
（2）b過程可增加ES細(xì)胞的數(shù)量，若想從早期胚胎中獲得更多的ES細(xì)胞，可將早期胚胎培養(yǎng)至（時(shí)）期。d過程移入的胚胎能夠存活，從免疫學(xué)上來說，是因?yàn)榇凶訉m不會(huì)對(duì)其發(fā)生反應(yīng)。d過程進(jìn)行前，要對(duì)代孕小鼠進(jìn)行處理。用肝癌細(xì)胞作抗原刺激B淋巴細(xì)胞，再將此淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合后獲得細(xì)胞代謝產(chǎn)物，該產(chǎn)物與抗癌藥物結(jié)合制成“生物導(dǎo)彈”，從而定向殺死小鼠體內(nèi)的肝癌細(xì)胞。
（3）早期胚胎發(fā)育過程中，細(xì)胞逐漸開始分化，形成將來發(fā)育成各種組織的和滋養(yǎng)層細(xì)胞，這個(gè)時(shí)期的胚胎叫做。進(jìn)一步擴(kuò)大，會(huì)導(dǎo)致透明帶破裂，胚胎從其中伸展出來，這一過程稱為。組卷：8引用：2難度：0.5 -
38．如表是幾種限制酶識(shí)別序列及其切割位點(diǎn)，圖1、圖2中標(biāo)注了相關(guān)限制酶的酶切位點(diǎn)，其中切割位點(diǎn)相同的酶不重復(fù)標(biāo)注。請(qǐng)回答下列問題：
限制酶 BamHⅠ BclⅠ Sau3AⅠ HindⅢ 識(shí)別序列及切割位點(diǎn) G↓GATCC
CCTAG↑GT↓GATCA
ACTAG↑T↓GATC
CTAG↑A↓AGCTT
TTCGA↑A
（1）用圖中質(zhì)粒和目的基因構(gòu)建重組質(zhì)粒，應(yīng)選用和兩種限制酶切割，酶切后的載體和目的基因片段，通過酶作用后獲得重組質(zhì)粒。為了擴(kuò)增重組質(zhì)粒，需將其轉(zhuǎn)入處于態(tài)的大腸桿菌。
（2）為了篩選出轉(zhuǎn)入了重組質(zhì)粒的大腸桿菌，應(yīng)在篩選平板培養(yǎng)基中添加，平板上長(zhǎng)出的菌落，常用PCR鑒定，所用的引物組成為圖2中。
（3）若BamHⅠ酶切的DNA末端與BclⅠ酶切的DNA末端連接，連接部位的6個(gè)堿基對(duì)序列為，對(duì)于該部位，這兩種酶（填“都能”“都不能”或“只有一種能”）切開。
（4）若用Sau3AⅠ切圖1質(zhì)粒最多可能獲得種大小不同的DNA片段。組卷：6引用：1難度：0.5