28．中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
材料一：
| 時(shí)期 |
糧食 |
蔬菜 |
| 新石器時(shí)代 |
黃河流域：以粟為主
長(zhǎng)江流域：以稻為主 |
黃河流域：白菜、芥菜等
長(zhǎng)江流域：葫蘆、菱角、蠶豆等 |
| 商周時(shí)期 |
北方：小米、小麥等都有不同品種，并且出現(xiàn)了多種雜糧南方：有秈米、粳米、糯米等多品種稻米和高產(chǎn)量的芋艿等雜糧 |
陸生蔬菜有韭菜、蘿卜、薺菜等；水生蔬菜有蓮藕、水芹等；僅《爾雅》記載蔬菜就有20多種 |
| 兩漢時(shí)期 |
增加了蕎麥、青稞、糜子、高粱、多種豆類等 |
天山南北的蔬菜和蔥嶺以西的紫蔥（洋蔥）等陸續(xù)傳入內(nèi)地 |
——整理自林乃燊《中國(guó)古代飲食文化》（1）依據(jù)材料一，概括從新石器時(shí)代到兩漢時(shí)期有關(guān)“食”所體現(xiàn)的特點(diǎn)。
材料二：西漢前期的漆質(zhì)飲食器具主要以實(shí)用為主，其裝飾簡(jiǎn)單大氣，無(wú)過(guò)多裝飾。西漢中后期的漆質(zhì)飲食器具的外形上開(kāi)始追求繁復(fù)的裝飾，由于經(jīng)過(guò)了早期的國(guó)力恢復(fù)，西漢中期整體安定，經(jīng)濟(jì)繁榮，所以漆器飲食器具逐漸走向貴族化的審美風(fēng)格，成為王公貴族的身份象征，此時(shí)器物開(kāi)始承載了權(quán)利與禮制的變化。
——摘編自顏煥《漢代漆質(zhì)飲食器具研究與創(chuàng)意設(shè)計(jì)》（2）依據(jù)材料二，概括西漢漆質(zhì)飲食器具的變化，并分析變化的原因。
材料三：魏晉南北朝時(shí)期，中原地區(qū)有一種叫“羌煮貊炙”的食物。羌和貊都是西北地區(qū)的少數(shù)民族。據(jù)《齊民要術(shù)》講，羌煮是中原人仿照羌人將精選的鹿肉煮熟后切成塊，蘸著各種調(diào)料制成的濃汁吃。貊炙是貊人發(fā)明的一種烤乳豬，漢人仿其做法，用火慢烤乳豬，一邊烤，一邊往上灑酒和抹油。
——摘編自《中國(guó)文化通史?魏晉南北朝卷》（3）依據(jù)材料三，寫(xiě)出《齊民要術(shù)》的作者，并分析“羌煮貊炙”所體現(xiàn)的時(shí)代特征。
材料四：
| 學(xué)派 |
代表人物 |
關(guān)于“食”的觀點(diǎn) |
| 墨家 |
① |
不極五味之調(diào)、芬香之和，不致遠(yuǎn)國(guó)珍怪異物。（譯文：不窮極五味的調(diào)和與氣味芳香，不招致遠(yuǎn)方國(guó)家珍貴奇異的食物。）
——《墨子?節(jié)用》 |
| ② |
孟子 |
老者衣帛食肉，黎民不饑不寒，然而不王者，未之有也。（譯文：讓黎民百姓得到溫飽，能做到這樣卻不能統(tǒng)一天下稱王的，自古以來(lái)沒(méi)有這樣的人。）
——《孟子?滕文公下》 |
（4）依據(jù)材料四，將表格填寫(xiě)完整。任選其中一位代表人物，概括其關(guān)于“食”的觀點(diǎn)，并分析該觀點(diǎn)所反映的思想主張。
