濟(jì)南版七年級下冊《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2016年單元測試卷（山東省濟(jì)寧市鄒城八中）

一、選擇題

• 1．下列對水的敘述，不正確的一項是（　?。?/h2>

  A．水是生物體中含量最多的物質(zhì)

  B．水可以為人體的生命活動提供能量

  C．水在生物體內(nèi)起到運(yùn)輸物質(zhì)的作用

  D．人體內(nèi)的大多數(shù)生命活動必須在水中完成
  組卷：126引用：53難度：0.9

  解析

• 2．飲食中如果長期缺乏維生素A就可能患（　?。?/h2>

  A．佝僂病

  B．壞血病

  C．夜盲癥

  D．腳氣病
  組卷：162引用：57難度：0.9

  解析

• 3．占人體體重最多的物質(zhì)是（　?。?/h2>

  A．水

  B．蛋白質(zhì)

  C．糖類

  D．脂肪
  組卷：167引用：62難度：0.9

  解析

• 4．下列說法不正確的是（　　）

  A．人類食物主要來自其他生物

  B．每種食物中都含有六類營養(yǎng)物質(zhì)

  C．不同食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量不相同

  D．食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是人體細(xì)胞所含物質(zhì)的來源
  組卷：6引用：1難度：0.9

  解析

• 5．為引導(dǎo)學(xué)生積極參加體育活動，提高身體素質(zhì)，我市每年都對學(xué)生進(jìn)行體育水平測試。當(dāng)你進(jìn)行測試時，所需的能量主要來自體內(nèi)何種物質(zhì)的氧化分解？（　?。?/h2>

  A．葡萄糖

  B．脂肪

  C．蛋白質(zhì)

  D．維生素
  組卷：102引用：82難度：0.9

  解析

• 6．運(yùn)動是最好的減肥方式。通過運(yùn)動，體內(nèi)減少最多的物質(zhì)是（　?。?/h2>

  A．糖類

  B．蛋白質(zhì)

  C．脂肪

  D．水
  組卷：13引用：6難度：0.9

  解析

• 7．貧血患者在飲食上應(yīng)多補(bǔ)充的無機(jī)鹽是（　?。?/h2>

  A．鈣

  B．鐵

  C．鋅

  D．碘
  組卷：35引用：46難度：0.9

  解析

• 8．下列物質(zhì)中，不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不提供能量，需求量小，但作用巨大不能被取代的是（　?。?/h2>

  A．蛋白質(zhì)

  B．維生素

  C．脂肪

  D．糖類
  組卷：34引用：50難度：0.9

  解析

• 9．下列疾病哪一項是缺乏維生素C所引起的（　?。?/h2>

  A．佝僂病

  B．壞血病

  C．糖尿病

  D．肝炎
  組卷：35引用：54難度：0.9

  解析

• 10．預(yù)防夜盲癥的最佳食物是（　　）

  A．胡蘿卜

  B．雞蛋

  C．新鮮蔬菜

  D．標(biāo)準(zhǔn)面粉
  組卷：37引用：52難度：0.9

  解析

• 11．下列哪一組營養(yǎng)物質(zhì)不能為人體提供能量，但對維持正常生活活動卻很重要（　?。?/h2>

  A．維生素、無機(jī)鹽	B．糖類、維生素
  C．蛋白質(zhì)、維生素	D．脂肪、蛋白質(zhì)
  組卷：35引用：42難度：0.9

  解析

• 12．食物中含有人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中構(gòu)成人體組織細(xì)胞的基本物質(zhì)和重要的供能物質(zhì)分別是（　?。?br />①糖類 ②蛋白質(zhì) ③脂肪 ④水分 ⑤維生素 ⑥無機(jī)鹽．

  A．①⑤

  B．②④

  C．②①

  D．③⑥
  組卷：199引用：66難度：0.9

  解析

• 13．能為人體提供能量，也是組成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，同時也是組織更新的主要材料的營養(yǎng)物質(zhì)是（　?。?/h2>

  A．糖類

  B．脂肪

  C．蛋白質(zhì)

  D．維生素
  組卷：39引用：44難度：0.9

  解析

• 14．維生素C水溶液能使高錳酸鉀溶液褪色，某生把甲乙丙丁四種果蔬研磨成汁，并用統(tǒng)一規(guī)格的滴管將它們分別逐滴滴入到2毫升相同濃度的高錳酸鉀溶液中，直到高錳酸鉀溶液褪色為止。所用汁液滴數(shù)如下表，據(jù)此分析果蔬維生素C含量由低到高排列正確的是（　?。?br />

  果蔬	甲	乙	丙	丁
  滴數(shù)	12	5	8	7

  A．乙丁丙甲

  B．甲丙丁乙

  C．丁甲丙乙

  D．丁丙乙甲
  組卷：156引用：28難度：0.7

  解析

• 15．飯?zhí)门鋫涞奶撞椭杏忻罪?、燒雞、豆腐、大白菜，其中所含的營養(yǎng)物質(zhì)有（　?。?/h2>

  A．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、水

  B．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽

  C．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素

  D．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽
  組卷：76引用：57難度：0.7

  解析

• 16．王東沒吃早飯而感到頭暈無力，你認(rèn)為應(yīng)補(bǔ)充以下哪類食物使他盡快恢復(fù)（　?。?/h2>

  A．炒雞蛋

  B．燒牛肉

  C．花生米

  D．面包
  組卷：40引用：50難度：0.9

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• 17．礦工被困井下，下列物質(zhì)中對其維持生命很重要，但又不能提供能量的是（　　）

  A．水

  B．糖類

  C．脂肪

  D．蛋白質(zhì)
  組卷：82引用：88難度：0.9

  解析

• 18．“補(bǔ)鈣新概念，關(guān)鍵在吸收”經(jīng)常喝奶的孩子仍然缺鈣的主要原因是（　?。?/h2>

  A．缺乏維生素D	B．缺乏維生素B1
  C．缺乏維生素A	D．缺乏維生素C
  組卷：30引用：47難度：0.9

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二、非選擇題

• 55．如圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，讀圖并填空：
  （1）圖中曲線甲、乙、丙分別表示

   

  、

   

  和

   

  的消化．
  （2）從圖中可看出，甲、乙、丙最終在

   

  內(nèi)被徹底消化分解．
  （3）圖中A是

   

  ，含有的消化液是

   

  ，能將

   

  消化成

   

  ；圖中C是

   

  ，能初步消化

   

  ．
  （4）圖中丙的最終消化產(chǎn)物是

   

  ．
  組卷：53引用：3難度：0.1

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• 56．食物“金字塔”（如圖所示）是營養(yǎng)學(xué)家為幫助人們設(shè)計健康的飲食計劃而提出的。參照食物“金字塔”設(shè)計食譜，有利于人們均衡攝取營養(yǎng)物質(zhì)。請分析回答：
  
  （1）下列是幾位同學(xué)設(shè)計的午餐食譜，其中最合理的是

   

  。
  A．牛奶、煎雞蛋、牛排、水果    B．雞腿漢堡、油炸薯條、可樂
  C．炒青菜、西紅柿蛋湯、米飯    D．肉片炒青椒、鯽魚燒豆腐、青菜、米飯
  （2）膽汁是由

   

  分泌的，能促進(jìn)食物中脂肪成分的消化。
  （3）人口腔內(nèi)的唾液中含有

   

  ，主要對圖中第

   

  層食物進(jìn)行化學(xué)性消化。
  組卷：77引用：7難度：0.5

  解析