2021-2022學(xué)年吉林省“BEST合作體”高二（下）期末生物試卷

一、選擇題；本題共35小題，第1～20題，每小題1分，第21～35題，每小題1分，共50分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。

• 1．2022年3?15晚會(huì)節(jié)目播出了土坑腌制“老壇酸菜”事件，再次引起人們對(duì)食品衛(wèi)生安全的高度關(guān)注。某同學(xué)嘗試自己制作酸菜，制作時(shí)向酸菜壇中加入了一些“陳酸菜水”，用質(zhì)量百分比為5%的食鹽水進(jìn)行腌制，并在不同的腌制時(shí)間測(cè)定了酸菜中亞硝酸鹽的含量。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．泡菜和酸菜都主要是利用乳酸菌制作面成的

  B．酸菜“咸而不酸”的原因是食鹽加入過(guò)多所致

  C．制作酸菜時(shí)，乳酸會(huì)抑制其它微生物生長(zhǎng)，故材料和工具可不做消毒處理

  D．不同的腌制時(shí)間，酸菜中亞硝酸鹽的含量可能相同
  組卷：33引用：8難度：0.5

  解析

• 2．下列關(guān)于“發(fā)酵食品加工的基本方法”的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．泡菜腌制過(guò)程中有氣泡產(chǎn)生是由于乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生CO2

  B．果酒制作過(guò)程中，若發(fā)酵條件控制不當(dāng)，果酒可能會(huì)變成果醋

  C．腐乳的制作中，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如酵母菌、曲霉和毛霉，起主要作用的是毛霉

  D．果醋制作過(guò)程中，應(yīng)通氣以利于醋酸發(fā)酵
  組卷：22引用：4難度：0.5

  解析

• 3．下列關(guān)于家庭制作葡萄酒的過(guò)程敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．制作葡萄酒前，反復(fù)沖洗葡萄以避免雜菌污染

  B．在制作果酒時(shí)，將葡萄汁裝滿整個(gè)發(fā)酵裝置

  C．在葡萄酒自然發(fā)酵的過(guò)程中，起主要作用的是野生型酵母菌

  D．變酸的葡萄酒表面的菌膜是酵母菌在液面大量繁殖形成的
  組卷：1引用：3難度：0.7

  解析

• 4．下列關(guān)于無(wú)菌技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．煮沸消毒、酒精消毒、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌都屬于無(wú)菌技術(shù)

  B．接種環(huán)直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速?gòu)氐诇缇?/label>

  C．高壓滅菌加熱結(jié)束，打開放氣閥使壓力表指針到零后，開啟鍋蓋

  D．紫外線照射前，噴灑適量的石炭酸等消毒液，可以加強(qiáng)消毒效果
  組卷：3引用：1難度：0.7

  解析

• 5．下表是某同學(xué)配制的一種培養(yǎng)基的配方，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）
  

  成分	蛋白胨	乳糖	K2HPO4	伊紅	瓊脂
  含量/g	10.0	5.0	2.0	0.4	12.0

  A．若用該培養(yǎng)基篩選土壤中的尿素分解菌，應(yīng)將蛋白胨改成尿素

  B．該培養(yǎng)基含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

  C．若根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基

  D．配制此培養(yǎng)基時(shí)先滅菌再調(diào)pH
  組卷：5引用：3難度：0.7

  解析

• 6．下列關(guān)于微生物接種的描述，正確的是（　?。?/h2>

  A．平板劃線法只用于固體培養(yǎng)基的接種，而稀釋涂布平板法只用于液體培養(yǎng)基的接種

  B．平板劃線法不能用于微生物的計(jì)數(shù)，而稀釋涂布平板法可用于微生物的計(jì)數(shù)

  C．利用平板劃線法不能得到單菌落，而利用稀釋涂布平板法能得到單菌落

  D．平板劃線法所用的接種工具不需要滅菌，而稀釋涂布平板法所用的接種工具需要滅菌
  組卷：1引用：5難度：0.7

  解析

• 7．許多青少年熱衷“高糖高熱量”食品，長(zhǎng)期食用這類食品會(huì)影響身體健康。甜葉菊中所含甜菊糖的甜度高，且熱量很低，是一種理想的蔗糖替代甜味劑。但甜葉菊的繁殖效率低，可利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)提高甜葉菊繁殖效率。有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．愈傷組織是外植體脫分化形成的

  B．植物組織培養(yǎng)過(guò)程中需要更換培養(yǎng)基

  C．該技術(shù)利用的原理是植物細(xì)胞的全能性

  D．植物的每個(gè)細(xì)胞在植物體內(nèi)和體外都能表現(xiàn)出細(xì)胞的全能性
  組卷：9引用：5難度：0.7

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• 8．我國(guó)南部邊疆的守衛(wèi)者，飽受蚊蟲叮咬?？茖W(xué)家將天竺葵和香茅草的原生質(zhì)體誘導(dǎo)融合，利用如圖技術(shù)培育出含有香茅醛的驅(qū)蚊草。有關(guān)說(shuō)法正確的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/202207/512/c13ccf0e.png" style="vertical-align:middle" />

  A．過(guò)程Ⅱ常用的誘導(dǎo)方法有電融合法、滅活病毒誘導(dǎo)法等

  B．圖中兩細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是兩個(gè)原生質(zhì)體核的融合

  C．植物體細(xì)胞雜交屬于有性生殖，結(jié)果只是形成雜種細(xì)胞

  D．植物體細(xì)胞雜交技術(shù)克服了不同物種間雜交不親和的障礙
  組卷：9引用：2難度：0.6

  解析

• 9．植物細(xì)胞工程包括植物組織培養(yǎng)、植物體細(xì)胞雜交等技術(shù)，具有廣泛的應(yīng)用前景和實(shí)用價(jià)值。下列對(duì)這些操作或應(yīng)用描述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．經(jīng)植物組織培養(yǎng)得到的胚狀體用人工薄膜包裝后可得到人工種子

  B．利用莖尖、根尖等無(wú)毒組織進(jìn)行微型繁殖可得到無(wú)病毒植株

  C．獲取植物原生質(zhì)體時(shí)，需在蔗糖濃度高于細(xì)胞液濃度的緩沖液中進(jìn)行

  D．植物培養(yǎng)基中常用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑一般可以分為生長(zhǎng)素類和細(xì)胞分裂素類
  組卷：6引用：1難度：0.7

  解析

• 10．對(duì)某種動(dòng)物的肝腫瘤細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．在利用肝組織塊制備細(xì)胞懸液時(shí)，可用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理

  B．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)應(yīng)在含5%CO2的恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行，CO2的作用維持培養(yǎng)液的pH

  C．為了防止動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中的污染，可向培養(yǎng)液中加入適量的干擾素

  D．培養(yǎng)保留接觸抑制的細(xì)胞在培養(yǎng)瓶壁上可形成多層細(xì)胞
  組卷：10引用：4難度：0.7

  解析

• 11．如圖表示抗人體胃癌的單克隆抗體的制備過(guò)程。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/202208/2/340498f9.png" style="vertical-align:middle" />

  A．實(shí)驗(yàn)小鼠注射的甲能與抗胃癌單克隆抗體特異結(jié)合

  B．與B淋巴細(xì)胞相比骨髓瘤細(xì)胞代謝更旺盛

  C．利用滅活的病毒等可誘導(dǎo)細(xì)胞融合以獲得乙

  D．將B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞進(jìn)行誘導(dǎo)融合，培養(yǎng)液中融合后的細(xì)胞即為雜交瘤細(xì)胞
  組卷：10引用：2難度：0.7

  解析

• 12．下列關(guān)于受精作用的敘述，正確的是（　　）

  A．卵細(xì)胞膜與精子接觸后會(huì)發(fā)生生理反應(yīng)，阻止后來(lái)精子進(jìn)入

  B．受精卵中遺傳物質(zhì)一半來(lái)自精子，一半來(lái)自卵細(xì)胞

  C．精子進(jìn)入卵細(xì)胞前，卵子已完成減數(shù)分裂Ⅱ，形成雌原核

  D．精子一般不需獲能便可與卵子發(fā)生受精作用，形成受精卵
  組卷：17引用：1難度：0.8

  解析

• 13．基因什么時(shí)候表達(dá)、在哪種細(xì)胞中表達(dá)以及表達(dá)水平的高低都是受相應(yīng)調(diào)控的，且這種調(diào)控會(huì)直接影響性狀。根據(jù)你對(duì)基因表達(dá)的理解，在基因工程中，以下因素對(duì)外源基因表達(dá)無(wú)影響的是（　　）

  A．轉(zhuǎn)基因生物的內(nèi)、外環(huán)境條件

  B．限制酶和DNA連接酶的使用

  C．外源基因?qū)氲氖荏w細(xì)胞類型

  D．用PCR技術(shù)擴(kuò)增外源基因
  組卷：13引用：2難度：0.8

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二、非選擇題：本大題共4小題，共50分。

• 38．蘇淮豬是采用雜交育種方法，歷經(jīng)12年持續(xù)選育，于2011年育成的國(guó)家級(jí)新品種。而二花臉豬則是分布在太湖流域歷史悠久的高產(chǎn)豬種，單胎最多曾誕下42頭小豬，是高產(chǎn)仔性能世界紀(jì)錄的保持者。2021年5月13日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)侯黎明教授團(tuán)隊(duì)利用混合體細(xì)胞克隆技術(shù)，進(jìn)行不同性別的蘇淮豬和二花臉豬的混合移植。3頭大白母豬先后順利分娩，先后生下8頭蘇淮公豬和6頭蘇淮母豬，同時(shí)獲得蘇淮豬的公、母克隆后代，且每頭受體母豬同時(shí)生下“龍鳳胎”，這是國(guó)內(nèi)首次。回答下列有關(guān)問(wèn)題：
  （1）相較于

   

  技術(shù)，細(xì)胞核移植技術(shù)

   

  （填“需要”或“不需要”）精卵細(xì)胞結(jié)合就可以保留

   

  細(xì)胞核的所有遺傳物質(zhì)，對(duì)個(gè)體進(jìn)行復(fù)制。正因如此，后者屬于

   

  生殖。
  （2）進(jìn)行動(dòng)物早期胚胎的體外培養(yǎng)，培養(yǎng)液中除了含有各種無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、核苷酸等營(yíng)養(yǎng)成分外，還要添加

   

  。當(dāng)胚胎發(fā)育到

   

  期時(shí)，移植到受體動(dòng)物的

   

  或子宮內(nèi)。為提高胚胎移植成功幾率，在移植前，需對(duì)供受體動(dòng)物進(jìn)行處理。
  （3）此次克隆試驗(yàn)沒(méi)有得到二花臉豬的后代，原因可能是：

   

  。
  組卷：2引用：1難度：0.6

  解析

• 39．農(nóng)桿菌是一種在土壤中生活的微生物，能在自然條件下侵染雙子葉植物和裸子植物，而對(duì)大多數(shù)單子葉植物沒(méi)有侵染能力。植物基因工程中常用含有重組Ti質(zhì)粒的農(nóng)桿菌和受體植物細(xì)胞的愈傷組織共培養(yǎng)，進(jìn)行轉(zhuǎn)基因操作。現(xiàn)有一段抗除草劑基因編碼蛋白質(zhì)的區(qū)域在克隆載體上，要將其轉(zhuǎn)入棉花細(xì)胞，得到抗除草劑的轉(zhuǎn)基因棉花。
  （1）在構(gòu)建基因表達(dá)載體的過(guò)程中，要先用

   

  對(duì)

   

  和

   

  進(jìn)行切割，之后用

   

  酶連接形成重組質(zhì)粒。該過(guò)程中為保證目的基因以正確的方向與Ti質(zhì)粒進(jìn)行連接，科學(xué)家使用

   

  （填“1”或“2”）種限制酶。
  （2）在以上重組質(zhì)粒中，目的基因和抗卡那霉素抗性基因，都應(yīng)該位于

   

  片段內(nèi)，因?yàn)?

   

  。
  （3）將重組的Ti質(zhì)粒轉(zhuǎn)入農(nóng)桿菌可用

   

  處理。得到的農(nóng)桿菌菌液和棉花細(xì)胞愈傷組織共培養(yǎng)一段時(shí)間后，將愈傷組織置于含有

   

  和除草劑的選擇培養(yǎng)基上進(jìn)行組織培養(yǎng)，通過(guò)調(diào)整

   

  ，使其脫分化、再分化形成轉(zhuǎn)基因植株群體。
  （4）除上述方法獲得抗除草劑的棉花，用物理或化學(xué)方法對(duì)大量正常棉花的

   

  進(jìn)行誘變處理，最終發(fā)現(xiàn)僅一株煙草（P）抗除草劑但同時(shí)花粉敗育。為保留抗除草劑特性，最快能在

   

  （填“F₁”或“F₂”）中能獲得抗除草劑純合子植株。
  組卷：4引用：2難度：0.6

  解析