2022-2023學(xué)年四川省成都七中高二（下）月考生物試卷（3月份）

一、選擇題（1-20題，每題1分；21-30題，每題2分，共40分）

• 1．關(guān)于胡蘿卜素的提取過程的相關(guān)操作及原因?qū)?yīng)關(guān)系不正確的是（　?。?/h2>

  A．胡蘿卜塊粉碎-使胡蘿卜素能夠充分溶解

  B．胡蘿卜塊干燥-除去胡蘿卜中的水分

  C．對(duì)萃取液蒸餾-提高萃取液中胡蘿卜素濃度

  D．萃取時(shí)加冷凝裝置-防止胡蘿卜素?fù)]發(fā)
  組卷：15引用：6難度：0.9

  解析

• 2．芳香油的提取方法主要分為三種：蒸餾法、萃取法和壓榨法。以下關(guān)于提取方法的選取認(rèn)識(shí)中，錯(cuò)誤的是（　　）

  A．水蒸氣蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油

  B．壓榨法適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取

  C．若植物有效成分易水解，應(yīng)采用水蒸氣蒸餾法

  D．提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是分液
  組卷：49引用：18難度：0.7

  解析

• 3．如圖是提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程圖，下列有關(guān)敘述不正確的是（　?。?br />①石灰水浸泡→②漂洗→③壓榨→④過濾→⑤靜置→⑥再次過濾→橘皮油

  A．石灰水浸泡能破壞細(xì)胞、水解果膠，能提高出油率

  B．壓榨液中需分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉

  C．過程⑥的目的是除去壓榨液中的固體物和殘?jiān)?/label>

  D．過程⑤之前要進(jìn)行離心
  組卷：33引用：7難度：0.7

  解析

• 4．下列關(guān)于胡蘿卜素以及胡蘿卜素提取過程的分析正確的是（　　）

  A．在植物體內(nèi)，含有胡蘿卜素的細(xì)胞都能進(jìn)行光合作用

  B．胡蘿卜粉碎干燥后應(yīng)制成粉末狀，越細(xì)越干燥越能提高萃取效率

  C．因?yàn)楹}卜素能充分溶解在石油醚中，所以在濃縮前，沒有必要進(jìn)行過濾

  D．濃縮后燒瓶中留下的是有機(jī)溶液，錐形瓶中是胡蘿卜素樣品
  組卷：10引用：3難度：0.8

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• 5．下列關(guān)于植物有效成分提取過程的說法，正確的是（　?。?/h2>

  A．檸檬芳香油有很強(qiáng)的揮發(fā)性，適合用水中蒸餾的方法提取

  B．提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中都需要進(jìn)行過濾

  C．在蒸餾過程中，要提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)降低蒸餾溫度，縮短蒸餾時(shí)間

  D．用CaCl2浸泡橘皮，目的是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，提高出油率
  組卷：4引用：4難度：0.7

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• 6．玫瑰精油素有“液體黃金”之稱。某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)了如圖所示裝置提取玫瑰精油，相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（　　）

  A．本裝置為蒸餾裝置，其中玫瑰花瓣和清水的質(zhì)量比為1：4

  B．油水混合物中加入NaCl,會(huì)出現(xiàn)明顯的分層

  C．蒸餾后玫瑰精油主要在錐形瓶中收集，不是在圓底燒瓶中

  D．使用裝置時(shí)，由于原料在水中，不易產(chǎn)生原料焦糊問題
  組卷：9引用：2難度：0.7

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• 7．番茄紅素是一種類胡蘿卜素，因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，果實(shí)中以果皮部分含量最高。其工藝流程是：番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

  A．番茄搗碎成泥利于酶解細(xì)胞壁，提高番茄紅素的提取率

  B．為提高萃取率，應(yīng)選擇沸點(diǎn)較低的有機(jī)溶劑

  C．濃縮之前，進(jìn)行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物

  D．萃取效率受萃取溫度和時(shí)間的影響
  組卷：10引用：3難度：0.7

  解析

• 8．綠色植物甲含有物質(zhì)W，該物質(zhì)易溶于極性有機(jī)溶劑，難溶于水，且受熱、受潮易分解。其提取流程為：植物甲→粉碎→加溶劑→振蕩→收集提取液→活性炭處理→過濾去除活性炭→蒸餾（含回收溶劑）→重結(jié)晶→成品。下列說法正確的是（　?。?/h2>

  A．在提取物質(zhì)W時(shí)，最好不要選用高溫烘干的原料

  B．在提取物質(zhì)W時(shí)，最好選用新鮮含水量高的原料

  C．活性炭處理提取液的目的是吸附物質(zhì)W

  D．盡量在溫度較高的情況下操作，以加快提取過程
  組卷：5引用：2難度：0.7

  解析

• 9．提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程如圖所示，下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
  

  A．①是水蒸氣蒸餾，水氣蒸餾比水中蒸餾更簡(jiǎn)便

  B．②是NaCl,向混合物中加入NaCl有利于油水分離

  C．③是無水Na2SO4，能吸收玫瑰精油中殘留的水分

  D．操作④是過濾，目的是除去固體硫酸鈉
  組卷：8引用：4難度：0.6

  解析

• 10．下列關(guān)于物質(zhì)提取、純化原理的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．凝膠色譜法的原理是相對(duì)分子質(zhì)量不同的分子，在色譜柱中移動(dòng)速度不同

  B．使用透析法可以去除樣品中相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)

  C．電泳中的遷移速率僅取決于樣品相對(duì)分子量大小

  D．離心法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是密度不同的物質(zhì)離心時(shí)沉降速度不同
  組卷：24引用：2難度：0.7

  解析

• 11．下列對(duì)在凝膠柱上加入樣品和洗脫的操作錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．加樣前要使柱內(nèi)凝膠面上的緩沖液下降到與凝膠面平齊

  B．讓吸管管口沿管壁環(huán)繞移動(dòng)，貼壁加樣至色譜柱頂端，不要破壞凝膠面

  C．打開下端出口，待樣品完全進(jìn)入凝膠層后直接連接緩沖液洗脫瓶，開始洗脫

  D．待紅色的蛋白質(zhì)接近色譜柱底端時(shí)，用試管收集流出液，每5mL收集一管，連續(xù)收集
  組卷：0引用：4難度：0.6

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二、非選擇題，共50分

• 34．如圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的茉莉油提取實(shí)驗(yàn)。圖1是流程，圖2是提取的實(shí)驗(yàn)裝置，請(qǐng)回答：
  
  （1）植物芳香油具有很強(qiáng)的

   

  ，其組成也比較復(fù)雜，主要包括

   

  。
  （2）該同學(xué)提取茉莉油的方法是

   

  。該方法的原理是

   

  。
  （3）圖1中B過程通常加入

   

  促進(jìn)B過程的進(jìn)行；最后過濾茉莉油是因?yàn)镃過程加入了

   

  。
  （4）柑橘精油提取即能用上述方法，也能用壓榨法，但是在分析用這兩種方法提取得到的柑橘精油的化學(xué)成分時(shí)發(fā)現(xiàn)，其主要成分d-檸檬烯的含量基本一致，而采用壓榨法獲得的柑橘精油中的β-月桂烯含量比上述方法獲得的柑橘精油中的要高出25%～35%，原因可能是

   

  。
  組卷：15引用：2難度：0.6

  解析

• 35．如圖為提取胡蘿卜素的裝置圖，分析圖，完成下列問題。
  （1）提取胡蘿卜素時(shí)選擇的萃取劑應(yīng)具有

   

  （答出3個(gè)）的特點(diǎn)。萃取的效率主要取決于

   

  ，同時(shí)也受到原料

   

  、

   

  、

   

  等因素的影響。
  （2）萃取過程中，第一步需

   

  ，以提高效率。因?yàn)?

   

  ，所以應(yīng)避免明火加熱，而采用水浴加熱的方法。
  組卷：7引用：2難度：0.6

  解析