2022年北京市西城區(qū)中考化學二模試卷
發(fā)布：2025/1/1 20:30:2
一、選擇題：本部分共25題，每題1分，共25分。在每題列出的四個選項中，選出最符合題目要求的一項。
-
1．空氣中體積分數(shù)最大的氣體是（ ）
組卷：29引用：8難度：0.8 -
2．下列變化屬于化學變化的是（ ?。?/h2>
組卷：27引用：1難度：0.8 -
3．地殼中含量最多的元素是（ ?。?/h2>
組卷：173引用：255難度：0.9 -
4．下列化肥中屬于鉀肥的是（ ?。?/h2>
組卷：26引用：2難度：0.7 -
5．下列元素中，人體攝入量過低會引起貧血的是（ ?。?/h2>
組卷：166引用：22難度：0.7 -
6．下列符號中，表示2個氯原子的是（ ?。?/h2>
組卷：38引用：44難度：0.9 -
7．下列金屬中，金屬活動性最弱的是（ ?。?/h2>
組卷：54引用：2難度：0.6 -
8．氮元素與硫元素的本質(zhì)區(qū)別是（ ?。?/h2>
組卷：117引用：6難度：0.7 -
9．下列圖標中表示禁止燃放鞭炮的是（ ?。?/h2>
組卷：152引用：30難度：0.9 -
10．鋅是人體必需的微量元素。鋅元素在元素周期表中的相關(guān)信息如圖?；卮?0～11題。
下列有關(guān)鋅元素的說法不正確的是（ ）組卷：5引用：0難度：0.60 -
11．鋅是人體必需的微量元素。鋅元素在元素周期表中的相關(guān)信息如圖。回答10～11題。
鋅原子的核外電子數(shù)是（ ?。?/h2>組卷：5引用：0難度：0.60 -
12．下列物質(zhì)中，含有氧分子的是（ ?。?/h2>
組卷：219引用：5難度：0.8
〖科學探究〗
-
38．饅頭是人們喜愛的面食，如何蒸制松軟可口的饅頭，同學們進行了如下探究。
【查閱資料】
1.膨松劑是常見的食品添加劑之一，分為化學膨松劑和生物膨松劑。
2.碳酸氫鈉固體受熱分解，化學方程式為2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O。△
3.檸檬酸與酒石酸屬于有機酸。
4.感官評分是指采用100分制評分法對饅頭的表皮顏色、外觀、內(nèi)部組織形態(tài)、氣味與口感進行綜合評定。評分越高，說明蒸制出的饅頭越好。
Ⅰ.探究化學膨松劑使饅頭膨松的原理
【進行實驗】
【解釋與結(jié)論】序號 原料 蒸制后的效果 1-1 面粉 饅頭是實心的 1-2 面粉+食用堿（Na2CO3） 饅頭是實心的，有堿味 1-3 面粉+食用小蘇打（NaHCO3） 饅頭較膨松，有氣孔，有堿味 1-4 面粉+食用堿+有機酸 饅頭較膨松，有氣孔，幾乎沒有堿味 1-5 面粉+食用小蘇打+有機酸 饅頭更膨松，氣孔多，幾乎沒有堿味
（1）向Na2CO3溶液中滴加酚酞溶液，溶液由無色變?yōu)榧t色。Na2CO3溶液顯（填“酸性”或“堿性”）。
（2）結(jié)合上述實驗，下列有關(guān)說法正確的是（填序號）。
A.食用小蘇打能使饅頭膨松
B.有機酸能去除饅頭中的堿味
C.食用堿和食用小蘇打均能與有機酸反應(yīng)
Ⅱ.探究生物膨松劑（酵母）蒸制饅頭的最佳條件
【進行實驗】
【解釋與結(jié)論】加工工藝 和面→發(fā)酵→醒發(fā)→蒸制 序號 某品牌酵母添加量/% 發(fā)酵溫度/℃ 發(fā)酵時間/min 醒發(fā)時間/min 感官評分 ① 0.6 36 70 28 77 ② 1.4 36 70 28 88 ③ 1.4 36 x 35 81 ④ 1.4 36 40 287 5
（3）①和②探究的影響因素是。
（4）欲用“②和③探究醒發(fā)時間、②和④探究發(fā)酵時間分別對蒸制饅頭效果的影響”，則x應(yīng)為。
（5）由實驗Ⅱ可知，在發(fā)酵溫度為36℃時，使用該品牌酵母蒸制饅頭的最佳條件是。
【反思與評價】
（6）某市售膨松劑標簽的部分內(nèi)容如下。結(jié)合以上實驗，分析該膨松劑的貯存條件是。（答1條即可）
【配料】碳酸氫鈉（15%）、碳酸鈣（13%）、酒石酸（11%）、磷酸二氫鈉（10%）、檸檬酸（7%）、木聚糖酶（5%）、食用鹽、淀粉
【規(guī)格】20克
【保質(zhì)期】18個月
【用途】適用于油條等油炸膨松食品組卷：92引用：1難度：0.5
二、〖實際應(yīng)用定量分析〗
-
39．火力發(fā)電廠的煙氣中含有大量氮氧化物，排放前需進行處理，主要反應(yīng)之一為2NO2+4Na2SO3═N2+4Na2SO4。若吸收23kgNO2，計算生成N2的質(zhì)量（寫出過程及結(jié)果）。
組卷：49引用：2難度：0.8