閱讀下列材料，回答相關(guān)問(wèn)題。
材料一：

1911-1919年中國(guó)面粉業(yè)發(fā)展情況比較表

時(shí)間	面粉廠和機(jī)器磨坊（家）	資本（萬(wàn)元）	日產(chǎn)量（萬(wàn)袋）
1911年	40	600多	4.3
1919年	120	4500	18.8

材料二：輪船、火車等新興交通工具的實(shí)用，報(bào)刊傳媒與近代出版業(yè)的蓬勃發(fā)展，剪發(fā)辮、改稱謂等社會(huì)風(fēng)尚的革新?！袊?guó)社會(huì)生活發(fā)生了巨大變化。
——華東師大版《中國(guó)歷史》八年級(jí)（1）材料一中“大生紗廠”的創(chuàng)辦人是誰(shuí)？為發(fā)展工商業(yè)，他帶動(dòng)中國(guó)人走上什么道路？中國(guó)面粉業(yè)得到迅速發(fā)展出現(xiàn)在哪一時(shí)期？
（2）從材料二中，列舉“新興交通工具”和“社會(huì)風(fēng)尚的革新”的表現(xiàn)各一例。