在探究食品腐敗原因的實驗中，某興趣小組的同學(xué)們?nèi)×巳齻€相同的錐形瓶，各加入50毫升肉湯，高溫煮沸后按如下表要求進行處理：

編號	甲瓶	乙瓶	丙瓶
瓶口	敞開	敞開	用消毒棉球塞住
溫度	25℃	5℃	25℃
3天后觀察	變質(zhì)	不變質(zhì)	不變質(zhì)

（1）錐形瓶中的肉湯相當(dāng)于培養(yǎng)細菌和真菌方法中的

配制培養(yǎng)基

配制培養(yǎng)基

，實驗前將錐形瓶中的肉湯高溫煮沸相當(dāng)于

高溫滅菌

高溫滅菌

。
（2）甲瓶與乙瓶可以形成對照實驗，探究的問題是：

溫度

溫度

對食品腐敗速度的影響。乙瓶與丙瓶不可以形成對照實驗的原因是

有溫度和細菌兩個變量

有溫度和細菌兩個變量

。
（3）根據(jù)甲瓶與丙瓶對照實驗的結(jié)果，你分析原因是

由于甲瓶瓶口敞開，空氣中的細菌進入瓶內(nèi)引起肉湯變質(zhì)

由于甲瓶瓶口敞開，空氣中的細菌進入瓶內(nèi)引起肉湯變質(zhì)

。
（4）細菌無處不在，是因為細菌個體微?。呵铱?

分裂方式

分裂方式

進行生殖，繁殖速度快；細菌還能產(chǎn)生休眠體

芽孢

芽孢

對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。
（5）有的細菌和真菌對人類有害，也有很多細菌和真菌對人類是有益的，例如

乳酸菌

乳酸菌

可以用于制作泡菜，

甲烷菌

甲烷菌

可以用于治理污水。