如圖是探究唾液淀粉酶對淀粉消化作用的實驗：
?
（1）實驗第二步，2號試管中應(yīng)滴加2mL
唾液
唾液
。1號試管起
對照
對照
作用。
（2）隔水加熱的水溫為什么設(shè)定為 37℃？
37℃是淀粉酶發(fā)揮活性最適溫度
37℃是淀粉酶發(fā)揮活性最適溫度
。
（3）滴加碘酒后，
1
1
號試管呈藍(lán)色。
（4）我們進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽，是為了使食物團(tuán)塊變小，增加食物與唾液的
接觸面積
接觸面積
，有利于食物的消化。

【答案】唾液；對照；37℃是淀粉酶發(fā)揮活性最適溫度；1；接觸面積

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/6/15 8:0:9組卷：1引用：1難度：0.5

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2．運動員的心理狀況對運動成績有一定的影響。為更好地備戰(zhàn)2022年冬奧會，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作為檢測指標(biāo)，探究心理壓力對運動員的影響。
（1）人體消化道內(nèi)，淀粉的分解起始于

，最終在小腸被消化為

。
（2）分別在施加心理壓力前、后取受試者的唾液，進(jìn)行如下實驗。

試管編號
實驗處理 1號試管 2號試管

加入淀粉液 2毫升 2毫升

滴加碘液 2滴 2滴

加入唾液？施加心理壓力后
受試者的唾液2毫升

溫度條件 37℃ ？

①1號試管“？”處應(yīng)加入

。設(shè)置1號試管在本實驗中起到

作用。
②2號試管“？”處的溫度條件應(yīng)該是

℃。
③觀察，記錄并比較1號和2號試管藍(lán)色褪去時間，若結(jié)果為

，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加。

發(fā)布：2024/10/19 6:0:3組卷：10引用：5難度：0.3

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