某同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗（如圖所示）：他將甲、乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25℃的環(huán)境中，幾天后，乙肉湯仍然保鮮，甲肉湯變質(zhì)，請問：
（1）實驗前，要把甲、乙兩個裝置中的肉湯煮沸的目的是

高溫將肉湯中原有的微生物殺死

高溫將肉湯中原有的微生物殺死

。
（2）乙能保鮮的原因是

乙裝置內(nèi)無微生物

乙裝置內(nèi)無微生物

。
（3）該實驗中的變量是

有無細菌

有無細菌

。
（4）實驗后，該同學將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱中，幾天后，肉湯還是新鮮的，為什么？

因為冰箱的低溫抑制了微生物的繁殖

因為冰箱的低溫抑制了微生物的繁殖

。置于冰箱中的肉湯會一直保持新鮮嗎

不會

不會

。