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人類為了維持生命和健康,必須攝取食物。菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富,豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽等,但民間有“菠菜、豆腐不宜同食”的說法。某化學(xué)興趣小組針對(duì)此說法進(jìn)行探究。
【查閱資料】①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等;②草酸鈣(CaC2O4)不溶于水,不易被人體吸收;③醋酸不與草酸鈣反應(yīng),但能與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性鹽等。
【提出猜想】“菠菜、豆腐不宜同食”的原因可能是
菠菜中草酸鹽、碳酸鹽與豆腐中鈣鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣與碳酸鈣沉淀,造成人體結(jié)石
菠菜中草酸鹽、碳酸鹽與豆腐中鈣鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣與碳酸鈣沉淀,造成人體結(jié)石

【實(shí)驗(yàn)探究】
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(Ⅰ)步驟②的操作是
過濾
過濾
(填操作名稱),加入足量CaCl2溶液的目的是
將草酸鹽和碳酸鹽全部轉(zhuǎn)化為沉淀
將草酸鹽和碳酸鹽全部轉(zhuǎn)化為沉淀
。
(Ⅱ)已知?dú)怏wC能使澄清石灰水變渾濁,寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O

(Ⅲ)醋酸的化學(xué)式可簡(jiǎn)寫為HAc.寫出步驟④發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式
CaCO3+2HAc=Ca(Ac)2+H2O+CO2
CaCO3+2HAc=Ca(Ac)2+H2O+CO2

(Ⅳ)白色沉淀B的主要成分是
CaC2O4
CaC2O4
(填化學(xué)式),可見菠菜中的草酸鹽能與鈣鹽反應(yīng)生成草酸鈣。
【反思與應(yīng)用】家庭中常常將菠菜放在開水中燙過后再烹飪,其目的是
去除草酸鹽和碳酸鹽
去除草酸鹽和碳酸鹽
。

【答案】菠菜中草酸鹽、碳酸鹽與豆腐中鈣鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣與碳酸鈣沉淀,造成人體結(jié)石;過濾;將草酸鹽和碳酸鹽全部轉(zhuǎn)化為沉淀;CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O;CaCO3+2HAc=Ca(Ac)2+H2O+CO2↑;CaC2O4;去除草酸鹽和碳酸鹽
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/9/9 5:0:8組卷:33引用:5難度:0.3
相似題
  • 1.某校研究性學(xué)習(xí)小組用如圖裝置進(jìn)行鎂條在空氣中燃燒的實(shí)驗(yàn),燃燒、冷卻后打開止水夾,進(jìn)入集氣瓶中水的體積約占集氣瓶容積的70%.菁優(yōu)網(wǎng)
    (1)右圖中A儀器的名稱是
     
    ,燃燒、冷卻后打開止水夾,水能進(jìn)入集氣瓶中的原因是:
     
    。
    (2)如果鎂條只和空氣中的氧氣反應(yīng),則進(jìn)入集氣瓶中水的體積最多不超過其容積的
     
    %.現(xiàn)進(jìn)入集氣瓶中水的體積約為其容積的70%,根據(jù)空氣的組成可推出減少的氣體中有氮?dú)狻?br />發(fā)現(xiàn)問題:氮?dú)馐窃趺礈p少的呢?
    假設(shè)一:氮?dú)馀c鎂條反應(yīng)而減少。
    假設(shè)二:
     

    查閱資料:
    鎂條在氮?dú)庵腥紵?,生成氮化鎂(Mg3N2)固體,反應(yīng)的方程式為:
     
    ,反應(yīng)類型為
     
    ,其中氮化鎂中氮的化合價(jià)是
     
    。鎂條還可以在二氧化碳中燃燒生成碳和氧化鎂,反應(yīng)的方程式為
     
    ,該反應(yīng)的類型是
     
    。
    (3)通過以上探究,你對(duì)燃燒的有關(guān)知識(shí)有了什么新的認(rèn)識(shí):
     
    、
     
    。(請(qǐng)寫出兩點(diǎn))。
    (4)小芳為測(cè)定Vc藥片中維生素C(化學(xué)式為C6H8O6)的質(zhì)量分?jǐn)?shù),進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):
    取Vc藥片2g,共消耗I2的質(zhì)量為2.54g.請(qǐng)你幫助小芳計(jì)算該Vc藥片中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。(反應(yīng)原理:C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI )

    發(fā)布:2024/11/18 8:0:1組卷:13引用:4難度:0.3
  • 2.學(xué)習(xí)了酸雨及酸的性質(zhì)后,同學(xué)們知道了煤(含有C、H、O、S等元素)燃燒產(chǎn)生的二氧化硫是形成酸雨的主要原因之一。同學(xué)們?cè)诶蠋熤笇?dǎo)下制作了“酸雨形成及危害的模型”來研究酸雨形成的原因及危害,并設(shè)計(jì)了評(píng)價(jià)表。圖1是小科制作的模型。
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    評(píng)價(jià)表:
    評(píng)價(jià)指標(biāo) 優(yōu)秀 合格 待改進(jìn)
    指標(biāo)一 密封性好,能除去大部分污染氣體 密封性好,能除去小部分污染氣體 密封性不好,不能除去污染氣體
    指標(biāo)二 能通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明煤燃燒產(chǎn)生的氣體是SO2 有實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,但不能說明煤燃燒產(chǎn)生SO2 沒有明顯實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
    指標(biāo)三 能通過多個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象顯示酸雨的危害 能通過一個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象顯示酸雨的危害 不能通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象顯示酸雨的危害
    (1)根據(jù)評(píng)價(jià)表,該模型的指標(biāo)一可被評(píng)為優(yōu)秀。因?yàn)樵撗b置可以除去大部分污染氣體,原因是氫氧化鈉溶液具有
     
    的性質(zhì)。
    (2)該模型的指標(biāo)二被評(píng)為合格的原因是,煤燃燒還能產(chǎn)生
     
    氣體,也能使浸有紫色石蕊試液的棉花變紅。
    (3)該模型的指標(biāo)三被評(píng)為待改進(jìn),于是小科設(shè)計(jì)了圖2、圖3兩種模型。這兩種改進(jìn)模型中,圖
     
    的模型能被評(píng)為合格。

    發(fā)布:2024/11/16 8:0:2組卷:14引用:0難度:0.5
  • 3.酸雨對(duì)于環(huán)境的影響很大.某化學(xué)活動(dòng)小組圍繞著酸雨形成的原因展開了相關(guān)研究性學(xué)習(xí)活動(dòng).他們查閱資料后知道,酸雨的形成主要是由于某些化石燃料燃燒后的產(chǎn)物中含氮的氧化物(如二氧化氮)和硫的氧化物(如二氧化硫),這些物質(zhì)溶于水后會(huì)生成相應(yīng)的酸,從而形成酸雨.二氧化硫和水能否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成相應(yīng)的酸呢?圍繞著這一問題,他們展開了如下實(shí)驗(yàn)探究.
    提出問題:二氧化硫和水能否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成相應(yīng)的酸?
    作出猜想:二氧化硫和水能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成相應(yīng)的酸.
    查閱資料:
    ①檢驗(yàn)?zāi)澄镔|(zhì)的成分是否為酸,酸堿指示劑是一種常用的方法.
    ②紫色石蕊試液是一種常用的酸堿指示劑,遇酸會(huì)變成紅色.
    設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):他們向水中通入二氧化硫氣體,然后滴入紫色石蕊試液,發(fā)現(xiàn)試液變紅,得出結(jié)論,二氧化硫能夠和水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成相應(yīng)酸.
    反思交流:有同學(xué)提出疑問,紫色石蕊試液變紅,不一定能證明是二氧化硫和水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的酸造成的,也可能是
     
    和水使紫色石蕊試液變紅.
    修改實(shí)驗(yàn)于是,他們又重新設(shè)計(jì),進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):取四朵小花,用紫色石蕊試液染成紫色,然后將其烘干成為干燥的紫花,分別按如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn).請(qǐng)你根據(jù)他們的實(shí)驗(yàn),完成下列問題:
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    (1)實(shí)驗(yàn)A中會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是
     
    ,這說明酸可以使紫色石蕊變紅.
    (2)實(shí)驗(yàn)B中紫色小花不變紅,證明
     

    (3)實(shí)驗(yàn)C中的現(xiàn)象為紫色小花不變紅,證明二氧化硫不能紫色石蕊變紅.
    (4)實(shí)驗(yàn)D中的現(xiàn)象紫色小花變紅,證明二氧化硫和水反應(yīng)后的生成物是紫色石蕊變紅.
    實(shí)驗(yàn)結(jié)論:二氧化硫和水能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成相應(yīng)的酸.
    總結(jié)提升:修改后的實(shí)驗(yàn)方案,運(yùn)用了
     
    法的思想設(shè)計(jì)了一組對(duì)比實(shí)驗(yàn),更嚴(yán)謹(jǐn),更有說服力.

    發(fā)布:2024/11/16 8:0:2組卷:8引用:1難度:0.3
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