閱讀材料，完成下列要求。
月餅是積淀中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種中秋節(jié)美食。近年來，有個別企業(yè)炒作月餅價格，“天價”月餅問題時有發(fā)生，且有反彈現(xiàn)象。比如，添加名貴餡料、追求過度奢華包裝、混合銷售高價商品等，致使月餅背離了傳統(tǒng)文化本原，助長了奢靡浪費，帶偏了社會風(fēng)氣，甚至可能異化為腐敗的載體。因此，遏制“天價”月餅，于消費者、于市場秩序、于社會環(huán)境都大有裨益。唯有如此，才能讓月餅市場更加規(guī)范有序，使絕大多數(shù)月餅的價格更加貼近市場需求。
2022年6月，國家發(fā)改委、市場監(jiān)管總局等四部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》，制止“天價”月餅等現(xiàn)象發(fā)生，堅持月餅大眾食品屬性，體現(xiàn)中秋節(jié)傳統(tǒng)文化，促進月餅行業(yè)健康發(fā)展。
結(jié)合材料，運用“政府的職能”的知識，說明遏制“天價”月餅，政府應(yīng)當如何作為。