清朝揚(yáng)州八怪之一的鄭板橋有詩(shī)云：“東北人參鳳陽(yáng)梨，難及濰縣蘿卜皮”。濰縣青蘿卜甜脆多汁，稍有辣味，膳食纖維豐富，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）青蘿卜甜脆多汁，是由于含水量較高，糖等多種物質(zhì)溶解于水中。說(shuō)明細(xì)胞中的水的功能為

作為細(xì)胞中良好的溶劑

作為細(xì)胞中良好的溶劑

。
（2）在青蘿卜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要供給足夠的營(yíng)養(yǎng)，如果鉀供應(yīng)不足，葉片邊緣變褐色，肉質(zhì)根不能正常膨大，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽具有

維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)

維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)

的功能。蘿卜細(xì)胞中脂肪酶能將脂肪水解成

甘油和脂肪酸

甘油和脂肪酸

，并轉(zhuǎn)化為糖類作為呼吸作用消耗的能源物質(zhì)。
（3）鋅是植物必需的元素之一，缺鋅會(huì)導(dǎo)致植物出現(xiàn)相應(yīng)的鋅元素缺乏癥。現(xiàn)欲設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證植物體中鋅的作用不能被鎳所代替。
①材料準(zhǔn)備：足量正常蘿卜幼苗、完全培養(yǎng)液、缺鋅的完全培養(yǎng)液、蒸餾水、含鋅溶液和含鎳溶液等，可根據(jù)需要選擇或補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)材料。（注：蘿卜的完全培養(yǎng)液中不含有鎳，且本實(shí)驗(yàn)濃度 范圍內(nèi)的鎳對(duì)植物無(wú)毒副作用）。
②實(shí)驗(yàn)思路：將足量正常蘿卜幼苗均分為A、B兩組，相同且適宜條件下分別用等量完全培養(yǎng)液、

缺鋅的完全培養(yǎng)液

缺鋅的完全培養(yǎng)液

培養(yǎng)。一段時(shí)間后A組幼苗正常生長(zhǎng)，B組幼苗出現(xiàn)鋅元素缺乏癥。將B組幼苗均分為B1、B2兩組，

分別補(bǔ)充等量含鋅溶液、含鎳溶液

分別補(bǔ)充等量含鋅溶液、含鎳溶液

，相同且適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，觀察各組幼苗生長(zhǎng)狀況。
③預(yù)期結(jié)果：

只有B1組（補(bǔ)充鋅溶液組）的幼苗鋅元素缺乏癥減輕或消失

只有B1組（補(bǔ)充鋅溶液組）的幼苗鋅元素缺乏癥減輕或消失

。