實(shí)驗(yàn)探究(新冠肺炎疫情使人們更加關(guān)注飲食安全,各地倡導(dǎo)使用“公筷公勺”,興趣小組為了探究就餐時使用公筷能否減少病菌的傳播,設(shè)計實(shí)驗(yàn)如下:
步驟1:餐前,分別對6道菜進(jìn)行取樣。
步驟2:將每道菜平均分成兩份,分別放在A、B桌。步驟3:就餐時,興趣小組的成員隨機(jī)分成人數(shù)相等的兩組,一組使用公筷在A桌就餐,另一組不使用公筷在B桌就餐。
步驟4:餐后,對每桌的每道菜再次進(jìn)行取樣。
步驟5:所有采集的樣本在相同且適宜的環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng),統(tǒng)計菌落數(shù)。結(jié)果如下表:
菌落數(shù)目 |
涼拌黃瓜 |
鹽水蝦 |
宮保雞丁 |
炒蒜苔 |
紅燒鯉魚 |
扣肘子 |
餐前 |
14600 |
160 |
1100 |
30 |
60 |
60 |
餐后 |
A桌 |
14600 |
150 |
4600 |
40 |
20 |
150 |
B桌 |
4500 |
220 |
79000 |
530 |
5000 |
560 |
(1)實(shí)驗(yàn)中,將每道菜平均分成兩份,分別放在A、B桌,這樣操作的目的是設(shè)置
對照
對照
實(shí)驗(yàn)。
(2)在觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的有些菌落有如下特征:比較小,表面光滑、黏稠,可判斷,這是
細(xì)菌
細(xì)菌
菌落。
(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,餐后每一道菜培養(yǎng)得到的菌落數(shù)目是
A桌都比B桌的少
A桌都比B桌的少
,證明
使用公筷能有效降低病菌的傳播風(fēng)險能
使用公筷能有效降低病菌的傳播風(fēng)險能
,據(jù)此,你對“使用公筷”的態(tài)度是
贊同使用公筷
贊同使用公筷
。