醋是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品,如圖是市場(chǎng)上售賣(mài)的某一品牌白醋,標(biāo)簽說(shuō)明:除了3~5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分,請(qǐng)回答相應(yīng)問(wèn)題。
(1)3~5%的白醋溶液中氫氧元素質(zhì)量比為
1:8
1:8
。
(2)釀醋原理是在醋酸菌催化作用下乙醇與氧氣反應(yīng),除生成醋酸外,還有另一產(chǎn)物,請(qǐng)寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。
(3)已知:H2SO4是二元酸,與氫氧化鉀恰好完全反應(yīng)時(shí)計(jì)量數(shù)比為1:2.某同學(xué)對(duì)白醋性質(zhì)進(jìn)行如下探究。
①向白醋中滴入紫色石蕊,觀察到溶液變紅。
②向鎂粉中滴加白醋直至過(guò)量,觀察到有氣泡產(chǎn)生。反應(yīng)的化學(xué)方程式為Mg+2CH3COOH=(CH3COO)2Mg+H2↑
Mg+2CH3COOH=(CH3COO)2Mg+H2↑
。
③100g含醋酸3%的白醋恰好與20g10%的NaOH溶液中和,通過(guò)計(jì)算說(shuō)明醋酸為一元酸:醋酸與氫氧化鈉反應(yīng)時(shí)的質(zhì)量比為3:2,表明反應(yīng)時(shí)化學(xué)計(jì)量數(shù)之比為1:1,所以醋酸為一元酸
醋酸與氫氧化鈉反應(yīng)時(shí)的質(zhì)量比為3:2,表明反應(yīng)時(shí)化學(xué)計(jì)量數(shù)之比為1:1,所以醋酸為一元酸
。
④將白醋滴加到碳酸鈣表面,觀察到有少量氣泡產(chǎn)生。反應(yīng)的化學(xué)方程式是CaCO3+2CH3COOH=(CH3COOH)2Ca+CO2↑+H2O
CaCO3+2CH3COOH=(CH3COOH)2Ca+CO2↑+H2O
。