當(dāng)前位置： 2023年河北省邢臺市、邯鄲市中考化學(xué)一模試卷> 試題詳情

松花蛋是一種美食，但直接吃會有一種澀味。為了解其原因，化學(xué)興趣小組的同學(xué)們在老師的帶領(lǐng)下，深入某食品加工廠對其制作過程展開探究。
任務(wù)一：調(diào)查配料
技術(shù)檢驗部工作人員提供了配料：鴨蛋、水、生石灰、純堿、食鹽、紅茶末等，其中純堿的化學(xué)式為
Na₂CO₃
Na₂CO₃
。
任務(wù)二：腌制松花蛋的浸泡液中有哪些溶質(zhì)？
【做出猜想】猜想一：CaO、Ca（OH）₂、NaOH、NaCl
猜想二：Na₂ CO₃、NaOH、NaCl
猜想三：Ca（OH）₂、NaOH、NaCl
猜想四：NaOH、NaCl
同學(xué)們一致認(rèn)為猜想一不成立，因為浸泡液中一定沒有
氧化鈣
氧化鈣
，為探究其余褙想同學(xué)們設(shè)計了以下實驗方案：
【實驗方案】

實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論

①取樣滴加少量稀鹽酸若
無明顯實驗現(xiàn)象（或沒有產(chǎn)生氣泡）
無明顯實驗現(xiàn)象（或沒有產(chǎn)生氣泡）
則猜想二不成立

②取樣通入適量
二氧化碳
二氧化碳
氣體若有白色沉淀生成則猜想三成立、猜想四不成立

但老師認(rèn)為：由以上方案得出猜想二不成立不夠嚴(yán)謹(jǐn)，他認(rèn)為不改變藥品種類只需改用
足量稀鹽酸
足量稀鹽酸
即可得出正確結(jié)論。
任務(wù)三：食用時如何改善松花蛋表面的澀味？
同學(xué)們一致認(rèn)為：松花蛋浸泡液中各物質(zhì)無論是否恰好反應(yīng)，浸泡液一定顯堿性，請你用化學(xué)方程式表示：
Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃↓+2NaOH
Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃↓+2NaOH
。
結(jié)合以上探究過程，請你選出改善澀味的調(diào)料
B
B
（填字母）。
A．食鹽
B．食醋
C．小蘇打
【交流反思】從綠色化學(xué)角度考慮，浸泡松花蛋的廢液應(yīng)加入酸性物質(zhì)處理至達(dá)標(biāo)后排放。

【考點】實驗探究物質(zhì)的組成成分以及含量；生石灰的性質(zhì)與用途；堿的化學(xué)性質(zhì)；鹽的化學(xué)性質(zhì)．

【答案】Na₂CO₃；氧化鈣；無明顯實驗現(xiàn)象（或沒有產(chǎn)生氣泡）；二氧化碳；足量稀鹽酸；Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃↓+2NaOH；B

【解答】

【點評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

當(dāng)前模式為游客模式，立即登錄查看試卷全部內(nèi)容及下載

發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：66引用：2難度：0.6

相似題

1．同學(xué)們都知道鎂帶在空氣中燃燒會生成白色固體。而小科同學(xué)在做“鎂帶在空氣中燃燒”實驗時，卻發(fā)現(xiàn)生成物中還含有少量黑色固體。黑色固體是鎂和什么物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生的呢？他提出下列猜想：
猜想一：黑色固體可能是鎂和氮氣反應(yīng)的產(chǎn)物；
猜想二：黑色固體可能是鎂和二氧化碳反應(yīng)的產(chǎn)物。
為分別獲取實驗所需的氣體，驗證上述猜想，小科提出了兩個方案：
方案一：空氣→除去二氧化碳和水蒸氣→除去氧氣→氮氣
（1）用氫氧化鈉溶液吸收并除去二氧化碳，氫氧化鈉與氫氧化鈣有相似的化學(xué)性質(zhì)。請寫出氫氧化鈣溶液和二氧化碳反應(yīng)的文字表達(dá)式

。
（2）用如圖裝置進(jìn)行除去氧氣的燃燒實驗，其中選用過量紅磷的目的是

。你認(rèn)為若選用木炭除去氧氣

（填“是”或“不是”）可行的，原因是

。在老師幫助下，小科最終獲得氮氣，觀察到鎂帶在氮氣中可以燃燒并有淡黃色的固體產(chǎn)生。
方案二：（3）把點燃的鎂帶放入盛有

氣體的集氣瓶中，觀察到鎂帶在該氣體中也能燃燒，同時有白色和少量黑色固體生成。小科得出結(jié)論：猜想

正確。
（4）通過以上實驗，你對二氧化碳的性質(zhì)有了怎樣的新認(rèn)識：

。
發(fā)布：2024/11/7 8:0:2組卷：4引用：1難度：0.5
解析
2．某中學(xué)化學(xué)興趣小組的同學(xué)查資料知道，乙醇（化學(xué)式為 C₂H₅OH）俗稱酒精，通常情況下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在一定條件下能與金屬氧化物反應(yīng)。醋酸具有酸性，能使紫色石蕊溶液變紅。無水硫酸銅固體遇水變藍(lán)。現(xiàn)對乙醇與金屬氧化物反應(yīng)進(jìn)行探究。
【探究活動一】同學(xué)們把繞成螺旋狀的紅色銅絲在酒精燈的外焰上灼燒到通紅，取出銅絲，發(fā)現(xiàn)表面變黑，趁熱插入裝有無水乙醇的試管中（如圖），銅絲很快又變回紅色，并聞到刺激性氣味。重復(fù)上述操作多次，得到A溶液；銅絲灼燒后生成的黑色物質(zhì)的化學(xué)式是

。
【提出問題】生成的刺激性氣味的氣體是什么？
【猜想與假設(shè)】有同學(xué)提出刺激性氣味的氣體可能是：猜想一：SO₂ 猜想二：CO₂ 猜想三：醋酸（C₂H₄O₂）
【討論與結(jié)論】同學(xué)們討論后發(fā)表看法：
①小兵認(rèn)為猜想一不正確，判斷的依據(jù)是

。
②小周認(rèn)為猜想二也不正確，判斷的依據(jù)是

。
③小華認(rèn)為猜想三有可能正確，原因是醋酸具有揮發(fā)性，并有刺激性氣味。
【探究活動二】小蘭同學(xué)設(shè)計實驗驗證后，發(fā)現(xiàn)猜想三也不正確。請補(bǔ)充完成小蘭的實驗操作和現(xiàn)象：取少量A溶液加入試管中，然后

。同學(xué)們再取少量A溶液加入試管中，加少量無水硫酸銅固體，振蕩，變藍(lán)色（已知：乙醇遇無水硫酸銅不顯藍(lán)色）。老師告訴同學(xué)們該反應(yīng)生成的刺激性氣味的氣體為乙醛（C₂H₄O）。請寫出由乙醇生成乙醛的化學(xué)反應(yīng)方程式

。
發(fā)布：2024/11/7 8:0:2組卷：14引用：1難度：0.2
解析
3．到19世紀(jì)末，經(jīng)幾代科學(xué)家對光合作用的不斷探索，得到結(jié)論：光合作用反應(yīng)物是H₂O和CO₂，產(chǎn)物是O₂和有機(jī)物。為了探究產(chǎn)物O₂中的O元素來源，科學(xué)興趣小組從元素守恒的角度進(jìn)行了猜想。猜想一：O₂全部來源于CO₂；猜想二：O₂全部來源于H₂O；猜想三：O₂同時來源于兩者。為了求證，他們查閱資料如下：
資料1 19世紀(jì)末，科學(xué)家普遍認(rèn)為氣體之間更容易轉(zhuǎn)化，認(rèn)為CO₂在光的作用下被分解成CO和O₂，所以O(shè)₂來自于同為氣體的CO₂。
資料2 1937年，英國化學(xué)家希爾通過實驗發(fā)現(xiàn)：離體葉綠體在光照條件下使水分解，釋放出O₂，并還原電子受體。
資料3 1939年，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了氧的同位素。美國科學(xué)家魯賓、卡門利用¹⁸O標(biāo)記的H₂¹⁸O和C¹⁸O₂分別培養(yǎng)小球藻，光照相同時間后，檢測甲、乙兩試管中產(chǎn)生的氧氣是否含¹⁸O，如圖所示。
根據(jù)所學(xué)知識，結(jié)合資料回答下列問題：

（1）資料2的實驗結(jié)論

（填“支持”或“不支持”）資料1的觀點；
（2）根據(jù)資料3的實驗結(jié)果，分析可得猜想

成立。
發(fā)布：2024/11/7 8:0:2組卷：3引用：0難度：0.8
解析

把好題分享給你的好友吧~~

實驗操作	實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論
①取樣滴加少量稀鹽酸	若無明顯實驗現(xiàn)象（或沒有產(chǎn)生氣泡）無明顯實驗現(xiàn)象（或沒有產(chǎn)生氣泡）	則猜想二不成立
②取樣通入適量二氧化碳二氧化碳氣體	若有白色沉淀生成	則猜想三成立、猜想四不成立