如圖為某化合物的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖分析回答下列問(wèn)題

（1）該化合物中含有
3
3
個(gè)游離的氨基，
4
4
種R基。
（2）該多肽是
五
五
肽化合物，連接相鄰兩個(gè)氨基酸之間的化學(xué)鍵是
肽鍵
肽鍵
。若構(gòu)成該多肽的氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為100，則該多肽的相對(duì)分子質(zhì)量約為
428
428
。
（3）若某蛋白質(zhì)分子含有n條肽鏈，m個(gè)氨基酸，其至少含有的氧原子是
m+n
m+n
個(gè)。
（4）日本人喜歡吃生魚，而我國(guó)國(guó)民喜歡吃熟魚，請(qǐng)從生物學(xué)角度分析吃熟魚的好處（列舉兩點(diǎn)）：
魚中的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)高溫后變性，肽鍵暴露易與蛋白酶結(jié)合，因此煮熟的魚易消化
魚中的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)高溫后變性，肽鍵暴露易與蛋白酶結(jié)合，因此煮熟的魚易消化
、
高溫可以殺死寄生在魚肉中的寄生蟲，可減少患病幾率
高溫可以殺死寄生在魚肉中的寄生蟲，可減少患病幾率
。

【答案】3；4；五；肽鍵；428；m+n；魚中的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)高溫后變性，肽鍵暴露易與蛋白酶結(jié)合，因此煮熟的魚易消化；高溫可以殺死寄生在魚肉中的寄生蟲，可減少患病幾率

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/9/2 1:0:8組卷：0引用：2難度：0.7

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1．下列有關(guān)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)的敘述中，正確的是（　　）

A．一條多肽鏈分解成n條短肽鏈時(shí)，增加的羧基數(shù)為（n-1）

B．蛋白質(zhì)和核酸的組成元素相同

C．肽鍵的連接方式不同是影響蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因

D．雄激素是蛋白質(zhì)類激素，其功能體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有信息傳遞作用

發(fā)布：2024/11/1 8:0:2組卷：0引用：1難度：0.5

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