新型地溝油是由屠宰場的廢棄物壓榨而成的，經(jīng)檢測該種地溝油的主要成分雖然是脂肪，但其重金屬離子嚴(yán)重超標(biāo)且含有許多致病致癌物質(zhì)。下列說法正確的是（　　）

A．脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，且可以和糖類相互大量轉(zhuǎn)化

B．將蘇丹Ⅲ染液與地溝油混合后，可通過紅色深淺判斷地溝油中脂肪含量高低

C．地溝油中的脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時(shí)呈液態(tài)

D．人食用地溝油喂食過的豬的肉后，重金屬離子可能會(huì)在體內(nèi)富集

【答案】D

【解答】

【點(diǎn)評】

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發(fā)布：2024/6/30 8:0:9組卷：6引用：2難度：0.6

相似題

1．在生物實(shí)驗(yàn)中，通過觀察物質(zhì)特定的顏色變化，可獲得細(xì)胞組成成分的信息。下列敘述合理的是（　?。?/h2>

A．用斐林試劑區(qū)分麥芽糖溶液和葡萄糖溶液

B．用蘇丹Ⅲ染液鑒定花生種子含有脂肪

C．用重鉻酸鉀溶液鑒定酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生了CO₂

D．用2mol?L^-1的NaCl溶液鑒定粗提取得到的DNA

發(fā)布：2024/10/23 23:0:1組卷：6引用：5難度：0.7

A．②③⑤所用材料均為活細(xì)胞

B．①④⑦均需使用酒精，且所用酒精濃度不同，作用不同

C．①③⑦中的材料均需染色

D．⑤⑥均需使用同位素標(biāo)記法

發(fā)布：2024/10/31 7:0:2組卷：13引用：5難度：0.6

A．脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，若含脂肪，在高倍鏡下能看到橘黃色脂肪顆粒

B．加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說明野果中含有麥芽糖

C．進(jìn)行蛋白質(zhì)的鑒定時(shí)，可用斐林試劑的乙液直接代替雙縮脲試劑的B液使用

D．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，不需水浴加熱就能看到溶液變藍(lán)

發(fā)布：2024/11/5 14:30:2組卷：12引用：3難度：0.7

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