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人們常用生物學(xué)原理來解釋日常生活中的問題,下列解釋不正確的是(  )

【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/7/14 8:0:9組卷:15引用:3難度:0.5
相似題
  • 1.對(duì)細(xì)菌、真菌的應(yīng)用,對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/10/24 0:0:2組卷:23引用:1難度:0.7
  • 2.一提到細(xì)菌、真菌和病毒,人們往往只想到它們的害處,如引起疾病和使食物變質(zhì),其實(shí)它們中的很多種類對(duì)人類是有益的。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問題:
    (1)圖中的A是一種微小的生物,它由
     
    外殼和內(nèi)部的
     
    組成。這一類生物若離開活細(xì)胞,通常會(huì)變成
     
    。
    (2)圖中的B是毛霉,它靠結(jié)構(gòu)[
     
    ]
     
    繁殖后代,人類可以利用毛霉來制作豆腐乳,其原理是毛霉能夠分解豆腐中的有機(jī)物,再經(jīng)過后期加工腌制成為豆腐乳。
    (3)圖中的C是蘑菇,它靠結(jié)構(gòu)[
     
    ]吸收水分和有機(jī)物。從細(xì)胞結(jié)構(gòu)看,圖中生物與C屬于同一類群的有
     
    (用字母表示)。
    (4)圖中的D沒有成形的細(xì)胞核,因此屬于
     
    生物。自然界中該生物類群的某些種類能與動(dòng)植物共生,比如
     
    能與豆科植物共生。
    (5)在觀察圖E的實(shí)驗(yàn)中,滴加碘液,在顯微鏡下能看到細(xì)胞中染上顏色的是
     
     
    ,有的細(xì)胞上還長出大小不一的突起,這是在進(jìn)行
     
    。
    (6)某生物社團(tuán)的同學(xué)在學(xué)過發(fā)酵知識(shí)后,查閱到如下信息:醋酸菌是一種需氧細(xì)菌,只有當(dāng)氧氣充足時(shí)才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng),把酒精進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成醋酸。生物社團(tuán)的同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖F所示的發(fā)酵裝置,試圖用葡萄汁來制作葡萄酒和葡萄醋。①在制葡萄酒的過程中,將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí),要做好密封,原因是生物E在
     
    條件下能產(chǎn)生
     
    和二氧化碳。②經(jīng)過10天,生物社團(tuán)的同學(xué)通過出料口進(jìn)行監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)酒精發(fā)酵過程正常,之后接種醋酸菌,進(jìn)入制作葡萄醋的階段。為了保證醋酸菌的正常生理活動(dòng),同學(xué)們應(yīng)持續(xù)進(jìn)行
     
    的操作,大約再經(jīng)7~8天,就會(huì)制成葡萄醋。
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    發(fā)布:2024/10/25 17:0:1組卷:11引用:1難度:0.4
  • 3.醬油起源于我國周朝,是以大豆為原料、面粉為輔料,利用微生物發(fā)酵釀造而成。制作醬油的工藝流程可概括如圖(圖1):
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    (1)制作醬油的主要菌種是米曲霉(如圖2所示),發(fā)酵前期米曲霉會(huì)產(chǎn)生大量的酶,能徹底分解大豆的蛋白質(zhì)。根據(jù)你所學(xué)的青霉的結(jié)構(gòu),推測圖2中B是米曲霉的
     
    。
    (2)上述工藝流程中,在撒曲前要先將蒸煮的大豆進(jìn)行冷卻,原因是
     
    。冷卻后的大豆要均勻地撒上米曲霉,這一步相當(dāng)于
     
    。
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    (3)古法醬油釀造在發(fā)酵環(huán)節(jié)講究“日曬夜露”,白天打開醬缸讓豆醬充分享受太陽熱度,為微生物發(fā)酵提供適宜的
     
    條件;晚上熱氣散去濃縮醬味。這個(gè)過程通常需要180天。
    (4)現(xiàn)代醬油的制作工藝中還會(huì)在發(fā)酵環(huán)節(jié)適當(dāng)加入酵母菌和乳酸菌,這樣會(huì)加速有機(jī)物的分解,
     
    (填“縮短”或“延長”)發(fā)酵時(shí)間。
     
    菌分解產(chǎn)生乳酸,與其它分解產(chǎn)物混合在一起,增加醬油的風(fēng)味。
    (5)無論是古法釀造還是現(xiàn)代工藝,制作醬油時(shí)在發(fā)酵后期都要加入一定的鹽分,可延長保存時(shí)間,其主要原理是
     
    。

    發(fā)布:2024/10/24 1:0:4組卷:24引用:1難度:0.5
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