“民以食為天、食以安為先”，合理健康的飲食已成為人們的新時尚。分析圖一至圖三，結(jié)合所學(xué)生物學(xué)知識回答下列問題：

?（1）青少年處于長身體的關(guān)鍵階段，每天應(yīng)多食用圖三中的B、C層食物，其主要成分在圖一消化道的起始消化場所是[

⑧

⑧

]

小腸

小腸

。在消化道中，同時具有消化和吸收功能的是

⑤⑧

⑤⑧

（用圖一中的序號表示）。
（2）圖二中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，表示淀粉消化過程的曲線是

X

X

。
（3）參與圖三A層油脂類食物消化的消化液有

膽汁、腸液、胰液

膽汁、腸液、胰液

。某人偏食出現(xiàn)壞血病癥狀，患這種病主要是由于攝入圖三中第

D

D

層食物較少引起的。
（4）將饅頭在口中慢慢咀嚼會感覺到甜味，這是淀粉經(jīng)歷了

化學(xué)性

化學(xué)性

消化的結(jié)果；為探究“牙齒的咀嚼”可能影響唾液對淀粉的消化作用，現(xiàn)提供饅頭、小刀、新鮮唾液、碘液和試管等必要的材料器具，請補充完善實驗步驟。
步驟1：將饅頭切成大小相同的兩塊，再分別用小刀切成大小不同的兩組顆粒并分別裝入兩支試管中；
步驟2：

在兩個試管內(nèi)分別滴入2毫升的唾液

在兩個試管內(nèi)分別滴入2毫升的唾液

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步驟3：將兩支試管同時放入37℃的溫水中5～10分鐘；
步驟4：

取出兩支試管，分別滴加2滴碘液并搖勻，仔細觀察試管中 顏色的變化

取出兩支試管，分別滴加2滴碘液并搖勻，仔細觀察試管中 顏色的變化

。