請(qǐng)回答下面有關(guān)生命科學(xué)發(fā)展史和科學(xué)方法的問(wèn)題。
（1）1925年，兩位科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣一水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。磷脂在空氣一水界面上鋪展成單分子層的原因是
磷脂分子的頭部親水，尾部疏水，所以在水—空氣界面上呈頭部向下與水接觸，尾部朝向空氣一面的單層排布
磷脂分子的頭部親水，尾部疏水，所以在水—空氣界面上呈頭部向下與水接觸，尾部朝向空氣一面的單層排布
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（2）1988年，美國(guó)科學(xué)家阿格雷成功將水通道蛋白分離出來(lái)，水通道蛋白是一種高度特異性親水通道。研究發(fā)現(xiàn)，與肌細(xì)胞相比，相同條件下腎臟中腎小管細(xì)胞和集合管細(xì)胞能更迅速地吸收外界溶液中的水，最可能的原因是 與肌細(xì)胞相比，腎小管和集合管細(xì)胞膜上有大量的水通道蛋白
與肌細(xì)胞相比，腎小管和集合管細(xì)胞膜上有大量的水通道蛋白
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（3）標(biāo)記技術(shù)在生物學(xué)的研究中已被廣泛應(yīng)用，請(qǐng)分析回答下列與標(biāo)記有關(guān)的問(wèn)題：
①利用14C標(biāo)記的氨基酸研究唾液腺細(xì)胞中唾液淀粉酶的合成和分泌，則首先出現(xiàn)14C的具膜細(xì)胞器是 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
，最終含14C唾液淀粉酶以 胞吐
胞吐
方式從細(xì)胞中分泌出去。
②可以用熒光標(biāo)記技術(shù)研究細(xì)胞的自噬現(xiàn)象，在細(xì)胞自噬中起作用的細(xì)胞器是溶酶體，它可以清除自身受損、衰老的細(xì)胞器，也可以降解過(guò)剩的生物大分子。溶酶體內(nèi)水解酶的最適pH在5.0左右，但細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的pH一般是7.2左右。這種差異能防止溢出的水解酶 對(duì)細(xì)胞自身結(jié)構(gòu)的破壞
對(duì)細(xì)胞自身結(jié)構(gòu)的破壞
。過(guò)剩蛋白質(zhì)需要與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的介導(dǎo)分子結(jié)合后才能進(jìn)入溶酶體。說(shuō)明介導(dǎo)分子與溶酶體膜受體蛋白之間存在 信息傳遞或特異性結(jié)合
信息傳遞或特異性結(jié)合
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③1941年美國(guó)科學(xué)家魯賓和卡門(mén)利用同位素標(biāo)記法進(jìn)行了探究。他們用氧的同位素18O分別標(biāo)記只H2O和CO2，使它們分別成為H218O和C18O2。然后進(jìn)行兩組實(shí)驗(yàn)：第一組向植物提供H2O和C18O2；第二組向同種植物提供H218O和CO2。實(shí)驗(yàn)結(jié)果有力地證明光合作用釋放的氧氣來(lái)自水。他們得到這個(gè)結(jié)論的觀測(cè)指標(biāo)是 釋放O2的分子量
釋放O2的分子量
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