閱讀圖文材料，完成下列要求。
廬山地處江西省北部，聳峙于長江中下游平原與鄱陽湖畔，相對高度1200～1400米，山體多峭壁懸崖，廬山以雄、奇、險、秀聞名于世，水流在河谷發(fā)育裂點，形成許多急流與瀑布。位于廬山東南側(cè)的鄱陽湖平原，海拔多在50米以下，河網(wǎng)稠密，小湖泊眾多，是江南的油料基地。如圖示意我國油菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。

（1）推測廬山地質(zhì)構(gòu)造類型并分析山體多峭壁懸崖的原因。
（2）分析廬山形成許多急流和瀑布的原因。
（3）說明與我國北方相比，鄱陽湖平原有利于油菜生長的氣候條件。