閱讀材料，回答問(wèn)題。
2022年3月25日，安徽省公安廳舉行嚴(yán)厲打擊食藥環(huán)知森（食品、藥品、生態(tài)環(huán)境、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、森林草原）領(lǐng)域犯罪新聞發(fā)布會(huì)，安徽省新組建的打擊食藥環(huán)知森領(lǐng)域犯罪專(zhuān)業(yè)警種首次亮相，并公布了今年以來(lái)采取的工作措施及取得的成效。
據(jù)介紹，2020年，安徽省森林公安機(jī)構(gòu)完成管理體制調(diào)整，省、市、縣三級(jí)森林公安機(jī)構(gòu)從林業(yè)部門(mén)轉(zhuǎn)隸至公安部門(mén)管理，為承接公安食藥環(huán)知業(yè)務(wù)、建立專(zhuān)業(yè)警種夯實(shí)了基礎(chǔ)。今年1月10日，省公安廳完成食藥環(huán)知犯罪偵查和森林公安職能整合，將原來(lái)分別由經(jīng)偵、治安等部門(mén)管轄的食品、藥品、生態(tài)環(huán)境和知識(shí)產(chǎn)權(quán)等領(lǐng)域刑事管轄權(quán)統(tǒng)一歸到森林公安局。截至目前，全省已有14個(gè)市以及65個(gè)縣（市、區(qū)）完成了食藥環(huán)知森機(jī)構(gòu)建設(shè)和職能整合。
今年以來(lái)，全省公安機(jī)關(guān)以“守護(hù)平安”系列行動(dòng)為牽引，聚焦主責(zé)主業(yè)，瞄準(zhǔn)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)、重點(diǎn)領(lǐng)域、焦點(diǎn)問(wèn)題，打擊食藥環(huán)知森領(lǐng)域違法犯罪行為，取得良好成效。2021年1月至12月底，全省共辦理食藥環(huán)知森領(lǐng)域刑事案件1949起，其中食品藥品領(lǐng)域案件356起，知識(shí)產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域案件482起，環(huán)境和生物安全領(lǐng)域案件611起，森林草原領(lǐng)域案件500起，抓獲犯罪嫌疑人3013人，涉案價(jià)值11.4億元。
運(yùn)用人民民主專(zhuān)政的有關(guān)知識(shí)，分析安徽省為什么開(kāi)展打擊食藥環(huán)知森領(lǐng)域犯罪專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。