生物興趣小組的同學(xué)在老師的指導(dǎo)下，在培養(yǎng)皿中培養(yǎng)了大腸桿菌，用于探究不同濃度的大蒜提取液對(duì)大腸桿菌的抑菌效果，并對(duì)觀察的現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，請(qǐng)分析回答：

（1）大腸桿菌沒有成形的細(xì)胞核，屬于

原核

原核

（填“原核”或“真核）生物。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果如下：
第一步：新鮮大蒜壓成蒜泥，雙層紗布包住擠壓過(guò)濾，獲取濃度為100%大蒜提取液。
第二步：用無(wú)菌水將濃度為100%大蒜提取液依次稀釋成濃度為50%、25%的稀釋液。
第三步：吸取等量不同濃度大蒜提取液，分別置于接種了大腸桿菌的培養(yǎng)皿中。
第四步：將培養(yǎng)皿放入37℃恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，培養(yǎng)18～24小時(shí)。
第五步：照相記錄抑菌圈大小，測(cè)量其直徑，并根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)做出條形圖（圖2）。
①該實(shí)驗(yàn)的變量是

不同濃度的大蒜提取液

不同濃度的大蒜提取液

。
②使實(shí)驗(yàn)更加嚴(yán)謹(jǐn)，需要選取等量的

無(wú)菌水

無(wú)菌水

（填“自來(lái)水或“無(wú)菌水）置于接種了大腸桿菌的培養(yǎng)皿中作為對(duì)照。
③圖1中加入濃度為100%大蒜提取液后，周圍出現(xiàn)了抑菌圈，說(shuō)明大蒜可以

抑制大腸桿菌的生長(zhǎng)繁殖

抑制大腸桿菌的生長(zhǎng)繁殖

；從效果的角度分析，據(jù)圖2可優(yōu)選的是濃度為

100%

100%

的大蒜提取液。
（3）大腸桿菌作為基因工程菌可用于生產(chǎn)藥物?？茖W(xué)家把人胰島素基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，使之大量生產(chǎn)治療糖尿病的藥物。這項(xiàng)生物技術(shù)叫

轉(zhuǎn)基因技術(shù)

轉(zhuǎn)基因技術(shù)

。