某實驗小組對“探究溫度對過氧化氫活性影響”的實驗進行改進。酵母菌細胞可產(chǎn)生過氧化氫酶,實驗小組以一定濃度的某種酵母菌溶液代替過氧化氫酶,按圖所示裝置。設置實驗組和對照組進行實驗,步驟如下:
①實驗組在注射器A中吸入一定濃度的適量過氧化氫溶液,B中吸入一定濃度的適量酵母菌溶液,用乳膠管連接注射器A和B,在乳膠管上關(guān)閉止水夾后,將整個裝置放在溫度為10℃的恒溫水箱中,保溫10min。
②10min后打開止水夾,將注射器A中的液體勻速推至注射器B中立刻關(guān)閉止水夾;記錄注射器B中的刻度。
③在10℃恒溫水箱中再保溫10min后,再次記錄實驗組注射器B中的刻度,計算注射器B前后兩次的刻度之差,重復實驗3次。
對照組分別在注射器A'、B'中吸入相應的溶液,其他實驗條件、步驟與實驗組相同,進行實驗并記錄相應實驗結(jié)果。
④改變恒溫水箱的溫度,重復上述實驗步驟,完成其他溫度條件下的實驗。
各組實驗結(jié)果如表所示?;卮鹣铝袉栴}:
實驗組別 |
注射器B(B')前后兩次讀數(shù)差的平均值(單位刻度) |
實驗組 |
對照組 |
10℃條件下的實驗結(jié)果 |
2.0 |
0.1 |
20℃條件下的實驗結(jié)果 |
2.6 |
0.1 |
30℃條件下的實驗結(jié)果 |
4.5 |
0.1 |
40℃條件下的實驗結(jié)果 |
3.6 |
0.3 |
50℃條件下的實驗結(jié)果 |
2.4 |
0.6 |
60℃條件下的實驗結(jié)果 |
1.2 |
1.2 |
(1)對照組A'注射器中添加的試劑為
與A中等量且濃度相等的過氧化氫溶液
與A中等量且濃度相等的過氧化氫溶液
,對照組B'注射器中添加的試劑為
與B中等量且濃度相等的同種死酵母菌溶液或(等量蒸餾水)
與B中等量且濃度相等的同種死酵母菌溶液或(等量蒸餾水)
。
(2)由表中數(shù)據(jù)可知,在30℃~60℃范圍內(nèi),對照組移動的平均速率隨溫度的升高而增大,說明
過氧化氫自動分解的速率隨溫度的升高而加快
過氧化氫自動分解的速率隨溫度的升高而加快
。
(3)實驗中酵母菌所代替的過氧化氫酶的活性大小可用
實驗組與對照組的差值
實驗組與對照組的差值
來直觀表示,原因是
實驗組的數(shù)據(jù)代表酵母菌中過氧化氫酶催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣的量和過氧化氫自動分解產(chǎn)生氧氣的量之和
實驗組的數(shù)據(jù)代表酵母菌中過氧化氫酶催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣的量和過氧化氫自動分解產(chǎn)生氧氣的量之和
。
(4)60℃下實驗組和對照組注射器B中的讀數(shù)相同,原因是
60℃時酵母菌中的過氧化氫酶失去活性
60℃時酵母菌中的過氧化氫酶失去活性
。