普通高中教科書歷史選擇性必修2《經(jīng)濟(jì)與社會生活》 |
隨著新航路的開辟,15世紀(jì)末至15世紀(jì)初,原產(chǎn)于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等,由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲,后來傳播到亞洲、非洲等其他洲。 美洲作物向外傳播的同時,也有很多歐亞作物傳入美洲,主要有糧食類的小麥、大麥、水稻,水果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬,蔬菜類的黃瓜、豌豆,經(jīng)濟(jì)類的甘蔗等。 |
劉啟振等《“一帶一路”視線下栽培大豆的起源和傳播》 |
中國是大豆的故鄉(xiāng),甲骨文中就有關(guān)于大豆的記載……從古至今,各式各樣的豆制品是中國人喜愛的食物……1765年,大豆引入北美,最初作為飼料或綠肥……1931年,福特公司從大豆中開發(fā)出人造蛋白纖維,大豆成為食品工業(yè)、輕工業(yè)及醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。 |
《哥倫布大交換:1492年以后的生物影響和文化沖擊》 |
……正是由于美洲糧食作物的傳入,從明末清初起,福建、廣東、漢江流域等原本不適合種植糧食的山區(qū)都被開墾出來(因?yàn)榉砗陀衩撞惶籼尢锏兀?,為人口大增奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)然,它也帶來一個消極后果,即當(dāng)?shù)厮亮魇У募觿 ?/td>
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