在學(xué)習(xí)《米飯、淀粉和碘酒的變化》的內(nèi)容時(shí),小王同學(xué)想知道饅頭變甜的變化與牙齒舌頭的咀嚼攪拌、唾液是否有關(guān)?他設(shè)計(jì)了如表的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究:
試管 |
食物 |
加入物質(zhì) |
處理 |
外部環(huán)境 |
① |
饅頭碎屑2克 |
清水2毫升 |
攪拌 |
置于37℃左右溫水中 5-10分鐘 |
② |
饅頭碎屑2克 |
唾液2毫升 |
攪拌 |
③ |
饅頭碎屑2克 |
唾液2毫升 |
不攪拌 |
請(qǐng)分析實(shí)驗(yàn)回答下列問題:
(1)要探究“唾液對(duì)饅頭變甜是否有影響”,可選
①
①
號(hào)和
②
②
號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
(2)要探究“咀嚼攪拌對(duì)饅頭變甜是否有影響”,可選
②
②
號(hào)和
③
③
號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
(3)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)②號(hào)試管中的物質(zhì)滴入碘酒后不變藍(lán),而①號(hào)、③號(hào)試管均變藍(lán),因此,結(jié)合實(shí)驗(yàn)得出,饅頭的消化與
C
C
有關(guān)。
A、咀嚼攪拌 B、唾液 C、兩者都有關(guān)系
(4)牙齒和舌頭的咀嚼攪拌產(chǎn)生的食物變化屬于
物理
物理
變化,唾液使得饅頭變甜的變化屬于
化學(xué)
化學(xué)
變化,碘酒使食物變藍(lán)這種變化屬于
化學(xué)
化學(xué)
變化。