閱讀下面的文字,完成下列各題。
中國,是茶的故鄉(xiāng),亦是文化的發(fā)源地。茶乃是中國對人類文明史的巨大貢獻,是中華民族優(yōu)秀文化的驕傲,是我國的“國飲”。客家擂茶,以其古樸見奇趣,以其保健顯奇效,自古_____,是中國最老的茶道之一。關(guān)于擂茶的_____,則說法不一。許多人以為,擂茶是客家人遷徙過程中的特產(chǎn)。( ?。┨扑螘r,它隨著客家人南遷而流傳下來。有一首古詩描述了當時江南民間喝茶的_____:“道旁草屋兩三家,見客擂麻旋點茶?!倍忿D(zhuǎn)星移,歲月變遷,元末明初以后,擂茶在中原和其他地區(qū)已漸趨滅跡,只有贛南、閩西、粵東、湘南、川北及臺灣、香港等地的客家人至今保留著食茶的習俗,并不斷地發(fā)揚光大。
以前,客家民間有“無擂茶不成客”的諺語。擂茶曾經(jīng)是客家人經(jīng)常用來招待客人的食物,現(xiàn)在變成客家最帶本土特色的美味小吃。以干綠茶、香菜、新鮮薄荷、炒米以及各類時令蔬菜等為原料,擂成茶泥。喝擂茶時,將擂好的茶泥放在擂缽里用開水沖泡后再倒入少許茶油,沖泡好的擂茶可謂色味俱佳。端起一碗擂茶,先品再聞,香氣濃,茶味純。喝下它,不僅能生津止渴,清涼解暑,而且還有健脾養(yǎng)胃,滋補長壽。需要說明的是,根據(jù)不同的地域,比如山區(qū)、平原和沿海片區(qū),客家擂茶在取用食材、制作方法和佐料搭配上又各有特色,這就跟當?shù)乜图胰说纳瞽h(huán)境和飲食習慣_____。可以說,擂茶是客家先民在漫長歲月里創(chuàng)造出的飽含自然哲思的養(yǎng)生佳肴。
(1)依次填入文中橫線上的詞語,全都恰當?shù)囊豁検?
C
C
A.如雷貫耳 |
開端 |
風情 |
休戚相關(guān) |
B.聞名遐邇 |
開端 |
豐采 |
息息相關(guān) |
C.聞名遐邇 |
起源 |
風情 |
息息相關(guān) |
D.如雷貫耳 |
起源 |
豐采 |
休戚相關(guān) |
(2)下列在文中括號內(nèi)補寫的語句,最恰當?shù)囊豁検?
D
D
A.當然,客家民系尚未形成之前,中原地區(qū)早已有食擂茶之習俗。
B.其實,中原地區(qū)早已有食擂茶之習俗,然后才形成了客家民系。
C.當然,中原地區(qū)早已有食擂茶之習俗,然后才形成了客家民系。
D.其實,客家民系尚未形成之前,中原地區(qū)早已有食擂茶之習俗。
(3)文中畫橫線的句子有語病,下列修改最恰當?shù)囊豁検?
B
B
A.端起一碗擂茶,先品再聞,香氣濃,茶味純。喝下它,不僅能生津止渴,清涼解暑,而且還有健脾養(yǎng)胃、滋補長壽之功效。
B.端起一碗擂茶,先聞再品,香氣濃,茶味純。喝下它,不僅能生津止渴,清涼解暑,而且還有健脾養(yǎng)胃、滋補長壽之功效。
C.端起一碗擂茶,先品再聞,香氣濃,茶味純。喝下它,不僅能生津止渴,清涼解暑,而且還能健脾養(yǎng)胃、滋補長壽。
D.端起一碗擂茶,先聞再品,香氣濃,茶味純。喝下它,不僅能生津止渴,清涼解暑,而且還有健脾養(yǎng)胃、滋補長壽。