閱讀材料，完成下列要求。
材料一 一碗螺螄粉，撬動大產(chǎn)業(yè)。從堂食到袋裝速食，從“小作坊”到工業(yè)園，從廣西柳州走向世界，“柳州螺螄粉”去年產(chǎn)值超百億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位30多萬個，產(chǎn)品遠銷海外20多個國家和地區(qū)。從制定袋裝螺螄粉標準和發(fā)展規(guī)劃，到申請“柳州螺螄粉”國家地理標志產(chǎn)品，再到打造螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院，當?shù)卣宦贩龀謳椭⒈ｑ{護航。小小的螺螄粉，既是廣大民營企業(yè)創(chuàng)造力與活力的生動展現(xiàn)，也是黨和國家持續(xù)支持民營經(jīng)濟發(fā)展的一個縮影。
材料二“在螺螄粉產(chǎn)業(yè)化過程中，民營企業(yè)發(fā)揮著重要作用?！鼻安痪茫暯娇倳浽趶V西考察時指出，我們鼓勵民營企業(yè)發(fā)展，黨和國家在民營企業(yè)遇到困難的時候給予支持、遇到困惑的時候給予指導，就是希望民營企業(yè)放心大膽發(fā)展。民營企業(yè)對我國經(jīng)濟發(fā)展貢獻很大，前途不可限量。但也面臨挑戰(zhàn)：部分作為創(chuàng)新主體的民營企業(yè)，面臨創(chuàng)新能力不足，創(chuàng)新人才匱乏的困境，陷入了低端競爭陷阱；大量資金在金融體系內(nèi)部空轉(zhuǎn)，信貸資源流向?qū)嶓w企業(yè)受阻；投資障礙仍然繁多。一些地方關于促進民營經(jīng)濟發(fā)展的政策法規(guī)體系不夠完善，一些企業(yè)家缺乏安全感和方向感。
（1）結(jié)合材料，運用《經(jīng)濟與社會》的知識，說明我國民營企業(yè)的作用。
（2）結(jié)合材料，運用《經(jīng)濟與社會》的知識，分析如何破解民營企業(yè)發(fā)展困境。