中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)。1765年，大豆作為飼料或綠肥引入北美；19世紀(jì)60年代，豆腐在美國(guó)開始被視為健康食品；19世紀(jì)末，大豆根瘤的固氮功能被發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)干旱地區(qū)推廣種植。1954年，美國(guó)成為世界上最大的大豆生產(chǎn)國(guó)。據(jù)此可以提取的研究主題是（　?。?/h1>