閱讀圖文材料，完成下列要求。
新西蘭南島西南部的峽灣區(qū)，峰巒疊起，崖壁幽深，峽灣內(nèi)多巨大的瀑布。在這原生態(tài)的次南極海域孕育出的巖龍蝦，肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮甜。捕撈的巖龍蝦通常用直升飛機(jī)從漁船的甲板上接運并飛越峽灣區(qū)的崇山峻嶺，抵達(dá)距海岸線最近的蒂阿瑙鎮(zhèn)，置于海水池暫養(yǎng)后再運往基督城包裝出口。新西蘭政府對野生龍蝦的捕撈實施配額管理，定量捕撈。中國是新西蘭鮮活龍蝦最大的出口市場。2020年年初受疫情影響，原本為出售給中國而捕獲的巖龍蝦由于大批貿(mào)易訂單取消，價格大幅下跌，已經(jīng)低至每公斤人民幣200元—300元。如圖為新西蘭南島地形及巖龍蝦產(chǎn)地示意圖。

（1）解釋新西蘭南島西南部峽灣地貌的成因，以及峽灣內(nèi)多瀑布的氣候原因。
（2）分析新西蘭西南海域出產(chǎn)的巖龍蝦品質(zhì)優(yōu)良的原因。
（3）推斷圖中巖龍蝦運輸從基督城→中國，采用的最適宜運輸方式，并說明理由。