如圖甲所示為某品牌空氣炸鍋，工作時(shí)電熱絲將空氣加熱，利用高溫空氣來(lái)代替食用油，通過(guò)高功率的風(fēng)扇，使高溫空氣在一個(gè)密閉空間內(nèi)形成循環(huán)熱流，通過(guò)熱流使食物迅速變熟，“無(wú)油烹飪，更加健康“。其內(nèi)部加熱電路可簡(jiǎn)化為如圖乙所示。由發(fā)熱電阻R₁和R₂組成，其中R₁=500Ω，R₂=200Ω。通過(guò)開(kāi)關(guān)S、S₁的通斷可實(shí)現(xiàn)“高、中、低”三擋不同功率的切換
（1）若要實(shí)現(xiàn)低溫?fù)?，則S₁斷開(kāi)，S接

a

a

（選填“a”或b”）。
（2）當(dāng)S₁閉合，S接b時(shí)，空氣炸鍋處于高溫?fù)酰蟾邷負(fù)醯募訜峁β省?br />（3）若不計(jì)熱量損失，用此空氣炸鍋高溫?fù)踔谱髌鲜降皳?，原料溫度?0℃，炸熟至少需要到達(dá)190℃，求一次炸熟100g葡式蛋需要多少時(shí)間？c_蛋撻=3.63×10³J/（kg?℃）。