小康學(xué)習(xí)了比熱容的知識后,想知道家里的陳醋和大豆色拉油哪個吸熱能力強(qiáng)。他把質(zhì)量和初溫都相同的醋和油,裝入相同的試管,放入沸水中加熱,如圖所示。
(1)放入沸水中加熱的好處是
使醋和油受熱均勻
使醋和油受熱均勻
。
(2)小康記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表:
加熱時間/s |
0 |
20 |
40 |
60 |
80 |
100 |
120 |
140 |
160 |
180 |
… |
物體的溫度/℃ |
油 |
32 |
35 |
38 |
42 |
46 |
50 |
54 |
58 |
61 |
65 |
… |
醋 |
32 |
34 |
37 |
39 |
41 |
43 |
45 |
47 |
50 |
52 |
… |
分析數(shù)據(jù)可知,質(zhì)量相同的醋和油升高相同的溫度,需對
醋
醋
加熱更長時間,說明
醋
醋
吸熱能力強(qiáng)。
(3)在實(shí)驗(yàn)過程中,小康感覺“醋味”格外的濃烈,原因是
溫度越高,醋分子無規(guī)則運(yùn)動越劇烈
溫度越高,醋分子無規(guī)則運(yùn)動越劇烈
。
(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,小康發(fā)現(xiàn)醋的質(zhì)量減小了,這是因?yàn)橛幸徊糠执装l(fā)生了
汽化
汽化
現(xiàn)象。