關(guān)于單細(xì)胞蛋白敘述正確的是（　　）

A．是從微生物細(xì)胞中提取的蛋白質(zhì)

B．通過發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌體

C．是微生物細(xì)胞分泌的抗生素

D．單細(xì)胞蛋白不能作為食品

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/11/16 19:0:2組卷：16引用：2難度：0.8

相似題

1．下列關(guān)于發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的是（　?。?/h2>

A．分離、提純獲得微生物細(xì)胞本身或其代謝產(chǎn)物是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)

B．利用黑曲霉水解大豆中的蛋白質(zhì)，經(jīng)過淋洗、調(diào)制成醬油產(chǎn)品

C．發(fā)酵過程中不需要隨時(shí)取樣檢測(cè)培養(yǎng)液中的微生物數(shù)目、產(chǎn)物濃度

D．利用放線菌產(chǎn)生的井岡霉素防治水稻枯紋病屬于化學(xué)防治

發(fā)布：2024/11/16 12:30:2組卷：13引用：5難度：0.6

A．隨時(shí)取樣檢測(cè)培養(yǎng)液中的微生物數(shù)目、產(chǎn)物濃度

B．不斷添加菌種

C．及時(shí)添加必需的培養(yǎng)液組分

D．嚴(yán)格控制溫度、pH、溶解氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件

發(fā)布：2024/11/13 23:0:1組卷：39引用：8難度：0.6

A．菌種選育是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)

B．只要不斷通入培養(yǎng)液就能保證發(fā)酵的進(jìn)行

C．pH改變會(huì)影響菌種代謝產(chǎn)物的形成

D．溶解氧的改變僅影響微生物的生長(zhǎng)繁殖

發(fā)布：2024/11/15 19:0:1組卷：8引用：1難度：0.7

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