2021-2022學(xué)年黑龍江省哈爾濱十三中高二（下）期中生物試卷

一、選擇題（每題1.5分）

• 1．發(fā)酵工程廣泛應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

  A．黑曲霉可作為釀制醬油生產(chǎn)檸檬酸的菌種

  B．啤酒釀制終止后，可得到啤酒、單細(xì)胞蛋白等產(chǎn)品

  C．用纖維廢料發(fā)酵得到酒精，可減少環(huán)境污染、減緩能源短缺問(wèn)題

  D．用液體培養(yǎng)基可大規(guī)模生產(chǎn)新冠病毒減毒疫苗
  組卷：39引用：4難度：0.6

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• 2．鼠傷寒沙門(mén)氏菌回復(fù)突變實(shí)驗(yàn)是常用的判定致突變物的方法。鼠傷寒沙門(mén)氏菌實(shí)驗(yàn)菌株（突變型）不能自行合成組氨酸，在不含組氨酸的最低營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)皿上不能生長(zhǎng)。突變型實(shí)驗(yàn)菌株可被各種誘變因素誘導(dǎo)，回復(fù)突變成野生型，即恢復(fù)了合成組氨酸的能力。下列說(shuō)法中不正確的是（　?。?/h2>

  A．突變型菌株不能自行合成組氨酸可能是因?yàn)槿鄙賹⑶绑w物質(zhì)轉(zhuǎn)化成組氨酸所需的酶

  B．回復(fù)突變前后，實(shí)驗(yàn)菌株的DNA中堿基對(duì)數(shù)一定會(huì)發(fā)生改變

  C．野生型菌株可在最低營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)皿上生長(zhǎng)成可見(jiàn)菌落

  D．在鼠傷寒沙門(mén)氏菌回復(fù)突變實(shí)驗(yàn)中，如果受試物處理組回復(fù)菌落數(shù)顯著超過(guò)對(duì)照組，說(shuō)明該受試物為鼠傷寒沙門(mén)氏菌的致突變物
  組卷：22引用：3難度：0.7

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• 3．甲、乙、丙是三種微生物，如表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用來(lái)培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生長(zhǎng)繁殖；甲能在I中正常生長(zhǎng)繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生長(zhǎng)繁殖，甲、丙都不能。下列說(shuō)法正確的是（　?。?

  	粉狀硫 10g	K2HPO4 4g	FeSO4 0.5g	蔗糖 10g	（NH4）2SO40.4g	H2O 100mL	MgSO4 9.25g	CaCl20.5g
  Ⅰ	+	+	+	+		+	+	+
  Ⅱ	+	+	+		+	+	+	+
  Ⅲ	+	+	+	+	+	+	+	+

  A．甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物

  B．甲、乙都是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物

  C．甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙是自養(yǎng)微生物

  D．甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物
  組卷：106引用：86難度：0.7

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• 4．山東盛產(chǎn)蘋(píng)果，濟(jì)南果品研究院提出了一個(gè)制造蘋(píng)果醋的工藝流程，如圖所示。下列說(shuō)法正確的是（　?。?br />蘋(píng)果→清洗→破碎→榨汁→加熱到85℃→冷卻→酶解→過(guò)濾→滅菌→酒化→調(diào)整成分→醋化→配兌→滅菌→成品

  A．酶解過(guò)程加入果膠酶和纖維素酶等，可將大分子水解為小分子方便微生物發(fā)酵

  B．因高溫滅菌不會(huì)破壞酒精的分子結(jié)構(gòu)，所以滅菌和酒化兩步可以做順序的調(diào)整

  C．酒化過(guò)程中為保證酵母菌活性，應(yīng)持續(xù)通入無(wú)菌的新鮮空氣并攪拌

  D．醋酸桿菌經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工的酶會(huì)在醋化過(guò)程中起催化作用
  組卷：16引用：4難度：0.7

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• 5．下列關(guān)于泡菜的制作和亞硝酸鹽含量測(cè)定的敘述，正確的是（　　）

  A．將蔬菜用開(kāi)水和白酒浸泡1min以加快發(fā)酵速度

  B．在發(fā)酵過(guò)程中出現(xiàn)白膜可能是由于酵母菌大量增殖而引起的

  C．測(cè)定亞硝酸鹽含量用波長(zhǎng)為550nm的光是因?yàn)閬喯跛猁}對(duì)該波長(zhǎng)的光有最大的吸收率

  D．若制作標(biāo)準(zhǔn)曲線時(shí)用的比色杯的光程比待測(cè)樣品的比色杯光程大，則計(jì)算出的待測(cè)樣品中亞硝酸鹽的含量偏低
  組卷：14引用：5難度：0.7

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• 6．某學(xué)者利用“影印培養(yǎng)法”研究大腸桿菌抗鏈霉素性狀產(chǎn)生的原因，先將原始菌種接種在1 號(hào)培養(yǎng)基上，培養(yǎng)出菌落后，將滅菌絨布在1 號(hào)上印模，絨布沾上菌落并進(jìn)行轉(zhuǎn)印，使絨布上的菌落按照原位接種到2 號(hào)和3 號(hào)培養(yǎng)基上。待3 號(hào)上長(zhǎng)出菌落后，在2 號(hào)上找到對(duì)應(yīng)的菌落，然后接種到不含鏈霉素的4 號(hào)培養(yǎng)液中，培養(yǎng)后再接種到5號(hào)培養(yǎng)基上，并重復(fù)以上步驟。實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．大腸桿菌抗鏈霉素的性狀是由鏈霉素的選擇作用引起的

  B．1號(hào)和5號(hào)采用平板劃線法將菌種接種在相應(yīng)選擇培養(yǎng)基上

  C．4號(hào)與8號(hào)培養(yǎng)液中，大腸桿菌抗鏈霉素菌株的比例逐漸增大

  D．該實(shí)驗(yàn)缺乏對(duì)照實(shí)驗(yàn)，無(wú)法確定抗鏈霉素性狀屬于可遺傳的變異
  組卷：16引用：8難度：0.6

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• 7．某實(shí)驗(yàn)室用兩種方法進(jìn)行酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒(méi)有氧氣，其余條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，每小時(shí)測(cè)定兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成坐標(biāo)曲線圖。下列有關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，消耗葡萄糖較多是甲發(fā)酵罐

  B．甲、乙兩發(fā)酵罐分別在第4h和第0h開(kāi)始進(jìn)行無(wú)氧呼吸

  C．甲、乙兩發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，酵母菌為異養(yǎng)厭氧型生物

  D．該實(shí)驗(yàn)證明向發(fā)酵罐中連續(xù)通入大量的氧氣可以提高酒精的產(chǎn)量
  組卷：109引用：32難度：0.9

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• 8．耐高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。嗜熱菌可以在高溫環(huán)境中生存，其產(chǎn)生的淀粉酶最適溫度較高。篩選能產(chǎn)生耐高溫淀粉酶的嗜熱菌過(guò)程如圖1所示，其中Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基用碘液處理的結(jié)果如圖2所示。下列敘述正確的是（　?。?br />

  A．圖2中周?chē)伙@藍(lán)色的菌落含有所需菌種

  B．倒平板后對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌

  C．淀粉是圖2所示固體培養(yǎng)基的唯一碳源

  D．甲乙試管中均為選擇培養(yǎng)基
  組卷：0引用：1難度：0.7

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• 9．東北酸菜是白菜經(jīng)腌制而成的傳統(tǒng)食品，酸菜的制作主要靠乳酸菌的發(fā)酵作用。如圖表示在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌種群數(shù)量、發(fā)酵液pH及抑菌能力的變化。下列分析正確的是（　?。?br />

  A．0～6h內(nèi)乳酸菌的種群數(shù)量呈“J”形增長(zhǎng)

  B．酸菜腌制過(guò)程中，發(fā)酵容器內(nèi)應(yīng)先通氣后密封

  C．發(fā)酵后期影響有害菌生長(zhǎng)的主要因素是pH

  D．發(fā)酵過(guò)程中，乳酸菌產(chǎn)生了抑制有害菌生長(zhǎng)的某種物質(zhì)
  組卷：2引用：3難度：0.6

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• 10．山東即墨老酒被評(píng)定為中國(guó)北方黃酒的“營(yíng)養(yǎng)酒王”，其酒內(nèi)含有的糖分、糊精、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、甘油、高級(jí)醇、維生素、無(wú)機(jī)鹽等全為天然所得。造老酒的“訣竅”主要是守六法：“黍米必齊、曲蘗必時(shí)、水泉必香、陶器必良、湛熾必潔、火劑必得”；把六關(guān)：“熵糜、糖化、發(fā)酵、壓榨、陳儲(chǔ)、曲蘗勾兌”。下列錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．“曲蘗必時(shí)”中的曲蘗特指酵母菌，在釀造黃酒過(guò)程中只進(jìn)行無(wú)氧呼吸

  B．“糖化”是指將淀粉等水解為甜味糖，有利于發(fā)酵過(guò)程中酵母菌對(duì)糖類(lèi)的利用

  C．“湛熾必潔”是指釀造、陳儲(chǔ)老酒的器具必須嚴(yán)格殺菌消毒，防止雜菌污染

  D．“陳儲(chǔ)”是指將榨出的酒放入儲(chǔ)酒罐內(nèi)陳儲(chǔ)存放待用，要特別注意密封防止酸酒
  組卷：23引用：2難度：0.7

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• 11．花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。為培育抗黑腐病雜種植株，研究者設(shè)計(jì)如圖流程。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?br />

  A．過(guò)程①需要使用胰蛋白酶或者膠原蛋白酶來(lái)處理兩種細(xì)胞

  B．過(guò)程②后，顯微鏡下觀察到有葉綠體的細(xì)胞即為融合細(xì)胞

  C．過(guò)程③的培養(yǎng)基中需加入植物激素來(lái)誘導(dǎo)脫分化和再分化

  D．可借助PCR技術(shù)、黑腐病菌接種實(shí)驗(yàn)對(duì)雜種植株進(jìn)行鑒定
  組卷：76引用：5難度：0.6

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• 12．下面左圖為某植物育種流程，右圖表示利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法獲得某種轉(zhuǎn)基因植物的部分操作步驟．下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）
  

  A．圖1子代Ⅰ與原種保持遺傳穩(wěn)定性，子代Ⅱ和子代Ⅲ選育原理相同

  B．圖1子代Ⅲ選育顯性性狀需自交多代，子代Ⅴ可能發(fā)生基因突變和染色體變異

  C．圖2①過(guò)程的完成需要限制酶和DNA連接酶的參與

  D．圖2⑥可與多個(gè)核糖體結(jié)合，并可以同時(shí)翻譯出多種蛋白質(zhì)
  組卷：18引用：7難度：0.9

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• 13．毛花獼猴桃為二倍體，果實(shí)大，維生素C含量高；軟棗獼猴桃為四倍體，極耐寒，在-40℃下可安全越冬。某農(nóng)科所利用這兩種獼猴桃體細(xì)胞，通過(guò)細(xì)胞工程的方法培育出了獼猴桃新品種，培育過(guò)程如圖所示。下列說(shuō)法正確的是（　?。?br />

  A．過(guò)程①需將體細(xì)胞用含纖維素酶和果膠酶的等滲溶液處理

  B．愈傷組織形成試管苗須經(jīng)脫分化和再分化兩個(gè)過(guò)程

  C．處于有絲分裂后期的雜種植株體細(xì)胞中有6個(gè)染色體組

  D．在愈傷組織培養(yǎng)中加入細(xì)胞融合的誘導(dǎo)劑，可獲得染色體加倍的細(xì)胞
  組卷：6引用：2難度：0.7

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• 14．近日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研人員用動(dòng)物干細(xì)胞研發(fā)出我國(guó)第一塊肌肉干細(xì)胞培養(yǎng)肉，該團(tuán)隊(duì)使用第六代豬肌肉干細(xì)胞，經(jīng)過(guò)約20天培養(yǎng)得到重達(dá)5克的培養(yǎng)肉。下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．胚胎和成體中都有干細(xì)胞的存在

  B．培養(yǎng)豬肌肉干細(xì)胞，通常需要用胰蛋白酶分散成單個(gè)細(xì)胞

  C．培養(yǎng)肉往往使用添加了糖、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)液

  D．豬肉干細(xì)胞分化成豬肉細(xì)胞時(shí)，遺傳信息將發(fā)生改變
  組卷：4引用：5難度：0.8

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三、解答題

• 43．（一）草莓是春節(jié)市場(chǎng)上非常受歡迎的一種水果，但卻存在易腐爛，難保存的問(wèn)題。某科研團(tuán)隊(duì)為了確定腐爛草莓上的菌種類(lèi)型和探究草莓的新產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)模式，進(jìn)行了以下一系列的研究。請(qǐng)回答：
  （1）科研團(tuán)隊(duì)用棉簽刮取腐爛的草莓表面，然后用

   

  沖洗棉簽獲得菌懸液，然后利用

   

  法將其接種至LB固體培養(yǎng)基中，培養(yǎng)基中出現(xiàn)了均勻分布的單菌落。
  （2）腐爛的草莓非常軟爛，原因是微生物產(chǎn)生的

   

  作用后使草莓組織更加松散。為了獲得使草莓變軟的微生物，用接種環(huán)分別刮取LB培養(yǎng)基上菌落的菌種，接種到

   

  培養(yǎng)基上，發(fā)現(xiàn)了以下兩種情況：
  ①LB培養(yǎng)基中的菌落數(shù)量和種類(lèi)更多，原因是

   

  。
  ②后者培養(yǎng)基上的菌落與在LB培養(yǎng)基上培養(yǎng)時(shí)相比，生長(zhǎng)狀況不盡相同，可能原因是

   

  。
  （3）科研團(tuán)隊(duì)為了制成草莓果酒，將草莓放入榨汁機(jī)制成黏稠的果醬，然后接種釀酒酵母進(jìn)行發(fā)酵，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酒精含量低，且極易造成污染?？梢詫⒐u進(jìn)行

   

  處理后再用于發(fā)酵。
  （二）某種植物的根會(huì)產(chǎn)生一種次生代謝產(chǎn)物，該次生代謝產(chǎn)物具有很高的藥用價(jià)值。在研究這種次生代謝產(chǎn)物合成的分子機(jī)制時(shí)發(fā)現(xiàn)，基因A表達(dá)沉默時(shí)才能產(chǎn)生，且有物質(zhì)甲存在時(shí)會(huì)使基因A表達(dá)。物質(zhì)甲在環(huán)境中非常常見(jiàn)，為了實(shí)現(xiàn)基因A的沉默，現(xiàn)設(shè)計(jì)將基因A反向連接到植物基因組中?；駻與Ti質(zhì)粒結(jié)構(gòu)如下圖所示，箭頭表示轉(zhuǎn)錄方向。
  
  （4）為了使基因A反向連接到Ti質(zhì)粒上，選用EcoRI和BamHI酶進(jìn)行切割并分離獲得A基因，然后加入

   

  形成重組Ti質(zhì)粒。為了保證重組Ti質(zhì)粒在農(nóng)桿菌中的穩(wěn)定存在，需將工程發(fā)根農(nóng)桿菌進(jìn)行

   

  處理。
  （5）將含有重組T質(zhì)粒的發(fā)根農(nóng)桿菌與經(jīng)過(guò)創(chuàng)傷處理的外植體共同培養(yǎng)一段時(shí)間，然后進(jìn)行

   

  后，在培養(yǎng)基中加入

   

  以篩選出成功導(dǎo)入基因A片段的植物細(xì)胞。再轉(zhuǎn)移至含有

   

  的培養(yǎng)基上培養(yǎng)得到愈傷組織。結(jié)果發(fā)現(xiàn)未更換培養(yǎng)基的情況下，就長(zhǎng)出了較多的根，可能原因是發(fā)根農(nóng)桿菌的T-DNA中含有

   

  基因。
  （6）為了檢驗(yàn)轉(zhuǎn)基因是否成功，應(yīng)在

   

  （填“含”或“不含”）物質(zhì)甲的培養(yǎng)液中將獲得的根進(jìn)行水培，發(fā)現(xiàn)只有部分能產(chǎn)生目標(biāo)次生代謝產(chǎn)物。部分根無(wú)法產(chǎn)生次生代謝產(chǎn)物的可能原因是

   

  。
  組卷：3引用：1難度：0.6

  解析

• 44．酯酶結(jié)合熒光分析法可對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥進(jìn)行檢測(cè)，某研究院利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得一種催化效率高、農(nóng)藥敏感性強(qiáng)的微生物酯酶。
  
  （1）人工合成酯酶基因后通過(guò)PCR技術(shù)可實(shí)現(xiàn)擴(kuò)增，為該過(guò)程提供能量的是

   

  ；還需要設(shè)計(jì)兩種引物，設(shè)計(jì)引物的作用是使DNA聚合酶能夠從引物的

   

  開(kāi)始連接脫氧核苷酸。為方便構(gòu)建重組質(zhì)粒，需要在引物的5’端設(shè)計(jì)

   

  酶的識(shí)別序列。某質(zhì)粒圖譜和目的基因的序列如圖所示，應(yīng)選擇引物

   

  （填數(shù)字）。（①-④中加粗表示識(shí)別序列前的保護(hù)堿基，增強(qiáng)上述酶與目的基因的結(jié)合）
  ①5′-CCGGAATTCATGCTTGATATGCCAATC-3′
  ②5′-CCCAAGCTTATGCTTGATATGCCAATC-3′
  ③5′-CCCAAGCTTCTAGTCGAACACAAGAAG-3′
  ④5′-CCGGAATTCCTAGTCGAACACAAGAAG-3′
  （2）若提取高產(chǎn)酯酶野生菌的基因組DNA，用設(shè)計(jì)的引物和合適的條件進(jìn)行PCR，其產(chǎn)物可用

   

  鑒定。結(jié)果發(fā)現(xiàn)有目的基因以外的雜帶存在，分析可能原因是：

   

  。解決措施：在目的基因的

   

  （填“內(nèi)部”或“上、下游”）重新設(shè)計(jì)引物進(jìn)行PCR。
  

  限制酶	識(shí)別序列與切割位點(diǎn)	限制酶	識(shí)別序列與切割位點(diǎn)
  PstⅠ	5′-CTGCA↓G-3′	NdeⅡ	5′-↓GATC-3′
  HindⅢ	5′-A↓AGCTT-3′	EcoRⅠ	5′-G↓AATTC-3′
  DpnⅡ	5′-↓GATC-3′	AluⅠ	5′-AG↓CT-3′

  （3）將PCR產(chǎn)物和質(zhì)粒用限制酶酶切，酶切產(chǎn)物純化后，用

   

  連接，連接產(chǎn)物導(dǎo)入大腸桿菌前需用

   

  處理大腸桿菌，使其處于感受態(tài)。
  （4）將目的蛋白與某些標(biāo)簽融合表達(dá)形成含標(biāo)簽的融合蛋白，實(shí)現(xiàn)增溶、防降解、促進(jìn)分泌、便于純化和檢測(cè)等功能。6×His-Tag（組氨酸標(biāo)簽）含有的咪唑基團(tuán)選擇性地結(jié)合在已固定于層析介質(zhì)的Ni²⁺、Co²⁺等金屬離子上。高濃度的咪唑緩沖液可以競(jìng)爭(zhēng)性洗脫結(jié)合在介質(zhì)上的His標(biāo)簽蛋白。據(jù)此推測(cè)，6×His-Tag的作用之一是

   

  。
  組卷：36引用：1難度：0.6

  解析