2022-2023學年吉林省白城市洮南一中高二（上）期中生物試卷

一、單選題：本部分包括20題，每題1.5分，共30分。每題只有一個選項最符合題意。

• 1．下列關于微生物培養(yǎng)的敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．培養(yǎng)基的配方中不一定都含有水、無機鹽、碳源、氮源

  B．微生物的純培養(yǎng)物就是不含有代謝廢物的微生物培養(yǎng)物

  C．用稀釋涂布平板法推測活菌數(shù)是因為一個菌落就是一個細菌

  D．用平板劃線法對微生物計數(shù)，統(tǒng)計結果比實際偏小
  組卷：54引用：3難度：0.6

  解析

• 2．無菌技術包括以下幾個方面的敘述，其中正確的是（　?。?/h2>

  A．紫外線照射前，適量噴灑石炭酸等消毒液，可以加強消毒效果

  B．牛奶的消毒常用紫外線消毒法

  C．為了防止污染，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應趁熱快速挑取菌落

  D．在微生物接種的實驗中，用95%酒精對實驗者的雙手和超凈工作臺進行消毒
  組卷：1引用：1難度：0.7

  解析

• 3．黃酒是中國特產(chǎn)，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。關于黃酒釀造方法，古遺六法中描述：秫稻必齊、曲蘗必時、湛熾必、泉水必香、陶器必良、火齊必得（注：曲主要指酒曲，湛熾是指浸泡和蒸煮）。下列說法錯誤的是（　?。?/h2>

  A．酵母菌利用“秫稻”經(jīng)細胞呼吸產(chǎn)生酒精的同時會產(chǎn)生CO2

  B．不同季節(jié)溫度不同而制作的“曲蘗”不同，會影響釀酒發(fā)酵的進程

  C．“陶器必良”和“火齊必得”是為了控制發(fā)酵過程的環(huán)境條件

  D．“湛熾必絜（潔）”目的是確保發(fā)酵過程中只有酵母菌在起作用
  組卷：41引用：2難度：0.7

  解析

• 4．大腸桿菌是人和動物腸道寄生菌，在一定條件下會引起胃腸道等局部組織感染。檢驗水樣中大腸桿菌數(shù)目是否符合生活飲用水衛(wèi)生標準，常用濾膜法測定，其操作流程如圖所示。大腸桿菌的代謝物能與伊紅—亞甲藍（EMB培養(yǎng)基的指示劑）反應，菌落呈深紫色。下列對該實驗操作的分析，錯誤的是（　?。?br />

  A．測定前，濾杯、濾膜和濾瓶均可用干熱滅菌法滅菌處理

  B．注意避免已滅菌處理的材料用具與周圍用品接觸

  C．將過濾完的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，完成大腸桿菌的接種操作

  D．EMB培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，只有大腸桿菌能正常生長并形成深紫色菌落
  組卷：4引用：2難度：0.6

  解析

• 5．在培養(yǎng)基配制和微生物接種的過程中，確保無雜菌污染被稱為無菌操作。圖中，符合無菌操作要求的有（　　）
  
  ①火焰燒瓶口并在火焰旁將培養(yǎng)基倒入滅菌培養(yǎng)皿
  ②菌種試管口在火焰上灼燒
  ③接種前灼燒接種環(huán)
  ④接種前培養(yǎng)皿在火焰上灼燒
  ⑤靠近火焰接種

  A．①②③④

  B．①②③⑤

  C．①③④⑤

  D．②③④⑤
  組卷：24引用：3難度：0.8

  解析

• 6．我國科學家從北極分離、鑒定出了一種耐冷細菌，過程如下：①接種在人造海水中，15℃條件下振蕩培養(yǎng)3小時；②梯度稀釋后將樣品涂布在TYS培養(yǎng)基中（0.5%胰蛋白胨、0.1%酵母提取物、1.5%瓊脂），15℃條件下培養(yǎng)7天；③挑取生長的菌落，進行劃線，15℃條件下培養(yǎng)后選擇不同形態(tài)的菌落進行進一步的培養(yǎng)、鑒定和保藏。下列說法錯誤的是（　?。?/h2>

  A．TYS培養(yǎng)基是含有機碳源、氮源的固體培養(yǎng)基

  B．人造海水、培養(yǎng)皿等在使用前需要進行滅菌處理

  C．涂布后再次劃線培養(yǎng)的目的是進一步純化所得菌種

  D．分析所有菌落，能還原采樣點所有微生物的種類與含量
  組卷：42引用：3難度：0.7

  解析

• 7．幽門螺桿菌（Hp）感染是急慢性胃炎和消化性潰瘍的主要致病因素。在患者體內(nèi)采集樣本并制成
  菌液后，進行分離培養(yǎng)。實驗基本步驟如圖，請選擇下列敘述錯誤的一項（　　）
  

  A．在培養(yǎng)時，需將培養(yǎng)皿倒置

  B．步驟X表示接種，在無菌條件下操作時，先將菌液稀釋，然后將菌液涂布到培養(yǎng)基平面上，菌液稀釋的目的是為了獲得單菌落

  C．臨床上用14C呼氣試驗檢測人體是否感染Hp,其基本原理是Hp能將14C標記的尿素分解為NH3和14CO2

  D．在配制培養(yǎng)基時，要加入尿素和酚紅指示劑，這是因為Hp含有脲酶，它能以尿素作為氮源；若有Hp,則菌落變黑
  組卷：3引用：4難度：0.7

  解析

• 8．下表所示為某微生物培養(yǎng)基的配方，有關敘述錯誤的是（　　）
  

  成分	含量	成分	含量
  NaNO3	3g	FeSO4	0.01g
  K2HPO4	1g	葡萄糖	30g
  瓊脂	15g	H2O	1 000mL
  MgSO4?7H2O	0.5g	青霉素	0.1 萬單位

  A．依物理性質劃分，該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基；依用途劃分，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基

  B．由培養(yǎng)基的原料可知，所培養(yǎng)微生物的同化作用類型是異養(yǎng)型，培養(yǎng)的微生物可以是酵母菌或毛霉

  C．本培養(yǎng)基中青霉素的添加滿足了微生物生長對特殊營養(yǎng)物質的要求

  D．若用該培養(yǎng)基分離能分解尿素的細菌，應除去青霉素和NaNO3，并應加入尿素
  組卷：68引用：15難度：0.7

  解析

• 9．有關平板劃線操作說法正確的是（　　）

  A．使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過程中不再滅菌

  B．打開含菌種的試管需通過火焰滅菌，取出菌種后需馬上塞上棉塞

  C．培養(yǎng)皿蓋打開后將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線即可

  D．最后將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)
  組卷：3引用：4難度：0.7

  解析

• 10．抗生素可由微生物產(chǎn)生，具有抑菌作用，能在瓊脂培養(yǎng)基中擴散．在篩選產(chǎn)生抗生素的菌種時，先在瓊脂培養(yǎng)基平板上劃線接種一種從土壤中獲得的甲菌，在27℃下培養(yǎng)3天，形成菌落．然后接種乙、丙、丁三種致病菌（圖A），繼續(xù)在同樣條件下培養(yǎng)3天，結果如圖B．分析結果，得出的結論是（　?。?br />
  ①甲菌產(chǎn)生了抗生素
  ②丁菌的生長被丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制
  ③乙菌的生長被甲菌產(chǎn)生的抗生素抑制
  ④丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制了乙菌的生長

  A．①③

  B．①④

  C．②③

  D．②④
  組卷：43引用：12難度：0.7

  解析

二、非選擇題，共55分

• 30．某地大面積種植蘋果，為提高蘋果醋的生產(chǎn)量，研發(fā)部門用紫外線誘變野生型酵母菌，欲獲得線粒體中不能合成[H]的呼吸缺陷型酵母菌用于酒精發(fā)酵。用TTC顯色劑篩選，TTC能和氧氣競爭[H]，如圖1，蘋果醋簡單工藝流程如圖2。請回答下列問題：
  
  （1）呼吸缺陷型酵母菌選育過程：選擇

   

  （“牛肉膏蛋白胨”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基，加入TTC顯色劑，用

   

  法接種經(jīng)過紫外線誘變的野生型酵母菌，選擇

   

  的菌落最可能是呼吸缺陷型酵母菌，這種菌落可能很少甚至沒有，其原因是

   

  。
  （2）醋酸菌細胞壁的主要成分是

   

  。醋酸發(fā)酵溫度比酒精發(fā)酵溫度

   

  。與野生型酵母菌相比，呼吸缺陷型酵母菌用于酒精發(fā)酵的優(yōu)點是

   

  。
  組卷：2引用：2難度：0.6

  解析

• 31．農(nóng)村中泡菜的制作方法：將新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中，泡菜壇一般是兩頭小中間大的陶器，壇口有壇沿，凡有裂縫的菜壇不能用。然后加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于陰涼處。有時制作的泡菜會“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用鹽過多，后者是用鹽過少。
  （1）鹽水需煮沸并冷卻后才可使用，加熱煮沸是為了

   

  ，冷卻之后使用是為了

   

  。
  （2）菜壇密封的原因是保證乳酸菌發(fā)酵所需的

   

  。蔬菜剛入壇時，其表面帶有不抗酸的大腸桿菌和酵母菌等微生物。其中的酵母菌最初的呼吸作用方式是

   

  ，請寫出相關反應式

   

  。
  （3）加入一些“陳泡菜水”的作用是

   

  。
  （4）制作泡菜的過程中，有機物的干重

   

  （填“增加”或“減少”），菜壇內(nèi)有機物的種類

   

  （填“增加”或“減少”）。
  （5）制作泡菜的原理是

   
  組卷：1引用：2難度：0.6

  解析