人教版（2019）選修3《第1章 發(fā)酵工程 》2021年單元測(cè)試卷（4）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題（每小題2分，共28分，每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）
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1．下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：12引用：6難度：0.7 -
2．在利用葡萄自然發(fā)酵產(chǎn)生果酒的過(guò)程中，未經(jīng)殺菌，但其他雜菌不能生長(zhǎng)的原因是（ ?。?/h2>
組卷：111引用：44難度：0.5 -
3．微生物培養(yǎng)是微生物工程中的基礎(chǔ)技術(shù)，下列相關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：12引用：5難度：0.8 -
4．三個(gè)培養(yǎng)皿中分別加入10mL不同的培養(yǎng)基，然后接種相同的大腸桿菌樣液．培養(yǎng)36h后，計(jì)算菌落數(shù)，結(jié)果如下表．下列選項(xiàng)正確的是（ ?。?br />
培養(yǎng)皿 培養(yǎng)基成分 菌落數(shù) Ⅰ 瓊脂、葡萄糖 35 Ⅱ 瓊脂、葡萄糖、生長(zhǎng)因子 250 Ⅲ 瓊脂、生長(zhǎng)因子 0 組卷：43引用：11難度：0.5 -
5．做“微生物的分離與培養(yǎng)”實(shí)驗(yàn)時(shí)，下列敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：7引用：3難度：0.8 -
6．下列關(guān)于運(yùn)用植物組織培養(yǎng)技術(shù)產(chǎn)生新個(gè)體的敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：20引用：8難度：0.9 -
7．下列有關(guān)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的說(shuō)法，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：25引用：7難度：0.7 -
8．杜泊羊以其生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，被稱為“鉆石級(jí)”肉用綿羊。科研工作者通過(guò)胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如圖所示，相關(guān)敘述正確的是（ ）
組卷：246引用：61難度：0.7
三、非選擇題（本題包括5小題，共55分）
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24．青蒿素是有效的抗瘧疾藥物，但野生黃花蒿中青蒿素的產(chǎn)量較低。為緩解青蒿素供應(yīng)不足的狀況，科學(xué)家將tms基因和tmr基因?qū)朦S花蒿的愈傷組織，獲得了黃花蒿的冠癭組織，改造過(guò)程用到的部分結(jié)構(gòu)如圖所示。
（1）科學(xué)家將目的基因?qū)朦S花蒿愈傷組織細(xì)胞的常用方法是。
（2）圖中結(jié)構(gòu)P、T是基因成功轉(zhuǎn)錄的保證，其中結(jié)構(gòu)P位于基因的首端，其作用是。為了鑒別受體細(xì)胞中是否含有目的基因，并將含有目的基因的細(xì)胞篩選出來(lái)，圖中還缺少的結(jié)構(gòu)是。構(gòu)建重組DNA的目的是。
（3）要檢測(cè)目的基因是否插入到冠癭組織細(xì)胞的染色體DNA上，可采用技術(shù)。該技術(shù)的原理是。
（4）與愈傷組織相比，冠癭組織的生長(zhǎng)速度更快，原因可能是。組卷：13引用：3難度：0.6 -
25．如圖是科學(xué)家通過(guò)不同方法培育優(yōu)良種牛的過(guò)程，其中①～⑥表示操作過(guò)程。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：
（1）圖中①過(guò)程涉及的精子需進(jìn)行處理；防止多精入卵的兩道屏障為。
（2）圖中②過(guò)程所用的方法是。外源基因插入牛受精卵中的DNA上后，有的受精卵能發(fā)育成轉(zhuǎn)基因牛，而有的會(huì)死亡，請(qǐng)分析外源基因插入牛受精卵中的DNA上后，導(dǎo)致受精卵死亡的最可能原因：。
（3）圖中b、c分別代表囊胚的。
（4）圖中⑤過(guò)程表示，一般培養(yǎng)到階段才進(jìn)行⑤過(guò)程。組卷：11引用：2難度：0.8