2022-2023學(xué)年四川省成都外國語學(xué)校高二（下）期中生物試卷

一、選擇題（1-30題每題1分，31-40題每題2分，共50分。每題只有一個(gè)答案正確，請將答案填涂于機(jī)讀卡上，否則不得分。）

• 1．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的說法，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌屬于兼性厭氧微生物，在有氧條件下大量繁殖

  B．制作果醋需要醋酸菌，它是一種嚴(yán)格厭氧微生物，可將葡萄中的糖分解為醋酸

  C．多種微生物參與了腐乳的制作，如酵母菌、毛霉、曲霉等

  D．制作泡菜利用的乳酸菌是一種厭氧微生物、可以通過無氧呼吸產(chǎn)生乳酸
  組卷：48引用：6難度：0.7

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• 2．下列關(guān)于土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)操作的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．利用稀釋涂布平板法準(zhǔn)確估計(jì)菌落數(shù)目的關(guān)鍵是有恰當(dāng)?shù)南♂尪?/label>

  B．若要判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作為對照

  C．該實(shí)驗(yàn)每隔 24h 統(tǒng)計(jì)一次菌落數(shù)目，并以菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果

  D．用以尿素為唯一氮源且添加了酸堿緩沖劑的培養(yǎng)基來培養(yǎng)該細(xì)菌后不會(huì)使酚紅指示劑變紅
  組卷：4引用：7難度：0.7

  解析

• 3．某同學(xué)在稀釋倍數(shù)為10⁶的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數(shù)的平均值為234，那么每克樣品中的菌落數(shù)是（涂布平板時(shí)所用稀釋液的體積為0.2mL）（　?。?/h2>

  A．2.34×108

  B．2.34×109

  C．1.17×108

  D．1.17×109
  組卷：15引用：2難度：0.7

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• 4．已知固體培養(yǎng)基會(huì)因碳酸鈣存在而呈乳白色，且乳酸菌能分解培養(yǎng)基中碳酸鈣。某同學(xué)用新鮮的泡菜濾液為材料進(jìn)行了分離純化乳酸菌的實(shí)驗(yàn)，下列敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．加入碳酸鈣的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，且碳酸鈣作為唯一碳源

  B．分離純化所用的培養(yǎng)基都要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理

  C．分離純化乳酸菌時(shí)，需要用蒸餾水對泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋

  D．分離純化乳酸菌時(shí)，應(yīng)挑選出不具有透明圈的菌落作為候選菌
  組卷：4引用：7難度：0.7

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• 5．在纖維素分解菌發(fā)酵產(chǎn)生纖維素酶濃度的檢測實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)自變量和因變量分別是（　?。?/h2>

  A．加入葡萄糖還是纖維素、纖維素酶的濃度

  B．加入葡萄糖還是纖維素酶、葡萄糖含量的變化

  C．加入纖維素分解菌的發(fā)酵液還是蒸餾水、葡萄糖含量的變化

  D．加入纖維素分解菌的發(fā)酵液還是纖維素、纖維素酶的濃度
  組卷：24引用：4難度：0.8

  解析

• 6．下列有關(guān)微生物數(shù)量說法，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．土壤中各類微生物的數(shù)量不同，因此分離不同類型的微生物要選擇不同的稀釋倍數(shù)

  B．測定土壤中細(xì)菌的總量和測定土壤中能分解尿素的細(xì)菌的數(shù)量，選用的稀釋范圍不同

  C．只要得到了3個(gè)或3個(gè)以上菌落數(shù)目在30～300的平板，就能夠統(tǒng)計(jì)樣品中活菌數(shù)目

  D．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的菌落數(shù)明顯大于選擇培養(yǎng)基，說明選擇培養(yǎng)基已篩選出一些菌落
  組卷：5引用：1難度：0.6

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• 7．若要探究果膠酶的最適用量，下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．在等量的果泥中加入等量不同濃度的果膠酶

  B．調(diào)節(jié)pH，使各組中的pH相同且處于適宜狀態(tài)

  C．用玻璃棒攪拌加酶的果泥，攪拌時(shí)間應(yīng)相同

  D．為了檢測果膠的剩余量，應(yīng)該加入50%的乙醇
  組卷：3引用：1難度：0.7

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• 8．下列廣告詞科學(xué)的是（　?。?/h2>

  A．本產(chǎn)品含優(yōu)質(zhì)淀粉可被細(xì)胞直接吸收

  B．本公司高濃度醫(yī)用酒精不會(huì)傷害您的皮膚細(xì)胞

  C．本產(chǎn)品濃縮果汁濃度高，營養(yǎng)豐富，消暑解渴，效果極佳

  D．本公司加酶洗衣粉比普通洗衣粉有更強(qiáng)的去污能力，能把衣物清洗得更加干凈鮮亮
  組卷：6引用：2難度：0.8

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• 9．固定化酶是指在一定的空間范圍內(nèi)起催化作用，并能反復(fù)和連續(xù)使用的酶。固定化酶用于生產(chǎn)前，需要獲得酶的有關(guān)數(shù)據(jù)。如圖：曲線①表示相對酶活性，即某種酶在各種溫度下酶活性相對最高酶活性的百分比；曲線②表示殘余酶活性，即將該種酶在不同溫度下保溫足夠時(shí)間，再在酶活性最高的溫度下測得的酶活性。下列分析不正確的是（　?。?/h2>

  A．曲線①是在其它條件適宜，不同溫度時(shí)測得的數(shù)據(jù)

  B．由曲線①可知，該酶在溫度為80℃時(shí)的催化效率最高

  C．曲線②是將該種酶在不同溫度下保溫足夠時(shí)間，再在溫度為80℃時(shí)測得的數(shù)據(jù)

  D．若該種酶固定化后用于生產(chǎn)，使用的最佳溫度是80℃
  組卷：9引用：3難度：0.7

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• 10．下列關(guān)于“酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．將海藻酸鈉溶液滴加到CaCl2溶液時(shí)，凝膠珠成形后應(yīng)即刻取出

  B．配制CaCl2溶液時(shí)，需要邊小火加熱邊攪拌

  C．活化酵母時(shí)，將適量干酵母與蒸餾水混合并攪拌成糊狀，使酵母細(xì)胞活化

  D．海藻酸鈉溶液濃度過高時(shí)凝膠珠呈白色，過低時(shí)凝膠珠易呈蝌蚪狀
  組卷：7引用：2難度：0.7

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• 11．以下關(guān)于豬血紅蛋白提純的描述中，不正確的是（　　）

  A．洗滌紅細(xì)胞時(shí)，使用生理鹽水可防止紅細(xì)胞破裂

  B．血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測

  C．豬成熟紅細(xì)胞中缺少細(xì)胞器和細(xì)胞核，提純時(shí)雜蛋白較少

  D．對樣品的處理分為紅細(xì)胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、透析和分離
  組卷：3引用：2難度：0.7

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• 12．在玫瑰精油和橘皮精油提取過程中，正確的是（　?。?/h2>

  A．玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸餾、壓榨和萃取法提取

  B．在玫瑰乳濁液中加入NaCl有利于玫瑰油與水分開

  C．在高溫下延長蒸餾時(shí)間有利于充分提取玫瑰精油

  D．花蕾期的玫瑰花含油量最高，最適用于提取精油
  組卷：8引用：3難度：0.7

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• 13．下列關(guān)于胡蘿卜素以及胡蘿卜素提取過程的分析正確的是（　?。?/h2>

  A．在植物體內(nèi)，含有胡蘿卜素的細(xì)胞都能進(jìn)行光合作用

  B．胡蘿卜粉碎干燥后應(yīng)制成粉末狀，越細(xì)越干燥越能提高萃取效率

  C．因?yàn)楹}卜素能充分溶解在石油醚中，所以在濃縮前，沒有必要進(jìn)行過濾

  D．濃縮后燒瓶中留下的是有機(jī)溶液，錐形瓶中是胡蘿卜素樣品
  組卷：10引用：3難度：0.8

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• 14．我國科學(xué)家許曉東團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)一種由桿狀病毒所編碼的某種因子LEF-10為朊病毒（不含核酸而僅由蛋白質(zhì)構(gòu)成），此項(xiàng)研究將朊病毒存在的范圍從細(xì)胞生物拓展至病毒界。下列說法錯(cuò)誤的是（　　）

  A．桿狀病毒和朊病毒的元素組成都含C、H、O、N、P

  B．桿狀病毒和朊病毒進(jìn)行正常的生命活動(dòng)都離不開細(xì)胞

  C．高溫處理LEF-10后，用雙縮脲試劑檢測有顯色反應(yīng)

  D．此項(xiàng)研究為朊病毒廣泛存在的假說提供了有力的證據(jù)
  組卷：19引用：3難度：0.7

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• 15．如圖所示：甲圖中①②③④表示鏡頭，⑤⑥表示物鏡與載玻片之間的距離，乙和丙分別表示不同物鏡下觀察到的圖象。下面描述正確的是（　?。?br />

  A．觀察物像丙時(shí)應(yīng)選用甲中①④⑥組合

  B．從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙，正確調(diào)節(jié)順序：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器→調(diào)節(jié)光圈→移動(dòng)標(biāo)本→轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋

  C．若丙是由乙放大10倍后的物像，則細(xì)胞的面積增大為原來的10倍

  D．若乙圖中鋪滿視野共160個(gè)細(xì)胞，目鏡不變，物鏡增加4倍，視野中細(xì)胞約10個(gè)
  組卷：162引用：18難度：0.9

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二、非選擇題（共50分。）

• 44．（一）地球上的植物每年產(chǎn)生的纖維素超過70億噸，其中40%～60%能被土壤中某些微生物分解利用，這是因?yàn)樗鼈兡軌虍a(chǎn)生纖維素酶將纖維素分解成葡萄糖從而為人類所利用。某科研團(tuán)隊(duì)想從富含纖維素的土壤中篩選可分解纖維素的菌株，請回答下列問題：
  （1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，其組分中葡萄糖苷酶的作用是

   

  。
  （2）從富含纖維素的土壤中篩選目標(biāo)菌株的方法是

   

  染色法。實(shí)驗(yàn)流程是

   

  →選擇培養(yǎng)→

   

  →涂布平板→挑選菌落。
  （二）“爆爆蛋”又叫海藻魔豆，口感Q彈爽滑，輕咬外皮“噗吡”流出香甜的果汁，深受消費(fèi)者喜愛。“爆爆蛋”目前作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食品加工中。如圖是“爆爆蛋”制作流程，請回答下列問題：
  
  （3）果膠酶能將果膠分解為可溶性的

   

  ，使得制備的果汁比鮮榨果汁更澄清。用果膠酶處理果泥時(shí)需要不斷地?cái)嚢璺磻?yīng)混合物，目的是

   

  。
  （4）果汁顆粒固定化，就是將第三步的混合液逐滴地加入到CaCl₂溶液中，其作用是

   

  。
  （5）若制備的“爆爆蛋”口感偏硬，咬不動(dòng)，可能的原因是

   

  。
  組卷：8引用：1難度：0.7

  解析

• 45．植物甲與植物乙的凈光合速率隨葉片溫度變化的趨勢如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：
  （1）綠色植物光合作用暗反應(yīng)利用光反應(yīng)產(chǎn)生的

   

  和

   

  ，在

   

  中將三碳化合物轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷惖扔袡C(jī)物。溫度通過影響

   

  進(jìn)而影響光合作用。
  （2）甲、乙兩種植物中，更能適應(yīng)高溫環(huán)境的植物是

   

  ，判斷的依據(jù)是溫度高于35℃時(shí)，植物甲的

   

  更大。
  （3）若在35℃恒溫條件下分別培養(yǎng)植物甲和植物乙一晝夜（12小時(shí)光照、12小時(shí)黑暗），根據(jù)圖示信息不能確定兩者一晝夜有機(jī)物積累量的多少，原因是

   

  。
  （4）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，45℃恒溫條件下增加空氣濕度可以有效提高植物乙的凈光合速率，據(jù)此推測，45℃時(shí)導(dǎo)致植物乙凈光合速率下降的主要原因最可能是

   

  。
  組卷：4引用：2難度：0.7

  解析