人教版（2019）必修3《第2章 細胞工程》2021年單元測試卷

一、選擇題（每小題2分，14×2=28分，每小題只有一個選項符合題目要求）

• 1．下列關于果酒和果醋制作的敘述，錯誤的是（　　）

  A．制作果酒時瓶口需密閉，而制作果醋時要打開瓶蓋或通氣

  B．溫度對酵母菌酒精發(fā)酵的影響很大，而對醋酸菌的發(fā)酵影響不大

  C．在變酸的果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

  D．制作果酒和果醋時都應用體積分數(shù)為70%的酒精對發(fā)酵瓶消毒并注意無菌操作
  組卷：12引用：6難度：0.7

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• 2．在利用葡萄自然發(fā)酵產(chǎn)生果酒的過程中，未經(jīng)殺菌，但其他雜菌不能生長的原因是（　?。?/h2>

  A．經(jīng)沖洗后的葡萄上只有野生型酵母菌無其他雜菌

  B．其他雜菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源

  C．在缺氧和呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他雜菌不適應環(huán)境而被抑制

  D．酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生大量酒精，殺死了其他雜菌
  組卷：111引用：44難度：0.5

  解析

• 3．微生物培養(yǎng)是微生物工程中的基礎技術，下列相關敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．病毒和細菌的培養(yǎng)基成分相同

  B．平板劃線法中的“線”是連續(xù)的、不分區(qū)域的

  C．微生物培養(yǎng)基中并不是都必須添加碳源或氮源

  D．在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行消毒
  組卷：10引用：5難度：0.8

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• 4．三個培養(yǎng)皿中分別加入10mL不同的培養(yǎng)基，然后接種相同的大腸桿菌樣液．培養(yǎng)36h后，計算菌落數(shù)，結果如下表．下列選項正確的是（　　）
  

  培養(yǎng)皿	培養(yǎng)基成分	菌落數(shù)
  Ⅰ	瓊脂、葡萄糖	35
  Ⅱ	瓊脂、葡萄糖、生長因子	250
  Ⅲ	瓊脂、生長因子	0

  A．該實驗采用的是液體培養(yǎng)基

  B．該實驗采用平板劃線法接種

  C．Ⅰ和Ⅲ對照，說明大腸桿菌的生長不需要生長因子

  D．Ⅱ和Ⅲ對照，說明大腸桿菌的生長需要葡萄糖
  組卷：43引用：11難度：0.5

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• 5．做“微生物的分離與培養(yǎng)”實驗時，下列敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．對培養(yǎng)基要進行煮沸滅菌

  B．倒平板時，應將打開的皿蓋放到一邊，以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上

  C．為了防止污染，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應趁熱快速挑取菌落

  D．用記號筆標記培養(yǎng)皿中菌落時，應標記在皿底上
  組卷：6引用：3難度：0.8

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• 6．下列關于運用植物組織培養(yǎng)技術產(chǎn)生新個體的敘述錯誤的是（　　）

  A．屬于無性生殖

  B．主要理論依據(jù)是植物細胞具有全能性

  C．培養(yǎng)過程中由于人工培養(yǎng)基含大量營養(yǎng)，不需光照就能發(fā)育成完整植株

  D．人工培養(yǎng)基中含植物生長發(fā)育所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，包括礦質(zhì)元素、糖、維生素等
  組卷：20引用：8難度：0.9

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• 7．下列有關動物細胞培養(yǎng)的說法，正確的是（　?。?/h2>

  A．克隆動物不需要經(jīng)過動物細胞培養(yǎng)

  B．培養(yǎng)10代以內(nèi)的細胞一般能保持正常的二倍體核型

  C．動物細胞應置于含95%的O2和5%的CO2的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

  D．動物細胞培養(yǎng)時無須在培養(yǎng)基中添加天然成分
  組卷：25引用：7難度：0.7

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• 8．杜泊羊以其生長速度快、肉質(zhì)好等優(yōu)點，被稱為“鉆石級”肉用綿羊。科研工作者通過胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如圖所示，相關敘述正確的是（　?。?br />

  A．為了獲得更多的卵母細胞，需用雌激素對雌性杜泊羊進行處理

  B．從卵巢中采集的卵母細胞可直接與獲能的精子進行體外受精

  C．為避免代孕綿羊?qū)χ踩肱咛ギa(chǎn)生排斥反應，應注射免疫抑制劑

  D．為了進一步擴大繁殖規(guī)模，可通過胚胎分割技術獲得同卵雙胎
  組卷：245引用：61難度：0.7

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三、非選擇題（本題包括5小題，共54分）

• 24．青蒿素是有效的抗瘧疾藥物，但野生黃花蒿中青蒿素的產(chǎn)量較低。為緩解青蒿素供應不足的狀況，科學家將tms基因和tmr基因?qū)朦S花蒿的愈傷組織，獲得了黃花蒿的冠癭組織，改造過程用到的部分結構如圖所示。
  
  （1）科學家將目的基因?qū)朦S花蒿愈傷組織細胞的常用方法是

   

  。
  （2）圖中結構P、T是基因成功轉(zhuǎn)錄的保證，其中結構P位于基因的首端，其作用是

   

  。為了鑒別受體細胞中是否含有目的基因，并將含有目的基因的細胞篩選出來，圖中還缺少的結構是

   

  。構建重組DNA的目的是

   

  。
  （3）要檢測目的基因是否插入到冠癭組織細胞的染色體DNA上，可采用

   

  技術。該技術的原理是

   

  。
  （4）與愈傷組織相比，冠癭組織的生長速度更快，原因可能是

   

  。
  組卷：13引用：3難度：0.6

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• 25．如圖是科學家通過不同方法培育優(yōu)良種牛的過程，其中①～⑥表示操作過程。請回答以下問題：
  
  （1）圖中①過程涉及的精子需進行

   

  處理；防止多精入卵的兩道屏障為

   

  。
  （2）圖中②過程所用的方法是

   

  。外源基因插入牛受精卵中的DNA上后，有的受精卵能發(fā)育成轉(zhuǎn)基因牛，而有的會死亡，請分析外源基因插入牛受精卵中的DNA上后，導致受精卵死亡的最可能原因：

   

  。
  （3）圖中b、c分別代表囊胚的

   

  。
  （4）圖中⑤過程表示

   

  ，一般培養(yǎng)到

   

  階段才進行⑤過程。
  組卷：11引用：2難度：0.8

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