2021-2022學(xué)年貴州省黔西南州同源中學(xué)高二（下）第一次月考生物試卷
發(fā)布：2024/11/30 1:0:2
一、單項(xiàng)選擇題：本題共15小題，每小題3分，共45分。
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1．如圖為“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)中樣品稀釋示意圖。據(jù)圖分析正確的是（ ?。?br />
?組卷：37引用：6難度：0.7 -
2．培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是（ ?。?br />①化學(xué)消毒?、谧茻郎缇、鄹蔁釡缇、茏贤饩€滅菌 ⑤高壓蒸汽滅菌 ⑥巴氏消毒法。
組卷：137引用：81難度：0.9 -
3．自然界中存在著降解苯酚的微生物，研究人員從土壤中篩選獲得了能降解苯酚的細(xì)菌菌株，篩選的主要步驟如圖所示，①為土壤樣品，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
組卷：6引用：3難度：0.7 -
4．下列有關(guān)培養(yǎng)基和菌種鑒定的敘述不正確的是（ ）
組卷：4引用：2難度：0.7 -
5．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)，敘述不合理的是（ ?。?/h2>
組卷：0引用：1難度：0.7 -
6．尿素是尿素分解菌的氮源，因此在配制培養(yǎng)基時(shí)（ ?。?/h2>
組卷：11引用：2難度：0.7
二、非選擇題：本大題包括3個(gè)小題，一空2分，共40分。
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18．下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：
（1）請(qǐng)將圖1中的實(shí)驗(yàn)流程補(bǔ)充完整為。
（2）沖洗的主要目的是，沖洗應(yīng)特別注意不能反復(fù)沖洗以防止菌種的流失。
（3）圖2中的充氣口在酒精發(fā)酵時(shí)應(yīng)，此時(shí)發(fā)酵微生物的呼吸作用的化學(xué)反應(yīng)式是：。
（4）酵母菌大量繁殖時(shí)的繁殖方式是，它與醋酸菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要區(qū)別是。
（5）葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是，重鉻酸鉀與酒精的顏色反應(yīng)為色。組卷：5引用：2難度：0.6 -
19．果酒制作的原理
（1）菌種：。其代謝類型為。
（2）制酒原理：在條件下，酵母菌能進(jìn)行產(chǎn)生酒精。
反應(yīng)式為：C6H12O62C2H5OH+2CO2。酶
（3）影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有、和 pH。酒精發(fā)酵一般將溫度控制在。酒精發(fā)酵過(guò)程中，要保持環(huán)境。
（4）菌種來(lái)源：在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是附著在葡萄果皮上的。
（5）葡萄酒呈現(xiàn)深紅色的原因：在酒精發(fā)酵過(guò)程中，隨著酒精度數(shù)的提高，紅葡萄皮的也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色。組卷：0引用：1難度：0.5