文學類文本。
饹馇劉
宋向陽       ①水城的柳條巷里有一家老作坊，青瓦，灰墻，方格窗，經過幾次修葺，仍然保留著過去的樣式。門口斜插著一面黃旗，上邊寫著三個紅字：饹馇劉。
      ②劉福生經營著這家饹馇作坊，獨生女兒香秀隨丈夫去了南方，家中只剩下他和老伴。白天，劉福生用石磨碾綠豆面，然后加水過籮去渣，再除毛漿；半夜，他又早早起來，用姜黃汁和面，攪成糊狀，在鍋上攤饹馇。
      ③水城里有好多家攤饹馇的，星羅棋布在各個角落。眾人卻說，即便把饹馇劉的黃旗摘了，照樣能聞著饹馇味兒找到他的作坊。
      ④巷里有個鞋匠叫王十三，日子過得不賴，常常在劉福生家買饹馇吃。誰知，王十三家里突然著了大火，窮的連吃飯都成了問題，再也沒有光顧劉福生的作坊，即使在門口路過，他也是佝僂著腰，捂著鼻子匆匆而去。
      ⑤偏偏遇上天災，王十三瘦成了皮包骨。媳婦見他快不中了，便四下借錢為他準備后事。
      ⑥涼炕上，王十三緊閉雙眼，仿佛真魂就要出竅。家人圍在一旁，正哭天抹淚。這時，面色枯黃的劉福生端著一大碗饹馇湯，步履蹣跚地來到了面前。王十三的鼻尖動了動，猛地睜開雙眼喊道：饹馇劉！饹馇劉！吃過這碗饹馇湯，王十三的臉色居然緩了上來。王十三媳婦翻箱子倒柜找了幾枚零錢，雙手顫巍巍地捧給劉福生。他卻搖搖頭說：十三是我的老客戶，沒少照顧我。說完，笑呵呵地走了。
      ⑦一連數日，劉福生都給王家送饹馇湯來，分文不取。不久，王十三又在巷里擺起了鞋攤。
      ⑧不知何時，水城里開了一家大飯店，用劉福生的饹馇做了一道招牌菜，每天來客爆滿。飯店老板找到劉福生，讓他把饹馇獨賣他一家。劉福生說：這可不行。老板說：只要你不給別人，價錢我給你翻翻。劉福生的頭搖得跟撥浪鼓似的，說：水城的大街小巷都有我的衣食父母，我不能只鉆錢眼，把心擠沒了。老板在他家坐了一天冷板凳，臉都快綠了。劉福生卻在隔壁不緊不慢地磨著綠豆，嘴里還哼著評戲段子。終于，老板拍拍屁股站起身，沖劉福生翹了翹大拇指，走了。
      ⑨水城有一座火車站，有人在那里賣起了饹馇。這天，一個老頭倒背著手，在饹馇攤前來回轉悠。攤主沖他笑道：大爺，我這可是正宗的饹馇劉，保您不上當。老頭笑了笑，說：好啊，你的東西我都要了。
      ⑩攤主高興極了，趕緊用報紙包裝饹馇。老頭突然吼道：擱著！攤主頓時愣住，說：大爺，我這是饹馇呀。老頭啪地拍了一下案子，說：我讓你別動，擱著。他嗖地抖開報紙，指著那一摞饹馇說：你瞪大眼睛看看，這饹馇剛折上就撕開了，分明是白面摻多了。攤主慌了神，道：你別瞎說呀。老頭哼了一聲，抓起一塊饹馇說：你這饹馇看著亮黃，其實是摻了色素，才聞不到姜黃和豆香味。
?攤主道：你咋啥都明白？
?老頭理直氣壯地說：因為我就是劉福生。說著話，他一把扯下攤位上頭懸掛的黃旗，怒氣沖沖地盯著上面的三個紅字，眼里仿佛出了血。
?數年后，劉福生因病去世。出殯那天，柳條巷內外人山人海。很多吃過他饹馇的人，都系著白布來為他送行。劉福生的女兒香秀被人架著，簡直哭成了一灘泥。大伙紛紛感嘆：饹馇劉的黃旗再也豎不起來了。
?一天凌晨，饹馇劉的作坊里突然亮起了燈。姜黃和豆香的味道從門縫和方格窗里鉆出來，向四下彌漫。人們驚喜地涌過來，還排起了隊。房門打開，香秀和她的男人笑盈盈地站在那里。
（1）請用簡潔的語言概括文章的主要內容。
（2）請結合文章內容，說說“饹馇劉”是一個怎樣的人？
（3）請按要求賞析文中畫線句子。
①說著話，他一把扯下攤位上頭懸掛的黃旗，怒氣沖沖地盯著上面的三個紅字，眼里仿佛出了血。（從描寫手法的角度賞析句子）
②姜黃和豆香的味道從門縫和方格窗里鉆出來，向四下彌漫。（從修辭手法的角度賞析句子）
（4）請分析選文第①段在文中的作用。
（5）請說說你對結尾“房門打開，香秀和她的男人笑盈盈地站在那里?！币痪涞睦斫?。