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若某一多肽鏈由201個氨基酸組成,其分子式為CxHyNaObS2(a>201,b>202),并且是由如圖5種氨基酸組成的。
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(1)該多肽鏈徹底水解后將會得到賴氨酸
a-201
a-201
個。
(2)現有800個氨基酸,其中氨基總數為810個,羧基總數為808個,由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質,共有
798
798
個肽鍵和
12
12
個氨基。
(3)由X個氨基酸構成的一個蛋白質分子,含有Y條多肽,其中Z條為環(huán)狀肽,這個蛋白質完全水解共需水分子
X-Y+Z
X-Y+Z
個。
(4)一些大分子蛋白質的結構非常復雜,高溫、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等會引起蛋白質變性,其原因主要是蛋白質的
空間結構
空間結構
遭到破壞。

【答案】a-201;798;12;X-Y+Z;空間結構
【解答】
【點評】
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