?閱讀下面的文字，完成各題。
      吃辣真的太爽了，對(duì)于喜歡吃辣的人來(lái)說(shuō)，水煮魚(yú)、麻辣香鍋、麻辣燙、麻辣火鍋……簡(jiǎn)直就是“痛，并快樂(lè)著”。
      實(shí)際上食物中含有的辛辣成分，是一部分植物保護(hù)自己的一種防御手段。而“辣味”也并不是一種味覺(jué)，①                ，這種痛覺(jué)會(huì)充斥著口腔和鼻腔。痛覺(jué)感受器被激活時(shí)還會(huì)刺激大腦主動(dòng)釋放內(nèi)啡肽，內(nèi)啡肽又可促進(jìn)多巴胺分泌，讓人產(chǎn)生快感，所以吃辣會(huì)讓人感覺(jué)很痛快。
      辛辣的食物不僅能讓菜肴味道加倍，常吃辣對(duì)健康也有益處。首先，②                。辣椒可是蔬菜中的“維生素C之王”，不同品種的辣椒的維生素C含量依次為甜椒、彩椒、小紅尖辣椒、青尖椒。其次，降低心血管病死亡風(fēng)險(xiǎn)。辣椒中的辣椒素具有潛在的保護(hù)心臟和抗腫瘤作用，食用辛辣食物可降低各種原因?qū)е碌乃劳鲲L(fēng)險(xiǎn)，尤其是心臟病相關(guān)疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。再次，預(yù)防高血壓。高血壓是引起心血管疾病的危險(xiǎn)因素之一，辛辣食物與高血壓之間也存在一定的關(guān)聯(lián)，辣椒素能刺激血管內(nèi)皮細(xì)胞產(chǎn)生一氧化氮，促進(jìn)血管舒張。還有，可能有助于減肥。辣椒素干預(yù)可作用于脂肪組織的辣椒素受體，抑制脂肪合成和預(yù)防肥胖。所以吃的辣比較清淡能提高代謝，對(duì)減肥可能有用，但是很多人吃的辣比較油膩，反而可能發(fā)胖。
      雖然研究表明吃辣對(duì)健康有很多益處，③                。過(guò)度吃辣反而會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍、胃疼、腹瀉等疾病發(fā)生，危害健康。
（1）請(qǐng)結(jié)合引號(hào)的作用，分別指出下列句子中引號(hào)的用法。
①簡(jiǎn)直就是“痛，并快樂(lè)著”。
②然而阿Q偏不信，偏稱他“假洋鬼子”。
③有幾個(gè)“慈祥”的老板到菜場(chǎng)去收集一些菜葉，用鹽一浸，這就是他們難得的佳肴。
④從山腳向上望，只見(jiàn)火把排成許多“之”字形。
⑤“五一”，它是全世界勞動(dòng)人民共同擁有的節(jié)日。
（2）請(qǐng)?jiān)谖闹袡M線處補(bǔ)寫恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)句，使整段文字語(yǔ)意完整連貫，內(nèi)容貼切，邏輯嚴(yán)密。每處不超過(guò)15個(gè)字。